1樓：勵君豪
蛋撻液如果沒開封的話，放冷藏的話，它還是可以用的，但是時間不能能太長。
蛋撻液怎麼儲存
2樓：哆啦a夢是夢想家
可以冷藏。 蛋撻液因為有蛋液及奶，用保鮮盒密封，放在冰箱最冷的底層，最多儲存3天。
具體儲存方法。
1、短期儲存：直接找個碗冷藏就行，如下圖所示：
2、中期儲存：需要儲存好幾天，加一層保鮮膜，4度左右冷藏，如下圖所示：
3、長期儲存：密封冷凍儲存，用的時候都要先解凍再使用，如下圖所示：
一定不要用熱液解凍，那樣就容易受熱成蛋花，另外冷凍後會影響蛋撻的口感。
3樓：一弦一柱
蛋撻液直接放入冷藏冰箱儲存，或者做成蛋撻再放入冰箱儲存，蛋撻做法如下：
準備材料：純牛奶100毫升、淡奶油100毫升、蛋黃4個、糖粉32克、煉乳一小勺、蛋撻皮12個。
一、純牛奶、淡奶油、煉乳、糖放一個碗裡攪啊攪，直到砂糖融化。
二、把蛋黃放進去攪均。
三、攪均。四、過篩更細膩。
五、把蛋撻液倒進蛋撻皮裡，七八成滿的樣子。
六、放入預熱好的烤箱，上下火200度，中層烤大概15—20分鐘。
七、觀察蛋撻上色，有焦化基本上就可以了。
4樓：葡撻斯西點
常溫下3-5℃儲存，我們專業做葡式蛋撻的，都是現調現用！
5樓：迷途書生
冰箱冷藏櫃 3天以內用完。
蛋撻的奶油開啟後 沒放冷凍放冷藏裡一星期後還能繼續使用嗎？
6樓：江畔明月共潮生
看看保質期說明，大概是過了保質期了，保險起見不要吃了，扔了吧，不可因小失大。
7樓：飛晚風
新鮮乳品冷藏保質期通常是7天，如果暴露在常溫下，幾小時就會腐敗變質。保質期是廠家向消費者作出的保證，保證在標註時間內產品的質量是最佳的，但並不意味著過了時限，產品就一定會發生質的變化。超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，仍然可以食用。
8樓：空心菜小姐
一般沒有什麼問題，我有時候奶油開啟也是用不完，放冷藏後面還是會用掉。不過最好及時用了吧，不一定要做蛋撻，做其他的把他耗掉就行，反正我是幹過沒問題。
9樓：僑雅懿
這個不能用了，已經開啟了，奶油會變質的，再用影響身體健康的。
葡式蛋撻液要求溫度是零下18度,放在冰箱冷藏室裡,有問題嗎
10樓：匿名使用者
葡式蛋撻液要放在零下18度儲存，這個溫度條件才能保證包裝上的保質期實現。但在使用前，仍然是要先轉移到1-4度的冰箱冷藏室進行解凍，解凍時間應當不超過72小時以避免變質。如果沒有開封的話，應當是能儲存7天或以上的，但如果開封過的，則須在三天內用完。
11樓：劉玉平藥師
要求零下18度，放在冷藏室顯然不行啊！
沒開封的淡奶油過期了，一直放冰箱裡冷藏還能用嗎？
12樓：生活類答題小能手
不能。未開盒的奶油，於-18℃可儲存一年之久，於2℃-7℃可儲存兩星期。未打發的奶油在儲存時中不能反覆解凍、冷凍。
否則，會影響奶油品質。已打發的奶油，可於2℃-7℃冷藏儲存三天。
將未打發的奶油放於2℃-7℃冷藏櫃內24至48小時以上，待完全解凍後取出。奶油打發前的溫度不應高於10℃，低於7℃都會影響奶油穩定性和打發量。
室溫過高或過低會影響打發後的奶油品質及穩定性。打發後的奶油即可使用。已打發的奶油要放在冷藏櫃中加蓋儲存。
13樓：南風知我意
不要吃了親~口感和風味變差：淡奶油中的主要營養物質是糖和脂肪，淡奶油過期三個月後，在微生物的作用下，原本淡奶油中的糖和脂肪酸被分解為酸性物質，導致淡奶油從原本的甜膩口味變為酸苦口味，影響食慾；
微生物大量繁殖：因淡奶油中含有豐富的糖和脂肪是有利於微生物大量繁殖的溫床，即使過期後一直在低溫儲存也會導致微生物大量繁殖，在微生物大量繁殖的同時，可能會產生一些有害物質，進食後會引起腹痛、腹瀉等消化道中毒症狀。
請問您還有其他的問題嗎？如果您對南風的服務滿意的話麻煩給個評價吧~祝您生活愉快身體健康~
蛋撻液是什麼做的，蛋撻液是幹嘛的
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他們的蛋撻水配方屬於機密，而且是統一配送，不是門店調的，所以一般他們門店的員工也不知道。不過我給你一個口感非常接近的蛋撻水配方。配方如下 蛋黃 300g 白糖 200g 牛奶 600g 淡奶油 300g 步驟 1 牛奶 糖，拌到糖化 最好是隔水加熱到糖化，邊加熱，邊攪拌 2 加入打散的蛋黃，拌勻 蛋...