怎樣做花樣餃子,花式彩色餃怎麼做

時間 2023-01-25 05:35:11

1樓:匿名使用者

有 柳葉餃、四喜餃、手捏餃、梯餃等幾十種花式餃子。

2樓:匿名使用者

三彩餃子的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食三彩餃子的製作材料:主料:

豬肉,白菜,蝦仁,香菇 麵粉,菠菜,胡蘿蔔,雞蛋 蔥,姜,香油,鹽,味精,胡椒粉,料酒三彩餃子的特色:團團圓圓,喜氣洋洋,節日氣氛濃,漂亮新穎。教您三彩餃子怎麼做,如何做三彩餃子才好吃1、豬肉、白菜、蝦仁、香菇,做成三鮮白菜陷; 2、用麵粉、麵粉加菠蘿汁、麵粉加胡蘿蔔汁,做成三種顏色的麵皮; 3、最後包成三色餃子。

綠茶水晶餃的做法詳細介紹菜系及功效:精品主食工藝:蒸綠茶水晶餃的製作材料:

主料:澄粉500克,澱粉400克,土豆泥700克,糖50克,水,綠茶粉各適量。教您綠茶水晶餃怎麼做,如何做綠茶水晶餃才好吃1.

用沸水將粉料燙熟,將麵糰揉勻揉透;綠茶粉、土豆泥、糖拌勻成餡。2.麵糰揉成細長條,發坯開薄,包入餡,捏成半圓形,再收花邊,入籠蒸熟即可。

3樓:s飯學堂

餃子源於古代的角子。原名「嬌耳」,是古老的漢族傳統麵食,距今已有一千八百多年的歷史了。是我國東漢時期南陽鄧州人醫聖張仲景首先發明作為藥用。

花式彩色餃怎麼做

花樣餃子怎麼做

4樓:foodyvideo吃貨**

北方人最愛吃的餃子,不止一種包法。有什麼其它花樣包法能教一下呢?

5樓:匿名使用者

三十的餃子怎樣做到鮮嫩多汁,調陷很重要。

6樓:言0炎

用料韭菜。

1斤雞蛋。1個調和油。

適量豬肉。1斤步驟點選步驟進入廚房模式。

1取半袋餃子專用粉,打入一個雞蛋,加適量的鹽和金龍魚調和油,攪拌,分幾次加入溫水,直到麵糰柔軟程度合適為止,繼續揉麵團,等到麵糰很光滑、有彈性時,用蓋子蓋住,醒半小時以上。

2準備餡料。韭菜洗淨晾乾備用。

3瘦肉剁成肉末。

4韭菜切細,加適量調和油和鹽,與肉末攪拌均勻,備用。

5擀餃子皮,包餃子。

6花樣包法一:將餃子皮放在手上,加適量的餡料,對摺,右手托住餃子,左手從右往左捏餃子的邊緣,捏的時候先捏好一點,然後左手手指同時夾住餃子邊緣往右邊推進一點捏住,重複以上動作,直到邊緣都捏好為止,餃子成型。

7花樣包法二:餃子邊緣對摺捏好,往一個方向壓出花邊。

8花樣包法三:邊緣同樣對摺捏好,再把兩個角往中間一起拉,捏住,餃子成型。

9煎餃子。鍋裡放適量油,小火加熱,放入餃子,慢慢煎,用筷子輕輕翻動,直到餃子兩邊微黃,餃子微微透明看到裡面的青色,差不多就可以起鍋啦。不過,我發現這種餃子粉拿來煎不是特別好,餃子皮咬起來有點硬,如果喜歡硬一點的可能還行。

10煎好的餃子裝盤。

11煮餃子。鍋裡放水燒開,把剩餘的餃子全部放入開水中,等到沸騰後,再煮一會,加鹽調味即可。

7樓:匿名使用者

我也不知道怎麼說,你上網查查吧。

8樓:武玉蘭雪畫

花式餃子來。

的做法步驟。

1.開水源和麵,揉成光滑麵糰。

bai,切成小劑du子,擀成面片。

2.面片像這。

zhi樣對折起來。

3.把麵皮翻過來,dao放上餡,別太多了,其他餡也可以,可能蒸好後透出來的顏色不一樣。

4.提起下邊兩個角,和上頭的角,捏在一起,捏出邊兒。

5.把下邊和中間捏和。

6.把兩邊捏出花邊。

8.上蒸鍋,大火蒸制10分鐘。

9.附上第二種蒸餃:準備好白煮蛋的蛋黃,碾碎。

10.放上肉餡。

11.在邊緣選均等的五個點,捏和。

12.花瓣的兩邊再次捏和,中間的小花很好看,有木有。

13.用剪刀剪出花瓣,這要考驗大家的手工咯。

14.蛋黃登場啦,用小勺子填在花瓣裡。

15.很漂亮吧。

16.大火蒸10分鐘左右,用醬畫出樹枝的形狀,隨便什麼醬啦,看你的喜好。

17.第三種蒸餃:鴿子蒸餃,放餡,少放哦,要不然可能會漏餡,也是為了造型好看些。

18.捏出花邊。

19.對摺,要小心哦。

20.用中間部分的面捏出鴿子頭,如果中間面夠多的話,你還可以把脖子捏長些,那就成了天鵝了,對吧,哈哈。

21.其實只是形似啦,我覺得圖上的餡放多了,少些可能更好看。

餃子都可以做什麼花樣

9樓:植物網

(1)家常餃子。

做法:兩邊捏合,雙手合攏,一下就能捏出個肚子。

(2)蛤蜊餃。

龍口人叫「嘎啦」,這個餃子關鍵在於兩邊要藏進去一小截,成為蛤蜊的殼,對摺好後,將其捏起來,成型。

(3)三角餃子。

此做法**於糖三角,將餃子皮分三個角向上包起,捏好即可。

(4)月牙餃子。

這種餃子的形狀適宜做蒸餃或鍋貼,捏出月牙即可。

(5)鎖邊餃子。

(6)柳葉餃子。

(7)元寶餃子。

(8)葵花餃子。

一餃子皮放餡,上面再覆蓋一張,捏花邊即可。

(9)鍋貼。

兩邊留口利於湯汁流出,讓麵皮更有味。

(10)四喜蒸餃。

在鍋貼的基礎上,左右兩邊再捏合,留出四個小口,這裡每相鄰兩邊捏合,捏的時候可以沾點水,把開口弄好。隨便往裡放四種你喜歡的,就是四喜蒸餃的原型。

(11)鴛鴦蒸餃。

(12)牡丹蒸餃。

放入餡心均分五點向中心捏在一起,形成如圖所示的形狀,把相鄰的兩邊再相粘結,在每片花瓣上剪兩刀,就形成了牡丹花的花瓣,把熟蛋黃碾碎,放入花瓣中作點綴。

(13)蝴蝶蒸餃。

將麵皮的兩邊捲上來,留下小半邊不卷。把麵皮翻過來,放入餡心。將餡心包起來,把兩條直邊捏起來。沒翻卷的麵皮做成眼睛捏出翅膀的花紋把兩隻翅膀翻過來。

如何包花樣餃子

10樓:匿名使用者

都說「好吃不如餃子」,小七雖然是南方人,但是對餃子也是情有獨鍾。下面是幾種餃子的包法,希望能夠給愛吃餃子的人一些幫助~

普通餃的包法。

1取一餃子皮內放20克的肉餡。

2再將麵皮對摺包好。

3將包好餡的餃子從兩邊向中間擠壓。

4直至成餃子形。

end元寶餃的包法。

1取一餃子皮,內放20克的肉餡。

2再將麵皮對摺包好。

3用手指捏住餃子邊緣。

4從餃子中間對扭成元寶形。

end金魚餃的包法。

1取20克餡放於麵皮之上。

2將麵皮從三個角向中間收攏。

3包成三角形狀。

4再捏成金魚形即可。

end四眼餃的包法。

1取一面皮,內放20克餡料。

2將麵皮從四個角向中間收攏。

3先將其捏成四角形。

4再將麵皮的邊緣包起,捏成四眼形即可。

end波浪餃的包法。

1取一餃子皮,內放20克的肉餡。

2將麵皮對摺。

3再將麵皮的邊緣包起,捏成餃子形。

4再將餃子的邊緣扭成螺旋形即可。

end十字餃的包法。

取一餃子皮,內放20克的肉餡。

將餃子皮的兩角向中間折攏。

折成十字形後捏緊。

再將邊緣的麵皮捏成波浪形即可。

11樓:點心大哥阿偉

平常在早餐店經常能吃到這種餃子,今天我來教大家怎麼包,從最下面捏起兩小邊往上面一左一右,好看又簡單的餃子就是這樣包的!

12樓:美食林哥

調好自己愛吃的餡,餃子皮對摺,雙手拇指呈弧形用力按,完成!

13樓:匿名使用者

花樣餃子,基本上是在褶子上下功夫,想什麼樣子,就做什麼樣子,只有不露餡,就成。

如何花樣包餃子

14樓:匿名使用者

寒假趣事·包餃子。

——熊蘇漢。

大年初一,有親自從遠方來,高高興興過大年,中午又像往年一樣要吃餃子。奶奶在廚房張羅大鼓:做餃子皮、剁肉餡、包餃···忙得不亦樂乎。

我吃過餃子,看過別人包餃子,也親手動過,這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮,用勺子舀了滿滿一勺肉餡放在餃子皮上,我看了看,自言自語的說:「恩,不行,餡太多了,讓我放少點,哈哈哈哈,我真是聰明絕頂啊!

」挑掉了一點肉餡後,我把四周塗上了一點水,然後包起來,一個普通的餃子就包好了,我想,大過年的,只搞一個這麼無聊的餃子,太沒新意了,於是,我便絞盡腦汁,想出了一種新式包餃子法:金元寶餃子。我把餃子的兩頭黏在一起,整一下行,好,一個金元寶就出世嘍。

我又取了一張餃皮,放入適量餡,將餃皮對摺並將兩側往裡折,並將兩邊折起來的口捏牢,右手拇指捏住右頂端角,把它捏薄,將變薄的頂端往下按,連續向下按捏形成絞邊紋直至左端,一個蛤蜊形水餃出現了。

我想在電視上還播出過兔子型的餃子,於是,我也便想試一試,經過奶奶的指導,我把一個普通餃子的中間壓了下去,再把兩頭做成兔耳朵的樣子,再把它捏胖,立在桌子上,一看,雖然外形像兔子,可是仔細一看,唉,還是個四不像。

包餃子的遊戲結束了,我終於能吃到自己勞動的結果了!

15樓:匿名使用者

你好,可以包12生肖啊。或者其它的小動物啊。看看漫畫書,會有很多圖案的。不過可能要多花些時間了。!

怎樣做八帶餃子?

16樓:花花

品名:八帶餃子。

材料:八帶、 五花豬肉餡 、韭菜、餃子皮。

做法:1、八帶去內臟和眼睛還有牙。

2、八帶切小段。

3、韭菜切碎,倒花生油攪拌。

4、豬肉餡倒花生油,生抽,鹽攪拌均勻。

5、八帶,韭菜,肉餡攪拌在一起,打一個生雞蛋,加適量的鹽,攪拌均勻。

八帶蛸韭菜餃子的做法。

五花肉切小丁 倒入一點味極鮮 鹽 花生油 香油醃入味韭菜切碎 放入一點花生油醃一下 防止韭菜下水八帶蛸切小丁 和肉韭菜攪和一起,再適當加入鹽 味極鮮和麵包成餃子即可 煮的時候開鍋下餃子 開兩開再分三次倒入涼水(煮大概12至15分鐘餃子就熟了)。

怎麼包花樣餃子

怎麼包花式餃子

17樓:foodyvideo吃貨**

北方人最愛吃的餃子,不止一種包法。有什麼其它花樣包法能教一下呢?

怎樣做花式饅頭 如何做花樣饅頭?

材料 老麵糰 200克。中筋粉。1 8小勺。食鹽。1 2小勺乾酵母。110毫升。溫水 38c 100f 主麵糰 200毫升。牛奶 這次饅頭,我用了一半帶色素的鮮奶油,如果想做帶顏色的,可以考慮自己滴一兩滴色素進去 350克。中筋粉。5克。乾酵母。80克。砂糖。100克。老麵糰。15克。牛油 黃油。做...

韭菜炒雞蛋餃子怎麼做,韭菜炒雞蛋怎麼做包餃子

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素 煎餃怎麼做,煎餃是怎麼做的?

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