1樓：言語美食說
美食教程：這樣做的龍蝦尾美好又好吃，簡單易學！
2樓：網友
冬季，可以做麻辣龍蝦尾解饞，操作簡單，好吃到你舔手指。
3樓：網友
龍蝦尾先焯水煮熟，起鍋下蔥姜火鍋料爆香下龍蝦尾倒入一罐啤酒大火煮幹湯汁。
4樓：柳笛輕揚
龍蝦（小） 適量。
大蒜 適量。
鮑魚汁 適量。
海鹽 適量。
糖 適量。料酒 適量。
姜蔥 適量。
水 適量。菜油 適量。
蒜香龍蝦尾的做法。
龍蝦去頭蝦線洗刷乾淨瀝水。
請點選輸入**描述。
鍋內放適量的菜油煸炒龍蝦後加入適量料酒加蓋燜一會盛起請點選輸入**描述。
蒜頭剁成蒜泥用適量的菜油煸炒後加入適量的水和鮑魚汁、海鹽、糖熬煮一會請點選輸入**描述。
加入煸好的龍蝦後大火煮至湯汁濃稠（約10分鐘左右，所以水一定要一次性加足）
請點選輸入**描述。
出鍋裝盤撒蔥花即可。
請點選輸入**描述。
小貼士蒜泥一定要剁不要用壓蒜器，有顆粒的蒜泥好吃燒龍蝦的水可以用高湯替代就不需要用鮑魚汁了沒有海鹽就用普通的食鹽。
5樓：你粉底沒我的厚
上湯焗龍蝦尾主 料：速凍龍蝦尾6條、姜4片、蔥1條、生粉1平湯匙。
配 料：鹽1/2茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、清雞湯1/3杯、糖、麻油各1/2茶匙、生抽、生粉水各1茶匙。
步驟：
1、龍蝦尾解凍衝淨，斬件，拌入醃料待5分鐘後，再拍上薄薄生粉。
2、薑片略拍，蔥切段。
3、燒熱4-6湯匙油，將龍蝦件放入中猛火油內煎炸至金黃色，取出。
4、用剩餘的油爆香姜蔥，龍蝦回鍋，贊酒，加芡汁焗1分鐘。
5、最後拌入生粉水埋芡，趁熱享用。
營養價值：龍蝦肉質鬆軟，營養豐富，含有脂肪、維生素、氨基酸及鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質，龍蝦中脂肪的含量比畜禽肉低得多，並能防止膽固醇在體內蓄積，容易被人體消化吸收。龍蝦中因含有豐富的礦物質能提高人體的免疫力，對身體早衰有很好的預防作用。
龍蝦中含有礦物質硒，有很強的抗氧化性，能夠清除體內的自由基，抗癌防癌。常吃龍蝦還能促進女性胸部的血液迴圈，幫助產後婦女下乳汁。
如何炒龍蝦尾好吃又簡單的做法
6樓：柳笛輕揚
首先準備材料：小龍蝦、辣醬、花椒、辣椒、香葉、鹽、醋、姜、啤酒、抄大蒜、白糖、蔥、味精，把龍蝦的頭部去掉，由於小龍蝦比較髒在清洗的時候，最好是先浸泡半個小時左右，再用清水襲多洗一下。洗好了焯水，往鍋中倒清水燒開，把龍蝦尾倒進鍋中煮3分鐘左右，撈起來倒入冷水中，龍蝦尾冷卻後，撈起來瀝乾水備用。
把大蒜、姜、蔥百、辣椒洗乾淨切小，香葉用開水浸泡一下，往鍋中倒入油，將大蒜、姜、蔥、辣椒、花椒入進鍋中炒出香味，放入度一點辣醬，把蝦尾倒入鍋中炒，翻炒2分鐘左右，把香味撈乾瀝乾水放進鍋中，加入啤酒、鹽、醋、白糖、味精，用鍋鏟攪拌一下。
然後蓋上鍋蓋，改小火燉10分鐘左右，再問改用大火收汁，就可以答裝盤上桌了。這種麻辣龍蝦尾的做法，需要的材料比較多，但是很常見，做法也很簡單，新手也能在家裡輕鬆做。
小龍蝦尾的做法大全 小龍蝦尾怎麼做好吃
龍蝦尾的家常做法
7樓：匿名使用者
步驟一：蔥薑蒜清洗乾淨之後切好備用。
步驟二：洋蔥切絲備用，這樣洋蔥的味道會更充分地散發出來，讓龍蝦尾的味道更好一些。
步驟三：龍蝦尾要先解凍，然後多衝洗幾遍，隨後用料酒和鹽抓勻之後醃製一下，這樣會更加的入味一些。
步驟四：起鍋燒油，油溫七成的時候把切好的蔥薑蒜下到鍋中翻炒，然後下郫縣豆瓣醬，要把紅油給炒出來，隨後下黃豆醬炒香味來，最後放入蝦尾進行翻炒。
步驟五：龍蝦尾進鍋之後要迅速的和其他的調味料翻炒均勻，然後下啤酒和清水，量要淹過食材為準，加入生抽、老抽、蠔油、鹽、糖，然後改成中小火慢煮。
步驟六：煮到湯汁變少之後加入洋蔥絲翻炒均勻。
步驟七：洋蔥變軟之後放香菜段就能夠出鍋了。
8樓：苦苦的掙扎
香辣龍蝦尾。
材料龍蝦尾1斤，幹辣椒10個，麻椒10粒，花椒20粒，蔥，姜，蒜，黃酒，生抽，鹽，糖，郫縣豆豉醬，蠔油，啤酒。
做法1.鍋中燒熱，倒入炒菜油，比平時炒菜用量多一些。熱鍋涼油下入花椒，麻椒，幹辣椒煸炒，火不要太大，小火煸出香味。
2.煸香後轉中火放入郫縣豆豉醬，我用的是帶辣味的。煸出紅油後，放入蔥薑蒜爆香鍋底。
3.轉大火，放入龍蝦尾，大火翻炒，烹入點黃酒，翻炒後放入耗油，生抽，鹽，糖爆炒2分鐘左右。
4.倒入啤酒，約龍蝦尾一半的樣子，轉中小火蓋上蓋燜5分鐘左右。掀開蓋，此時如果湯多就轉大火收湯即可。
小訣竅1.炒海鮮的時候可以多放一些蔥薑蒜爆香用。 2.用啤酒做湯底可以很好的去腥，做出來不會有啤酒的味道。
蝦尾怎麼做好吃又簡單還不辣
9樓：好學者百科
蝦尾好吃又簡單還不辣的做法如下：1、用料：龍蝦尾2斤、花椒約20粒、蒜末10小瓣、蔥段2段、薑片3片、孜然粒1勺、油50克、洋蔥半個、醬油35克、老抽10克、料酒15克、陳醋10克、白糖10克、水適量。
2、香而不辣龍蝦尾的做法：大蒜切成末，洋蔥切塊，大蔥切段，薑切片。取一半大蒜，一半洋蔥，大蔥，薑片，花椒，孜然粒，放入碗中備用。
4、加入龍蝦尾先翻炒一會，再加入醬油老抽料酒醋糖翻炒一會，加水進去，剛剛沒過龍蝦就行，大火煮開轉中小火燉一會，繼續燉到水快沒了，加入剩下的一半洋蔥和蒜末，翻炒均勻關火即可。
小龍蝦尾怎麼做好吃又簡單
龍蝦尾怎麼做好吃？
10樓：你不要在我旁邊
首先將龍蝦尾處理乾淨，鍋中油熱後，下入蔥、姜、蒜、幹辣椒、豆瓣醬炒香，然後下入龍蝦尾大火翻炒，再加入料酒、鹽、生抽、十三香調味，好吃的龍蝦尾就出鍋了。
11樓：專業達人小呂
1、大蔥生薑洋蔥辣椒切好備用2、龍蝦尾冷水下鍋煮開撈出3、放入冷水過涼4、蔥姜花椒幹辣椒爆香5、放入一勺辣椒醬炒出紅油6、倒入龍蝦尾翻炒7、放入一勺味達美初榨原釀生抽8、一勺味達美臻品耗油9、兩勺味達美味極鮮醬油文章**1110、翻炒幾下11、倒入半罐啤酒末過龍蝦尾，大火煮三分鐘12、煮至湯汁收幹放入洋蔥段辣椒段，一勺鹽，翻炒幾下出鍋即可13、龍蝦尾要選擇新鮮的口感更好哦～
12樓：x一切安好
一，把蝦尾放料酒醃十分鐘 二，鍋內多放些油，先把龍蝦尾過油炸炒撈出備用 三，另起鍋燒油，油熱後放一大勺豆瓣醬炒出紅油 四，放花椒和幹辣椒炒出香味，再放姜蒜香蔥炒出香味五，放龍蝦尾翻炒，加生抽繼續翻炒 六，放一碗水，大火煮幾分鐘 七，放適量白糖 ，蠔油翻炒 八，下青蒜翻炒出鍋 。
13樓：小晶晶咩
把龍蝦尾洗乾淨，香菜切段，圓蔥切絲，鍋內放油，油溫7成熱，放豆瓣醬炒香後放入紅辣椒，花椒炸香，放入龍蝦尾翻炒均勻，加入精鹽，蠔油生抽炒至湯汁濃郁，放圓蔥，香菜翻炒，炒至圓蔥，香菜熟了，加入雞精即可。
14樓：亞亞不撩小哥哥
龍蝦尾涼水下鍋，加入料酒煮一分鐘，撈出洗淨，鍋燒油，放蔥薑蒜、洋蔥絲、麻椒、幹辣椒爆香，放麻辣火鍋底料，炒香放龍蝦尾、啤酒、蠔油、鹽、雞精、白糖，蓋蓋小火煮五分鐘，大火收汁，放香菜、辣椒油炒勻即可出鍋。
怎樣做龍蝦尾好吃又簡單，怎樣做蝦尾好吃又簡單
溜到被人舔 做法一，燒烤龍蝦尾 材料 龍蝦尾 5尾 奶油 60g 匈牙利紅椒粉 適量 鹽 適量 白胡椒 適量 檸檬，切片裝飾及擠汁 一顆 做法1 將龍蝦尾由背部剪開至底。蝦殼向兩側撥開，將蝦肉剝離蝦殼，蝦肉仍然放回在蝦殼裡。2 將奶油隔水加熱融化備用。3 將龍蝦擺在烤盤上，先淋上液態奶油，灑上匈牙利...
龍蝦尾怎麼做好吃
一條酸菜魚 主料 龍蝦尾1000克 配料 姜10克 大蒜5克 香蔥10克 青蒜20克 花椒3克 幹辣椒5克 料酒10毫升 郫縣豆瓣醬10克 生抽5毫升 耗油5毫升 白糖2克 做法1 首先我們來切配料 青蒜洗淨切段 薑切片 大蒜去皮切片，裝盤備用。2 龍蝦尾洗淨後，倒入料酒10毫升，攪拌均勻醃製10分...
怎樣做鯉魚好吃又簡單，鯉魚怎麼做好吃又簡單
紅燒鯉魚做法簡單，很好吃哦，做法如下 原料 鯉魚一條，辣椒，香菜，食用油，精鹽，醬油，料酒各適量。做法 1 鯉魚處理乾淨。2 熱鍋，加入適量花生油，將魚放進鍋內小火慢慢煎，灑一點鹽在魚身上。3 煎魚的同時把配料弄好 蒜拍開，薑切片，辣椒 蔥 香菜切段。4 把魚煎到兩面金黃，盛出。5 用鍋裡剩餘的油爆...