銀耳羹的製作方法。

時間 2023-01-05 17:30:11

1樓:一網情深的阿慧

您好,很高興你的問題解答如下,您可以這樣做入秋後除了要多喝水去燥之外,還要多吃一些生津潤肺的食物,比如白蘿蔔,花生,銀耳蓮子湯之類的。銀耳中含有豐富的碳水化物,維生素d,可以有效的防止體內鈣元素的流失,潤肺止咳。蓮子清熱瀉火,紅棗養血安神,一起熬成粥還可以起到潤膚養顏的功效。

梨兩顆、銀耳、百合,蓮子紅棗、冰糖。梨去皮切成大小適中的塊,銀耳、蓮子、百合用開水泡發。第二步:

鍋裡放水(最好用玻璃鍋,鐵鍋煮的話,煮完湯會發黑),水開放入梨塊,泡好的銀耳(銀耳要撕成小朵,越小越好),放入蓮子,百合,7塊冰糖(多少可以根據個人喜好來定)。第三步:水開轉小火慢燉1個半小時,這時的銀耳可以看出來已經出膠了,黏黏糯糯的,口感非常好溫馨小提示:

1、煮湯的鍋最好用玻璃鍋,這樣煮出來的湯顏色才漂亮,晶瑩剔透,不會發黑。2、銀耳,蓮子、百合需要提前用開水泡好。3、銀耳要儘可能地撕小朵,這樣容易出膠。

2樓:匿名使用者

用料。主料銀耳40克紅棗7個蓮子40克百合幹30克。

輔料水300毫升冰糖3塊。

銀耳蓮子羹的做法。

銀耳倒入水後,浸泡至柔軟。

然後將銀耳去根撕成小朵。

依次在電飯鍋放入銀耳、紅棗、蓮子、百合幹以及200毫升的清水,煲兩小時。

兩小時後放入冰糖三塊。

燉十分鐘即可端起享用。

3樓:匿名使用者

銀耳羹的製作,先用冷水浸泡銀耳兩個小時左右,準備配料,冰糖、紅棗、枸杞、山楂片等,只要你喜歡的水果片都可以,鍋洗淨(鍋裡沒有油花),放清水下銀耳、冰糖、紅棗、枸杞,等鍋開了再下山楂片,然後改小火,慢燉一個小時(這個時間要看銀耳的耐煮度),煮到用勺子能看到粘稠就好了。這個必須在兩天內喝完,不然就不能喝了。

4樓:一窩裡

銀耳湯。原料:銀耳、紅棗、枸杞。

做法步驟:第1步、準備一朵銀耳,開水泡發,泡5分鐘左右就可以了。

第2步、泡好的銀耳撕碎,儘量撕小朵一點。

第3步、紅棗洗淨備用,我用的灰棗。

第4步、鍋內水開後加入撕碎的銀耳和十顆紅棗。

第5步、開鍋後蓋蓋小火慢熬(後面一直保持小火蓋蓋熬)。

第6步、兩小時後加入冰糖,按照個人口味新增。

第7步、繼續熬煮半小時後 把鍋內的紅棗用勺子壓爛,這樣銀耳湯內的紅棗味更濃,而且顏色更好看。

第8步、枸杞洗淨。

第9步、把剩餘的紅棗倒進去(後面加進去的紅棗在銀耳湯熬好後吃著味道很好哦,甜軟適中)。

第10步、再加入枸杞。

第11步、繼續熬一個小時左右就可以了。

第12步、四個小時完全粘稠了,味道超級好哦,銀耳湯不好拍,大半夜熬的,所以看不出效果。

小貼士:1:紅棗分兩次加。2:銀耳湯煮了兩到三個小時的時候加入冰糖最合適。3:儘量熬煮四小時,我熬過很多次,這個時間熬好的銀耳湯最好喝,還粘稠。

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