1樓：君雅玉
食材清單加入採購清單。
10~30分鐘 | 切墩(初級)
榨汁 蘋果 1個 、 洋蔥 半個 、 蒜 3個 、 姜 小2個 、 水 加一點就可以 、 調料 辣椒麵 5勺 喜歡吃辣的可以多放 、 醋 2勺半 、 生抽 4勺半 、 料酒 2勺 、 蜂蜜 2勺（可加可不加） 、糖 3勺 、 黃豆醬 2勺半 、 食用油 少許。
烹飪步驟。步驟1/15
準備一顆蘋果和半顆洋蔥，如果做的多的可以用一顆。
步驟2/15
準備3顆蒜和少許姜。
步驟3/15
把所有東西切成小塊。
步驟4/15
放進榨汁杯中，加入少許水。
步驟5/15
榨好時候就是這個樣子的。
步驟6/15
小鍋裡面倒少許油，小火！
步驟7/15
把剛剛榨好的全部倒進鍋中。
步驟8/15
把火關掉，依次加生抽，醋，料酒，白糖，黃豆醬，開小火，攪拌攪拌。
步驟9/15
在此過程，要時不時的攪拌，要小心，因為容易濺出來。
步驟10/15
加入辣椒麵，攪拌一定要小心，看這個咕嚕咕嚕的樣子。
步驟11/15
煮到粘稠的時候關火，放涼。
步驟12/15
這就是放涼的時候了。
步驟13/15
我準備了三個瓶子，煮沸消毒。
步驟14/15
裝瓶，還是剛剛好~
最後一步。prefer～
小貼士。全程都要小火，一定要小心，因為很容易濺出來，一定要攪拌，要不然要糊鍋，要專心盯著你的鍋喲~。
2樓：梵天擾龍夢
①將蘋果洗乾淨去核切小塊，洋蔥半個切小塊，②將切好的蘋果塊，洋蔥塊，大蒜，生薑放入攪拌機中，攪成泥倒出，③鍋中倒入食用油燒熱，倒入攪拌好的蘋果洋蔥醬，小火翻炒至濃稠狀，④然後加入料酒，生抽，糖，黃豆醬，醋，辣椒粉，攪拌均勻⑤開中小火熬煮粘稠，大概煮十分鐘就可以了。
3樓：李森炎
原料：紅辣椒5斤、蘋果1斤、大蒜1斤、豆瓣醬1斤、白醋1斤、鹽4兩、糖4兩、味精3兩。做法：
1、辣椒去蒂洗淨，蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控幹水；2、全部調料倒在鍋裡煮開，放涼；3、辣椒、蘋果、大蒜一起入攪拌機打碎，不要太細，有些碎渣沒關係，不要加水，比較幹不太好打；5、裝瓶；
如何製作韓國辣醬
4樓：匿名使用者
韓國辣醬的做法！
這是我老媽的必殺技！我保證證絕對好吃，而且最對正宗！因為我老爸那些韓國朋友到我家吃飯每次都會把辣醬吃光，如果吃不光還打包拿走，氣死我了！！！
原料：黃醬1斤，糖稀（最好是韓國的）半斤，辣椒麵2－4兩，看個人口味而定。
做法： 將黃醬放入一個有蓋的小盆裡，倒入糖稀，攪勻，蓋蓋，放入微波爐內加熱。具體多長時間我不太清楚，不過我知道等黃醬冒泡之後，拿出就可以了。
晾涼之後，倒入辣椒麵，攪勻，再放入微波爐內加熱，同樣冒泡後拿出，放入味精。
這就大功告成了，保證比超市裡賣的韓國辣醬要好吃！
5樓：匿名使用者
蒜蓉辣椒醬一瓶。辣椒粉半斤。 麥蚜糖三兩 ， 黃醬半斤。鹽二兩，番茄沙司一瓶，倒入容器攪勻，放籠蒸到冒泡，取出晾涼就行了。
6樓：匿名使用者
韓國辣醬的做法分類。
01 韓式辣椒醬。
材料：a 糯米粉………60克。
水………60克。
b 味噌………50克。
砂糖………20克。
辣椒粉………20克。
c 醋………半茶匙。
酒………半茶匙。
鹽………半茶匙。
做法： 1 姜材料b拌勻備用。
2 糯米粉與水混合揉成團，分成二等份壓平。
3 將壓平的糯米糰放入燒開的水中，煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入做法1，充分拌勻，再加入材料c，拌勻即可。
用途：作為各式料理之基底（炒，拌，蘸），用途廣泛。剛完成的韓式辣椒醬式呈現紅色的，隨著發酵時間越久，顏色越深，味道越香醇。（我覺得可以做泡白菜用哈。）
韓式辣醬做法
韓式辣椒醬怎麼做好吃
7樓：一人廚
教你辣椒醬簡單又下飯的做法。
8樓：aa微湖來客
材料a.糯米粉60公克，水50cc，b.味噌50公克，細砂糖20公克，辣椒粉20公克，c.醋1/2小匙，酒1/2小匙，鹽1/2小匙。
做法1.將材料b混合均勻備用。
2.糯米粉與水混合揉拌成團，分成2等分壓扁平。
3.燒開一鍋水，把扁平面團一一放入煮至浮起，再煮2分鐘撈起，趁熱加入作法1.，充分攪拌後再加入材料c，攪拌均勻即可。
用途：做為各式料理炒、拌、沾之基底，應用廣泛。
備註：完成的辣椒醬要裝入乾淨未密閉的容器中。剛完成的韓式辣椒醬呈現紅色的，隨發酵時間愈久，顏色愈深，味道愈香醇。
9樓：高考張老師
辣椒醬怎麼做？把辣椒去尾，撕成一小塊，放入榨汁機裡面倒入大蒜，油熱後倒入牛肉末，黃豆醬一起翻炒。
10樓：魯姐美食
辣椒醬那麼多又好吃？準備青線椒，紅線椒，大蒜姜塊，攪碎機打碎加入糖和鹽，白芝麻和13香，高度白酒攪拌均勻即可。
11樓：雙龍美食教做菜
在我的老家，俺們屯都是這麼做的辣椒醬，一冬天吃不夠。
韓式辣椒醬的做法
12樓：花衣服小腳丫
就是辣椒，然後放糖放鹽，放豆瓣醬，再放點蘋果汁。
13樓：迷糊
做法：1.半個洋蔥，1個蘋果，2片姜，6瓣蒜，切好放破壁機（榨汁機亦可）打成黃色的醬。
2.再調一個辣醬汁，10勺料酒10勺生抽3勺醋4勺糖8勺辣椒麵6勺豆瓣醬，混合均勻備用。
3.鍋中放油加熱後把黃醬倒入炒到沸騰轉中小火倒入辣醬汁，攪拌均勻。
4.一直中小火不停順時針攪拌直到水分蒸發成濃稠的醬汁。
5.等待蒸發的過程中根據個人口味加入適量的鹽黑胡椒雞精，最好再放一勺蜂蜜。
6.找一個無水無油可密封的盒子將醬料盛放，因為含鹽量足夠，所以密封放冰箱大概可以儲存一個月。
這個醬可以用來做韓式拌飯，可以用來做烤肉，可以用來煮部隊火鍋，可以用來炒年糕，可以用來做辣白菜。
14樓：仉玉軒
細辣椒粉（越辣越好）500克，黃豆醬200克，薑末、蒜末，鹽，白糖，米酒500克（韓式或日式清酒也可以），糯米粉200克。
做法1、炒鍋至火上，不放油乾鍋加入薑末、蒜末爆香，加入黃豆醬、米酒煮開。
2、一點一點向鍋中加入辣椒粉，邊加入邊攪拌，使辣椒粉和黃豆醬充分融合均勻，然後加入鹽、白糖。
15樓：重慶萬通汽車學校
1、辣椒去蒂洗淨，蘋果去皮去核、大蒜去皮去蒂，控幹水。
2、全部調料倒在鍋裡煮開，放涼。
3、辣椒、蘋果、大蒜一起入攪拌機打碎，不要太細，有些碎渣沒關係，不要加水，比較幹不太好打。
4、裝瓶。
16樓：匿名使用者
1.把大紅椒，青圓椒，小米辣和黃彩椒用毛巾擦乾淨後把辣椒蒂去掉，放入擦乾水分的食品盒鍾。2.
用菜刀把四種辣椒一起剁碎，直到把所有辣椒剁成顆粒狀，加入鹽和高度白酒，攪拌均勻後裝入容器裡即可。
17樓：漂亮盤溪撿垃圾
還是辣椒醬的話，首先需要把辣椒精挑細選去除那些。比較老舊的部分，最後再剁碎就可以了，加上鹽。
18樓：愛學習的顧老師
首先你要準備好辣椒辣椒，一定要選擇比較辣的那種，然後要進行醃製醃製兩天之後再放入各種的醬料。
韓國辣醬怎麼吃，韓式辣醬怎麼吃好吃？
例1 加點蘋果醋,白糖.芝麻.一點香油.就成了醋醬了.這是最簡單的方法.可以吃海鮮的時候沾點.例如 八爪魚.生魚片等 例2 炒米條 米條在賣韓國食品店裡就能買到別的地方不太清楚,做法 首先把炒菜的鍋裡放一些水不要太多吃飯的小碗一碗多一點就行了,把買回來的米條 如果是整個粘在一起的話就把它整分開 放入...
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蒜蓉醬其實做法也非常的簡單，先把三分之二的蒜蓉放在鍋中炒香，顏色炒成金黃色，然後再放另一半沒有炒的蒜蓉一起炒 將胡椒 大蒜 生薑洗淨，晾乾切碎。把油倒進鍋裡。當油燒到5 時，把大蒜和生薑倒進鍋裡炒一下，3分鐘後，把香味倒進胡椒粉裡，炒熟，當油燒到5 時，把調味料放進鍋裡翻炒幾分鐘。準備材料 小米椒 ...