1樓：匿名使用者
青椒爆炒牛肉片。
材料黃瓜條，香蔥，蒜片，薑片，牛臀尖肉，小辣椒一根，圓青椒一隻，鹽，老抽，蠔油，花生油，生抽。
做法1.牛肉洗乾淨後切薄片，用適量的鹽、生抽、老抽、蠔油、花生油醃製幾分鐘。
2.青椒洗乾淨後切片；小辣椒切成小圓圈；香蔥只取蔥白部分洗乾淨後切約3釐米長；蒜頭一瓣拍扁；姜去皮切片備用。
3.大火熱鍋，倒入適量的油，7成熱倒入小辣椒、蒜片、薑片爆香，倒入醃製好的牛肉快速滑炒至變色後撈起待用。
4.繼續加少許的油倒入青椒翻炒幾下至稍稍變軟，倒入牛肉再繼續迅速爆炒約1分鐘，加入鹽調味，最後用生粉勾芡即可。
2樓：網友
牛肉是一道富含各種維生素氨基酸的食材，牛肉可以切成片之後加芹菜小米椒一起炒味道很香，孩子很喜歡吃。
3樓：匿名使用者
怎麼做比較好吃？牛肉片一般乾煸牛肉片比較好吃，這樣做出來的又香又脆。
4樓：逯本
牛肉片爾怎麼做比較好吃？我個人覺得牛肉片兒肯定是先用各種調料把它醃製一下，然後再把它滷製成牛肉片，再加上各種佐料就可以吃了。
5樓：網友
你的牛肉片怎麼做好吃，我認為先把牛肉煮熟。切成片。放油蔥薑蒜。花椒。爆炒再放點。芹菜炒出來，非常好吃。
6樓：網友
牛肉片先在開水中煮五分鐘後起鍋燒油再加上蔥薑蒜辣椒和各種調料爆炒，也可以把牛肉片沾上一些調料後用鐵絲網做燒烤吃，也可以做牛肉片串。
7樓：賓莊
牛肉片兒怎麼做好吃應該是做火鍋是最好吃的，再就是烤牛肉片兒也是非常好吃的，加上各種材料。
8樓：情感課代表
牛肉片快速炒會比較好吃，炒得太久會老了，口感沒有那麼好。
9樓：徭子
牛肉片可以炒孜然牛肉片切點洋蔥絲兒，把牛肉片兒用澱粉，料酒生抽醃一下抓勻，起鍋燒油放油熱放入牛肉爆炒再放入洋蔥事兒，孜然放上能吃辣的放一些辣椒麵點上生抽出鍋時，放點香菜。
10樓：由靚影
牛肉片在火鍋中燙來吃比較好吃，原汁原味，肉比較嫩。
11樓：匿名使用者
這得看個人的喜好。我比較喜歡把牛肉片拌上蛋清及調料，然後燙火鍋吃，加上蛋清使牛肉嫩滑，口感更好。也可以拌上烤肉料烤著吃，也很美味的。
12樓：帳號已登出
涼拌牛肉片。
材料火鍋牛肉鍋 兩盒，小番茄 8顆，洋蔥 半顆，蒜頭 適量，花生 適量，香菜 一把，味露 4大匙，魚露 2大匙，檸檬汁 2小匙，砂糖 少許。
做法1: 洋蔥切絲泡冰水可去嗆味增加脆度(約泡20-30分)2: 材料準備好蒜頭切末，香菜切末花生拍碎，番茄對切3: 調味味調好。
4: 牛肉片燙熟，放入冰水，冰鎮。
5: 把牛肉片跟洋蔥絲和調味料拌勻。
13樓：幸福的
當然是孜然羊肉啊，一絕。
牛肉片怎麼做才好吃？
14樓：美食林哥
烤牛肉醃製秘方，學會了再也不用出去吃了燒烤了！
15樓：佳萌說娛樂
這樣做的牛肉簡單好吃口感嫩滑。
16樓：長新很搞笑
它比火爆的小炒黃牛肉更要韻味。
牛肉片怎麼做好吃家常做法
17樓：匿名使用者
牛肉營養豐富，切牛肉片的時候一定要注意橫絲切，做出來的牛肉才不會韌。牛肉片的家常做法有涼瓜炒牛肉、辣椒炒牛肉、孜然牛肉、水煮牛肉等，都很美味。
牛肉片怎麼炒才嫩好吃
18樓：桑中中中
以上便是幾種可以使炒牛肉片又嫩又好吃的方法了~
新鮮牛肉片怎麼做好吃
19樓：那年丶人已散盡
食材：牛肉，土豆，醬油，香油，澱粉，豆角。
1.備好食材，將牛肉洗淨切薄片，盛入碗中，調入醬油，澱粉，香油攪拌均勻，醃製片刻；
2.土豆去皮，切片後用清水浸泡一遍，泡水防止發黑還能去除多餘的澱粉質，撈起瀝乾水，四季豆撕去筋絡，洗淨後切成斜刀，炒起來容易熟透，也更能吸住肉汁；
3.熱鍋，倒入食用油，油溫發出嗤啦啦的響聲時，將牛肉片倒入鍋中，保持大火，快速煸炒至兩發白，盛起待用；
4.原鍋燒熱，再倒入少量食用油，將四季豆倒入鍋中，煸炒十幾個來回，炒至四季豆軟化；
5.倒入土豆片，繼續炒至土豆軟化，若覺得食材太乾，適當撒點清水潤潤鍋，水不能太多，2湯匙左右就夠了；
6.調入少許鹽，倒入蠔油拌勻，最後加入焯熟的牛肉，翻炒均勻後裝盤即可。
7.成品圖。
20樓：今夕何夕是朝夕
土豆燒牛肉很好吃啊 我是米勒世界哦，可以來**學習做菜哦！
1.牛腩切大塊洗淨並控幹，土豆、胡蘿蔔切滾刀塊、洋蔥切塊備用2.鍋中做涼水放入牛肉塊，焯水，吐盡血沫，撈出衝淨3.
鍋中油中火燒至六成熱，放入蔥、姜、八角爆鍋，然後放入牛翻炒，片刻後加入，料酒和適量清水，大火燒開後轉小火燉1小時後加白糖、鹽、胡椒粉調味。
4.加入老抽調色、並放入大棗大火收汁。
5.鍋中放少許油，燒熱放入胡蘿蔔塊、土豆塊，洋蔥塊炒熟(千萬不要放入牛肉鍋一起燉，會很爛的)
6.最後將土豆、胡蘿蔔、洋蔥和牛肉放在一起燉5分鐘即可出鍋裝盤。撒熟芝麻提香。
在家怎樣做牛肉片好吃
21樓：命中註定的
香茄青椒牛肉片。
材料"牛肉片 250g","青椒（小） 2個","茄子 1個","紅蘿蔔 1小段","辣椒 少許","太白粉 少許","醬油 1大匙","酒 1大匙","蠔油 1大匙","醬油 1大匙","麻油 少許"
做法1: .將牛肉先用醃漬醬料至少醃漬10分鐘再將青椒切小段，茄子亂刀切塊狀，胡蘿蔔切片，調味料的蠔油和醬油預備好。
2: 牛肉下鍋之前先用少許太白粉抓勻（肉質比較嫩）再鍋中放入少許油，待鍋子熱後再將牛肉片放下去炒到八分熟。再將牛肉盛起。
3: 鍋內放稍為多點油，茄子入鍋快速拌炒，儘量讓紫色的皮朝下方，這樣顏色才會漂亮。
4: .再將青椒及紅蘿蔔片及辣椒一起入鍋拌炒。
5: 最後再將牛肉倒入鍋中拌炒兩三下後將調味料也倒入炒到湯汁快收干時再淋上一些麻油即可。
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