1樓：水瓶問問額
去鄉下采摘或者購買新鮮的桂花，最好挑選金桂花，金桂花做出來的桂花糕，香甜軟糯，濃郁可口。
2樓：路邊的風兒
最好用幹桂花，而且要看它的味道，是否有桂花的香甜味，也要看顏色，是否是金黃色，而且也要看形狀，是否是完整的一朵，千萬不要用碎末。
3樓：行樂
桂花可以選擇曬乾之後的桂花來進行製作，而且這樣也進行了高溫消毒，而且這樣在製作的時候也是非常的方便不需要去進行清理。
4樓：墨綠夜晚
桂花一定要選擇那些比較好看的，顏色純正鮮豔的，葉脈沒有受傷的，還有就是香味濃郁的，這樣的桂花做出來的桂花糕，特別的香甜。
5樓：王祿
選擇一些香味比較濃的桂花，而且要非常乾淨的桂花，這樣的東西做出來味道會更好一點。
6樓：go我的世界誰懂
我覺得應該選擇一些新鮮的桂花，而且最好是應該選擇一些剛摘下來的桂花，並且在儲存的時候也應該注意方法，而且也應該選擇一些香味比較好聞的。
7樓：小豆子子梓
應該選擇剛開放比較新鮮的桂花，這樣的桂花，最後的桂花糕的味道是最好吃的。
8樓：周**強強
要選擇那些比較新鮮的桂花，而且還要挑選那些香味比較濃厚的桂花，這樣選出來的桂花做出來的桂花糕是非常好吃的，而且很新鮮。
9樓：白珍全全全
應該選擇一些當季新鮮的桂花，以前也要保證是當時採摘的。花瓣一定要鮮嫩，味道也一定要濃郁。
10樓：阿樂秋季雨
首先就是桂花一定要選擇一些味道特別香的，其次就是一定要選擇一些新鮮的桂花，最好是剛從樹上摘下來的。
桂花糕餅怎麼做，紅豆桂花糕怎麼做？
aa微湖來客 材料 糖 50g，魚膠粉 25g，椰漿 75g，植脂奶油 25g，牛奶 25g，熱水 500g，魚膠粉 25g，糖 50g，桂花幹 15g，熱水 550g 桂花糕的做法 取兩個乾燥的碗，分別放入魚膠粉和糖，攪拌均勻 此做法是為了讓魚膠粉更好融化不起塊 1 首先做白色部分，魚膠粉和糖混合...
桂花糕怎樣做，好吃的桂花糕怎麼做的
哈爾和城堡 桂花糕最簡單的做法就是首先將桂花清洗乾淨，然後加點麵粉，最後放在烤箱裡面烤15分鐘左右就可以吃了。 把桂花和糯米粉，攪拌在一起，放入模具中，擺在蒸鍋上，大概有半個小時就可以做好了 勾音 1.將吉利丁粉各10克放在兩個容器中，各自加入50克冷水溶開。然後小火隔水加熱攪拌至吉利丁粉完全溶解，...
紅豆桂花糕怎麼做，糯米紅豆桂花糕怎麼做好吃
易書科技 原料 紅豆200克，魚膠粉 糖 桂花糖各適量。做法 將魚膠粉和糖混合，加入熱水拌勻至完全溶解。將桂花糖加入拌勻後，再加入涼水拌勻，最後加入紅豆拌勻。慢慢倒入盤內，入蒸籠蒸至紅豆熟爛，即出晾涼即可。糯米紅豆桂花糕怎麼做好吃 蕭瑟中的寒風 糯米桂花糕做法 材料糯米粉150g，澄粉75g，白沙糖...