如何做好吃的紅蘿蔔,紅蘿蔔怎麼做好吃法

時間 2023-01-23 17:45:10

1樓:團隊小助手

【胡蘿蔔丸子】

【製作食材】胡蘿蔔,白糖,澱粉。

【方法及步驟】

1、準備好的新鮮胡蘿蔔,我們需要將其清洗乾淨後,並用刮刀將胡蘿蔔的外皮削掉,然後把胡蘿蔔斜刀切成薄片狀。切好以後的胡蘿蔔,我們還需要準備一個蒸鍋,並把胡蘿蔔片放入到蒸屜當中。然後往蒸鍋中加入小半鍋的清水,並開大火對胡蘿蔔片進行蒸制,蒸制時間控制在20分鐘左右,等到胡蘿蔔被完全蒸熟以後,即可關火將其從蒸鍋中取出。

2、胡蘿蔔取出後,將其放入到大碗當中,並準備一根擀麵杖,將胡蘿蔔用力搗碎成胡蘿蔔泥。然後需要準備10克的白糖,加入到胡蘿蔔泥當中,並用湯勺將其攪拌均勻,同時還需要準備適量的澱粉,加入到碗裡面一起進行攪拌,澱粉加入要分少量多次進行加入。(澱粉加入時,需要一邊加入一邊進行攪拌,直到澱粉被攪拌成棉絮狀時即可。

)3、用手對攪拌好的澱粉泥進行揉搓,時間控制在5分鐘左右,揉搓時間越長越好,這樣做出來的胡蘿蔔丸子就會越筋道。等胡蘿蔔澱粉被揉好以後,需要取出一小塊的麵糰,然後用手將其團成小圓狀,並用手將其壓扁做成紐扣狀備用,等所有的澱粉麵糰都做好以後,就可以準備蒸鍋,往蒸鍋中加入適量的清水,等水燒開以後,把準備好的胡蘿蔔丸子胚放入到蒸鍋當中,開大火對其進行蒸制。

4、蒸制時間為10分鐘左右,切記要採用大火去進行蒸制,等到胡蘿蔔丸子胚被蒸至原來的兩倍大小時,即可關火。然後不要著急把胡蘿蔔丸子從蒸鍋中取出,而是蓋上蓋子讓其再燜上三五分鐘,即可開蓋將其從蒸鍋中取出,裝盤進行食用。一個個看起來發黃又透亮,吃起來的口感更是一絕,尤其是對於喜歡吃甜食的人來說,這樣的一道美食一定會是你的最愛。

【小貼士】1、製作這道美食時,要採用澱粉來進行製作,而不是用麵粉,很多人都喜歡採用麵粉來製作,做出來的口感會不一樣哦。

2、在對胡蘿蔔丸子進行蒸制的時候,要等水燒開以後,再上鍋進行蒸制,並且要大火快速蒸制。

3、做好以後的胡蘿蔔丸子要趁熱食用,冷了以後口感會變得有些發柴。

2樓:生活小能

食材明細:胡蘿蔔300克、蔥適量、蒜適量、尖椒2個、姜適量、白醋適量 酸辣胡蘿蔔絲的做法步驟 1 準備食材備用。2 胡蘿蔔,蔥薑蒜,尖椒分別切細絲。

3 鍋裡放入油。4 油熱後,倒入蔥薑蒜絲爆出香味,再倒入尖椒絲翻炒均勻。5 倒入胡蘿蔔絲翻炒幾下。

6 加入白醋,繼續翻炒。7 加入少許鹽。8 少許雞精粉,翻炒均勻至胡蘿蔔絲稍微變軟就可出鍋。

紅蘿蔔怎麼做好吃法

3樓:天幕網路

胡蘿蔔這麼做不愛吃的孩子都變得愛吃了。

4樓:藕夾

紅蘿蔔炒粉條的做法步驟。

1紅蘿蔔去皮切絲。

2粉條用水煮透撈出瀝淨水,用剪刀剪幾下。

3蒜切成末。

4鍋放火上,添入少許底油,五成油溫時下入豆瓣醬炒出香味,盛出待用。

5另起鍋,加入大油(我用的素油),下入蒜末炒出香味後加入紅蘿蔔炒至斷生。

6放入粉條倒入炒香的豆瓣醬翻炒均勻。

7加入少許水和鹽,味精(我用的蔬之鮮所以是綠色的),糖定好味,翻炒均勻。

8最後淋入少許香油,出鍋裝盤即可。

擴充套件:胡蘿蔔是生活中常見的蔬菜,不管炒著吃還是生吃都不錯,胡蘿蔔的營養成分極為豐富,含有的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、鐵、磷、β-胡蘿蔔素、抗壞血酸、維生素b1、維生素b2、維生素c,尤其是胡蘿蔔素,是所有綠色食物不能比擬的,不愧是有小人參之稱,胡蘿蔔和雞蛋搭配在一起就是「胡蘿蔔炒雞蛋」,看看胡蘿蔔炒雞蛋的用料都有哪些如下:

胡蘿蔔 1根,雞蛋 3個,青椒 1個,生抽 ,鹽,姜 ,蒜 。

胡蘿蔔炒雞蛋的做法步驟如下:

步驟 1胡蘿蔔、青椒切絲(洋蔥可有可無),雞蛋打散,姜蒜切片。

步驟 2起鍋燒油,雞蛋炒熟,盛出。

步驟 3蔥薑蒜爆香。

步驟 4倒入胡蘿蔔翻炒,多炒一會(胡蘿蔔素是脂溶性維生素,油炒可以使營養更好吸收)

步驟 5倒入青椒,翻炒幾下。

步驟 6倒入雞蛋,繼續翻炒。

步驟 7加入生抽(只要一點點提鮮)和食鹽,翻炒攪拌均勻,出鍋即可。

這樣配著米飯吃是不是超級下飯,胡蘿蔔炒雞蛋這道菜既能補充維生素又能補充人體所需的蛋白質。

注意:胡蘿蔔稍微多炒一會,不然會有生的胡蘿蔔味。

紅蘿蔔怎麼做好吃法大全

5樓:匿名使用者

紅蘿蔔要吃對才能發揮其營養。

胡蘿蔔炒著吃最有營養,因為營養素是是胡蘿蔔的主要營養,胡蘿蔔是一種脂溶性維生素,只有在有油的環境下,胡蘿蔔素才能夠釋放出來,這樣才能夠被人體吸收。

還有就是將胡蘿蔔切成絲來做胡蘿蔔雞蛋湯,這樣胡蘿蔔素也不會流失,它的營養物質直接煮到湯中。還有可以做美味的家常胡蘿蔔炒雞蛋,當然必須先將雞蛋炒好後盛出來,然後在炒胡蘿蔔必須將胡蘿蔔炒熟,因為炒熟的胡蘿蔔才會更加有營養,然後將雞蛋倒入炒好的胡蘿蔔中。

可以做胡蘿蔔餅吃,將胡蘿蔔搽成絲然後加入適量的麵糊來做胡蘿蔔餅吃,這樣胡蘿蔔的營養物質也不會流失,也是一種非常營養又美味的吃法。

也可以把胡蘿蔔切成一片一片的,加入調料品後用足量的油去炒。或者把胡蘿蔔切成一塊一塊的,然後加入調味品,與豬肉,羊肉或者牛肉一起用壓力鍋鈍20分鐘左右,這樣做出來的胡蘿蔔可以更好的被人體吸收營養。

中醫學認為,胡蘿蔔中的b胡蘿蔔素是一種維生素a原,對保護視力,促進兒童生長髮育,降低血脂,增強機體抗病、抗衰老能力有顯著作用,具有清除氧自由基的抗氧化、抗誘變化效能,增強人體免疫功能,能減少或阻止癌細胞的生成。實踐證明,胡蘿蔔具有降壓、強心、利尿、抗炎、抗過敏的自然功效。

在胡蘿蔔中含有可以為人體提供的維生素a,它能夠促進人體**的膠原細胞的合成以及增強人體上皮組織的增殖和生長,從而可以幫助人體骨骼的生長髮育。

胡蘿蔔的食用禁忌是什麼呢?

酒與胡蘿蔔不宜同食,會造成大量胡蘿蔔素與酒精一同進入人體,而在肝臟中產生毒素,導致肝病。食用胡蘿蔔不能過量。喜歡吃胡蘿蔔也要注意節制。

維生素a因為是脂溶性的,當它在人體內過剩時不會隨尿液排出而是貯藏在肝臟與脂肪中,導致維生素a中毒。

胡蘿蔔榨成汁後,實際上果肉中營養很大一部分都流失了,比如說纖維素。如果長期食用會令營養不均衡,不利於排毒。建議不要長期使用,這樣有利於健康。

紅蘿蔔怎麼吃好吃怎麼做好吃

6樓:網友

我也覺得用紅蘿蔔做菜的確是有點麻煩,無論是炒、煎、燉、燜,都讓人覺得不大好吃。如果把它擦成細絲,用來做包子和餃子餡,還免強過得去,也可以將其先切成筷子粗細的絲,再切丁,焯一下水後,放入適量鹽抓拌醃製10分鐘左右,將紅蘿蔔丁擠出水分,倒入生抽、陳醋,再切些小米辣、蒜沫和香蔥粒,滴點香油,最後放適量白糖和味精調味,蓋上蓋靜置20分鐘左右即可食用。吃起來口感很脆,酸辣開胃。

再搭配一些萵筍丁和西芹丁一同醃製的話,口感就更豐富了。

7樓:彭彭與丁滿

炒胡蘿蔔做法。

材料:主料:胡蘿蔔300克。

素炒胡蘿蔔。

輔料:豆腐乾150克。

調料:醬油10克,白砂糖10克,味精2克,鹽3克,植物油25克[1]步驟。1.胡蘿蔔去頭、去尾、洗淨,切成薄片;

2.豆腐乾切成片;

3.洗淨炒鍋置旺火上燒熱,倒入植物油,待鍋中植物油升溫至六成熱時,放入豆腐乾煸炒幾下;

4.再放胡蘿蔔片,炒至胡蘿蔔片將熟,放入醬油、精鹽、白糖、味精;

5.炒至胡蘿蔔成熟,出鍋裝盤即可。

8樓:冬去春來百花賽

胡蘿蔔的吃法很多,張中蒸熟搗騰,你亂成麵糰,然後放到鍋裡蒸都很好吃。

紅蘿蔔怎樣做才好吃

9樓:要麼戰要麼忍

紅羅卜怎麼做才好吃紅蘿蔔可以?燉牛肉。吃好吃,紅蘿蔔也可以。其實拌冷盤這樣子吃也很好吃的。紅蘿蔔也可以炒切絲炒著吃這樣子也很好吃。

10樓:禰的生活小幫手

為您推薦:1、胡蘿蔔炒雞蛋:備食材:

胡蘿蔔1根、雞蛋3個、油適量、鹽適量、醬油適量(想要吃的更健康的可以不加)步驟:1、把胡蘿蔔洗淨除根,切片放在盤中備用。2、把雞蛋磕破放碗裡,用筷子把蛋液攪拌均勻,加入少量的鹽,想味道更鮮美一點的,此步可以加入微量醬油,用筷子把蛋液與醬油攪拌均勻,備用。

3、熱鍋,倒入適量的油,把先前備用的雞蛋液倒入鍋中炒好,炒的嫩一點,盛出放碗裡。4、鍋裡再倒入適量油,把備用的胡蘿蔔片倒入鍋中翻炒放適量的鹽,七八分熟時倒入碗裡的雞蛋一起翻炒一下,好了就可以出鍋了。一道美味的胡蘿蔔炒雞蛋就成功了,做起來快捷方便又美味有營養哦。

2、胡蘿蔔炒肉片,準備食材:胡蘿蔔1根、香蔥適量、生薑適量、五花肉二兩、紅椒二個、醬油一滴、醋一滴、味精少量、鹽適量步驟:1、把胡蘿蔔洗乾淨,刨皮,切片放在盤中備用。

2、把香蔥、紅椒洗乾淨切碎放盤中備用。3、生薑切片或切成絲備用。4、洗五花肉,洗乾淨後用開水燙一遍以去腥味然後切片備用。

5、熱鍋、下油,把五花肉放進鍋中翻炒,加入生薑,炒至肉變色加入胡蘿蔔片一起翻炒加鹽。6、當炒至七八分熟時,加入紅椒香蔥碎末一切翻炒,再加入一滴醬油、醋、味精,再炒幾下,就可以出鍋了。這樣一道色香味俱全的胡蘿蔔炒肉就出鍋了,大人小孩都愛吃的哦,營養豐富吃不膩。

注意:胡蘿蔔和肉片儘量切薄一點哈,這樣能快速爆炒出鍋,更香更好吃。這兩道胡蘿蔔炒菜,都是老少皆宜的兩道菜,家庭必備菜,做菜小白也能輕鬆get啦。

平時家裡來個客人,不知道要做什麼菜的,胡蘿蔔就能派上用場啦。所謂熟能生巧,練過幾次手,相信自己做出的菜會越來越美味可口啦。

紅蘿蔔怎麼做好吃

11樓:惲海冬

主料:排骨600克、紅蘿蔔500克。

輔料:紅燒醬油3勺、料酒1勺、姜2片、蒜2瓣、大料1個、八角1個。

1、備好食材。

2、姜蒜切好。

3、紅蘿蔔切滾刀。

4、鍋中油熱炒姜蒜。

5、倒入排骨炒。

6、加料酒。

7、加入紅燒醬油。

8、加2碗水燒入味。

9、燒大概20分鐘在加入紅蘿蔔燒。

10、燒軟爛即可。

11、成品圖入下。

12樓:blackpink_羅捷

做成熟拌紅蘿蔔好吃。

主料:紅蘿蔔1根、乾麵粉少許。

輔料:鹽1勺、五香粉少許、蒜蓉醬1勺、食用油適量、熟花生仁少許1.紅蘿蔔切絲。

2.撒入少許麵粉。

3.抖落均勻放入蒸屜。

4.大火蒸2分鐘。

5.盛入碗裡。

6.加入鹽,五香粉,熟花生仁,蒜蓉醬。

7.冒煙的熱油潑在上面快速攪拌均勻即可食用。

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