1樓：竹報平安
生蠔豆腐湯的做法。
1、主料。生蠔250g 毛豆腐250g 3人份。
2、輔料。食鹽適量 姜適量。
3、做法。生蠔用涼水衝幾次，洗淨備用。
將豆腐切塊備用。
鍋倒入適量水，將豆腐塊、姜、蔥花一起放入，根據個人口味加入適量鹽，大火煮開。
鍋開後加入生蠔。
鍋再開一次就可以出鍋了，可視個人口味加點胡椒粉，也可不加。
生蠔，一般指牡蠣，是軟體動物。
牡蠣作為一種優質的海產養殖貝類，不僅具有肉味鮮美的食用價值，而且其肉與殼均可入藥，具有較高的藥用價值。牡蠣肉中含有多種氨基酸、糖原、大量的活性微量元素及小分子化合物，其殼中含有大量碳酸鈣。
牡蠣肉作為一種常見的經濟性養殖貝類，牡蠣的藥用和食用價值早已被人們所認識，其味美肉細，易於消化。乾肉中含有蛋白質45%至52%，脂肪7%至11%，總糖19%至38%，此外，還含有豐富的維生素a，b1，b2，d和g等，含碘量比牛乳或蛋黃高200倍。濃縮後稱「蠔油」；肉可鮮吃或製成幹品，即傳統的名產品「蠔豉」。
蠣肉還有「養血，補血，滋陰」之功效，《本草綱目》中記載了牡蠣治虛弱、止渴等藥用價值。我國最早的藥用專著《神農本草經》始載牡蠣等貝類中藥7種，具有斂陰、潛陽、止汗、化痰、軟堅的功用。主治驚癇、眩暈、自汗、盜汗、淋濁、崩漏、帶下、癭瘤等。
根據文獻報道，牡蠣尚有制酸、降壓、抗癌、防衰老的作用。牡蠣是第一批既是藥材又可作食品的保健品之一。
2樓：帳號已登出
產婦可以喝生蠔豆腐湯，但是在製作的過程當中要注意把生蠔清潔乾淨，主要就是去除裡面的一些雜質，然後把豆腐切成小塊，這樣的話在燉煮的時候加入適當的調味品。
產婦喝的豆腐湯怎麼做
3樓：檸萌
產婦在剛剛生完新生兒，醫生都會讓產婦吃一些清淡一點的東西，還要多喝一些湯。想到清淡的湯，很多人都想到了豆腐湯，但是因為過於清淡，所以更要做得好吃。不過很多人都不知道豆腐湯應該怎麼做。
那麼產婦豆腐湯要怎麼做才好吃呢？
第一，主要的就是要準備好做豆腐湯的材料。主要是豆腐，雞蛋還有一些調味材料。但是準備多少材料還是要看產婦想要吃多少，而且給產婦吃的東西還是要新鮮，不然產婦會拉肚子。
第二，要做的是將豆腐切成小塊，多大看個人喜歡，建議還是切大一些。接著將雞蛋打均勻，能接受蔥的人可以放一些蔥下去。最後再放一些油在鍋裡，放水下去，然後將鍋燒開。
再把豆腐放進去，將攪拌均勻的雞蛋放進去，最後調味就可以了。放水進去煮一會就可以喝了。
第三，只單調地喝豆腐湯可能不會太好吃。喜歡的產婦可以再加魚下去，給產婦做魚豆腐湯。產婦多吃魚，更加有營養，還可以幫助產婦增加一些乳汁。
但是產婦還是不要吃太多的豆腐，多點吃肉類的食物也是非常好的。
月子餐豆腐湯的做法
4樓：檸萌
月子裡吃什麼對產婦的身體恢復可是很有影響的，尤其是在剛剛生產完的那幾天，幾乎不能進食，過幾天之後才慢慢的能喝一些湯類。在月子裡和鯽魚湯是一個不錯的選擇，很多產婦都會喝的，那麼月子餐鯽魚豆腐湯做法是怎樣的呢？
鯽魚洗淨去除魚腮、內臟及內壁黑膜。將細鹽均勻抹在鯽魚身上，醃至半個小時，控幹水分待用。鍋置在電磁爐上；用姜擦鍋防止魚粘鍋，先將鍋預熱了，倒進新油爆香生薑片，緩緩放進鯽魚兩面煎一下。
煎魚時以中火為好，使魚不焦不碎。翻轉魚身再煎炸魚肉斷生無血時為止；煎炸至鯽魚兩面焦黃即可。加入料酒避腥味，加入三杯開水。
用開水煮至鯽魚豆腐湯汁奶白濃郁，湯汁更濃更白時放進豆腐。切好的蔥段撒進湯裡，這時可以關火加入1勺鹽。
餐鯽魚豆腐湯的功效。
鯽魚豆腐湯是產後媽咪催奶必備食譜，不僅能夠幫助下奶，常食還可增強抗病能力。鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後**及乳汁分泌有很好的促進作用。
鯽魚中含有豐富的微量元素和礦物質元素，而且肉質鮮嫩。吃的時候不僅口感好而且還能有效的幫助補充營養成分，另外豆腐中含有豐富的蛋白質，蛋白質與鯽魚中的微量元素能被人體更好的吸收。
月子餐鯽魚豆腐湯做法其實很簡單，只要將鯽魚稍微炸一下，再加些料酒去去腥味，添水加火，下鍋煮鯽魚就可以了。在快熟的時候加入切好的豆腐塊，煮的有了白湯就能出鍋了。鯽魚湯營養豐富，味道鮮美，適合產婦和其他人群都是可以的。
生蠔豆腐湯的做法
5樓：匿名使用者
補鈣強身。
用料薑片 少許。
蔥花 少許。
鮮蘑菇 40克。
生蠔肉 120克。
豆腐 200克。
鹽 3克。雞粉 少許。
胡椒粉 少許。
料酒 4毫升。
食用油 適量。
生蠔豆腐湯的做法。
洗淨的香菇切成粗絲，豆腐切成小塊，豆腐塊焯水撈出。倒入生蠔肉煮片刻撈出。
薑片爆香，下香菇絲、生蠔肉焯勻，倒入料酒翻炒片刻。注水煮開，倒入豆腐塊加鹽、雞粉調味。
撒上胡椒粉，在煮一小會入味。盛出湯到碗裡撒上蔥花即可。
小貼士放入豆腐後攪拌動作要輕，以免豆腐弄碎。
6樓：匿名使用者
1、洗淨的香菇切成粗絲，豆腐切成小塊，豆腐塊焯水撈出。倒入生蠔肉煮片刻撈出。
2、薑片爆香，下香菇絲、生蠔肉焯勻，倒入料酒翻炒片刻。注水煮開，倒入豆腐塊加鹽、雞粉調味。
3、撒上胡椒粉，在煮一小會入味。盛出湯到碗裡撒上蔥花即可。
產婦豆腐湯怎麼做好吃
7樓：林夕的微笑
原料：豆腐100克、雞蛋1個、小蔥2棵、水澱粉、鹽、白糖、味精。
1.豆腐切成丁；雞蛋打散，小蔥切為蔥花待用。
2.起鍋，將水燒開，放入豆腐，再次燒開，將雞蛋邊倒邊攪拌；
調味：加入白糖、鹽、味精。倒入水澱粉勾芡，3.起鍋。
坐月子可以喝鮮蝦豆腐湯嗎
8樓：波飛捷
可以的。要吃溫性的。現在你也可以嘗試用三文魚頭燉豆腐。三文魚含有很多dha.
月子期間可以吃生蠔嗎
海蠣子豆腐湯的做法
9樓：一顆白樺樹
主料海蠣子300克，北豆腐350克，蔥少許，鹽適量，味精1克，芝麻油5克，香菜1顆，料酒3克，澱粉10克，枸杞少許。
1、首先備齊所有的食材，北豆腐洗淨後用刀切塊，海蠣子提前用清水沖洗乾淨。
2、把蔥和香菜洗淨後用刀切成段備用。
3、鍋中倒入適量的清水燒開後，把切塊的豆腐焯水後撈出瀝乾水分。
4、鍋中重新倒入適量的清水，放入焯過水的豆腐，加入料酒調味。
5、這個時候再根據個人口味加入適量的鹽調味。
6、蓋上鍋蓋大火煮開後，小火繼續燉煮5分鐘左右。
7、這個時候開啟鍋蓋加入提前洗淨的海蠣子。
8、大火煮沸後加入味精調味提鮮。
9、大火煮沸後。
10、這個時候加入提前用水化開的水澱粉勾芡。
11、再一次用大火煮沸。
12、這個時候撒上蔥花和香菜段即可關火。
13、淋上芝麻油即可。
14、把做好的海蠣子豆腐湯盛出後，撒上枸杞即可食用咯。
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補鈣強身 用料薑片 少許 蔥花 少許 鮮蘑菇 40克 生蠔肉 120克 豆腐 200克 鹽 3克 雞粉 少許 胡椒粉 少許 料酒 4毫升 食用油 適量 生蠔豆腐湯的做法 洗淨的香菇切成粗絲，豆腐切成小塊，豆腐塊焯水撈出。倒入生蠔肉煮片刻撈出。薑片爆香，下香菇絲 生蠔肉焯勻，倒入料酒翻炒片刻。注水煮開...
鯽魚豆腐湯，鯽魚豆腐湯的做法，鯽魚豆腐湯怎麼做
的佳人身影 1.鯽魚颳去魚鱗 開膛去內臟及腮。抹鹽，加料酒醃製去腥。2.滷水豆腐切塊。3.枸杞提前用溫水泡漲。蔥打成結。4.砂鍋放入冷水。放入乾薑 黃芪 枸杞 蔥結。大火催開。5.將炒鍋燒熱，加入適量底油，油溫至4成下魚煎至雙面微黃。烹入開水，把煎魚的油煮出。6.砂鍋水開，將魚和豆腐放入砂鍋內。大火...
鯽魚豆腐湯最正宗的做法，鯽魚豆腐湯的做法
查陶貊春梅 前言天氣越來越涼了，喝些營養豐富的湯既舒服又有利於健康。這款鯽魚豆腐湯營養很全面，富含蛋白質 維生素 礦物質，具有補鈣補鐵 降壓降脂的功效，還有著 作用。材料主料 豆腐300g 鯽魚250g 輔料 油適量 鹽適量 胡椒粉適量 花椒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 油麥菜葉適量 鯽魚豆腐湯 1...