1樓：匿名使用者
主料麵粉
500g
豬肉餡200g
青椒300g
輔料花生油適量鹽
適量味精適量蔥
適量胡椒粉
適量蠔油適量姜
適量步驟
1.餡料：豬肉、青椒。
2.把青椒洗淨去蒂。
3.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
4.然後將其瀝乾水分備用。
5.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。
6.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
7.把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
8.把青椒放入肉餡裡。
9.攪拌均勻即可使用。
10.把餳發的麵糰揉勻，下劑。
11.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
12.放入適量的餡料。
13.將其包嚴即成。
14.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。
15.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
16.出鍋裝盤，即可上桌。
小貼士1、點冷水是老一輩留下的傳統做法，如果掌握好火候，其實可以省略這個步驟。
2、青椒和肉的比例，完全憑藉自己的喜愛調整。
2樓：半夏半暖
1.開水和麵：面裡少放一點鹽，一邊倒水一邊攪拌，成雪花狀，放涼後整理成柔軟麵糰，靜止鬆弛20分鐘；
2.肉餡裡面新增姜、蔥碎末，十三香，生抽，鹽和適量清水順一個方向攪打成肉泥；
3.青椒洗淨，去籽，切碎末；
4.把青椒碎放在肉泥裡，攪拌均勻的肉餡；
5.包好的餃子放在蒸鍋裡，水開後轉中火蒸10-12分鐘，關火後虛蒸2分鐘即可。
青椒餡兒的餃子怎麼做啊
3樓：滿恬靜
青椒餡兒的餃子怎麼做啊？這個問題我來回答。把肉餡剁碎。
再把青椒剁碎。然後加上各種佐料。放到一起攪拌好了，就把青椒餡兒的餃子做好了。
這個餃子做的餡兒非常鮮美。以上問題回答完畢，謝謝
4樓：德秋梵
青椒餡的餃子是餃青椒。多睡以後。或者是蔣青椒用熱水焯一下，然後再剁碎了再喝豬肉半上限加上各種調料，這樣包出來的。青椒餡的餃子是最好
青椒餡兒的餃子怎麼做
5樓：樑毅的娛樂日誌
食材準備：青椒4個、肉沫1斤、蔥末適量、薑末適量、鹽適量、味精適量、五香粉1勺、料酒適量、香油兩滴。
1、準備好所有食材，豬肉最好選擇帶點兒肥肉的豬後腿肉，買的時候直接讓人絞成小丁，
2、青椒去蒂、去籽洗淨，瀝水。
3、 把蔥、姜切碎，放到豬肉餡裡面，放兩勺油、兩匙鹽、五香粉、雞精、醬油適量，料酒、香油少許。
4、把所有材料攪拌均勻。
5、把瀝好水的青椒先切成條，然後再剁碎，如果青椒水份太大用紗布擠去水。
6、把剁碎的青椒放進肉餡裡面，攪拌均勻即可。
6樓：天道勤酬
原料：青椒兩個、尖椒一個、豬肉餡一斤、蔥、姜、鹽、醬油、花椒粉、鹽、植物油。
做法：1、把青椒和尖椒洗淨去籽，切碎。做青椒餡餃子的時候，放個尖椒味道更好；
2、在切碎的青椒碎裡，放入少量的鹽給青椒脫水。然後我們把青椒稀出來的汁，倒入一個小碗中，一會我們調餡的時候用。我們還要在脫了水的青椒中放入少量的植物油抓一下。
整個（2）這個步驟，就是為了防止青椒出水使餃子餡變稀，不容易包；
3、把25克的蔥花和10克的薑蓉放到豬肉餡裡，然後加入10毫升的醬油，3克花椒粉，青椒汁，然後再加入少量的植物油，再次將肉餡攪勻，要朝一個方向將肉餡攪上勁。（放青椒汁可以讓肉餡裡青椒的味道更濃郁而且肉吃起來更嫩，放入少量的植物油是為了讓肉餡夠潤）；
4、攪拌均勻的成品肉餡。這裡要說一下青椒不需要剁得非常碎，剁成稍微小一定的丁就可以，可千萬不要剁成蓉啊。
青椒餡水餃
7樓：渾芷
青椒豬肉餡兒餃子的做法
豬肉剁碎 加油 醬油入味半小時，加大蔥等調料攪勻綠綠的青椒去芯剁碎
和好的面揉好 揪成小劑子 擀皮
包餃子 隨意各種形狀發揮，放餃子的地方撒層面 防沾，包好就入鍋煮吧
8樓：匿名使用者
先買十幾個大青椒,洗淨去籽,切成小塊,用絞菜機絞成小丁,同時加一拈鹽進去,(擠出青椒水,
做餡：1.瘦多肥少的豬肉一磅左右絞好,加擠出來的青椒水和雞湯調肉餡,順一個方向攪拌, 青椒水和雞湯要一點一點的加入,拌一會加一點再拌一會加一點的,直至加完到粘稠,多攪拌一會.
使肉餡上勁.
2.加一點鹽,料酒一湯勺,淡醬油三湯勺,拌一拌再加入五-六棵切碎了的青蔥和一勺薑末,再拌一拌後加小半碗炸香晾涼的淡花椒油,(花椒五至六粒,不用太多,只是起提味作用)拌出香味後……
3.七八個大青椒,洗淨去籽,切成小塊,用絞菜機絞成小丁,同時加一拈鹽進去,(因青椒水份很大,不能絞的太爛)擠出青椒水,加到拌好的肉陷裡拌均勻就行了.
4.沾料: 臘八醋,蒜泥,辣油,醬油,香油.
青椒豬肉餡兒餃子的做法步驟圖，怎麼做好吃
9樓：匿名使用者
用料圓椒或不辣的菜椒 6
蔥姜油鹽調味料 若干
麵粉青椒豬肉餡兒餃子的做法
豬肉剁碎 加油 醬油入味半小時，加大蔥等調料攪勻綠綠的青椒去芯剁碎
和好的面揉好 揪成小劑子 擀皮
包餃子 隨意各種形狀發揮，放餃子的地方撒層面 防沾，包好就入鍋煮吧
青椒和肉餃子餡怎麼做
10樓：高雅大氣很有笵
步驟青椒豬肉水餃的做法步驟11.餡料：豬肉、青椒。
青椒豬肉水餃的做法步驟22.把青椒洗淨去蒂。
青椒豬肉水餃的做法步驟33.鍋燒開水、放入青椒焯至斷生，撈出過冷水。
青椒豬肉水餃的做法步驟44.然後將其瀝乾水分備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟55.麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。
青椒豬肉水餃的做法步驟66.豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
青椒豬肉水餃的做法步驟77.把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟88.把青椒放入肉餡裡。
青椒豬肉水餃的做法步驟99.攪拌均勻即可使用。
青椒豬肉水餃的做法步驟1010.把餳發的麵糰揉勻，下劑。
青椒豬肉水餃的做法步驟1111.擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
青椒豬肉水餃的做法步驟1212.放入適量的餡料。
青椒豬肉水餃的做法步驟1313.將其包嚴即成。
青椒豬肉水餃的做法步驟1414.鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。
青椒豬肉水餃的做法步驟1515.煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
青椒豬肉水餃的做法步驟1616.出鍋裝盤，即可上桌。
如何做豬肉青椒餃子餡
11樓：那個閃電
主料：豬肉餡bai300g、青椒400g、麵粉500g輔料：油適du
量、zhi鹽適量、醬油dao適量、香油適量、小蔥版適量步驟：1、首先和好面權團，擱置一旁醒面20分鐘以上。
2、準備肉餡和食材。
3、肉餡中倒入適量食用油、食鹽和醬油攪勻。
4、然後在將青椒刷洗乾淨剁成小顆粒狀。
5、肉餡中放入蔥花拌好。
6、在放入青椒粒和適量香油拌勻。
7、攪拌均勻後的肉餡。
8、將醒好的麵糰揉成長條，切成劑子。
9、在擀成餃子皮就可以開始包制了。
10、包好的餃子，準備隨時下鍋了。
11、發放人沸水鍋中煮熟即可。
12、煮好的餃子
12樓：最愛幻雪寶兒
用料 圓椒或不辣的菜椒 6 蔥姜油鹽調味料 若干 麵粉
青椒豬肉專餡兒餃屬
子的做法
豬肉剁碎 加油 醬油入味半小時，加大蔥等調料攪勻綠綠的青椒去芯剁碎
和好的面揉好 揪成小劑子 擀皮
包餃子 隨意各種形狀發揮，放餃子的地方撒層面 防沾，包好就入鍋煮吧
13樓：半夏半暖
1）餡料：豬肉、青椒。
2）把青椒洗淨去蒂。
3）鍋燒開水、放入青椒焯專至斷生，撈出過冷水。屬4）然後將其瀝乾水分備用。
5）麵粉中加適量的清水，和成光滑的稍軟麵糰，餳發20分鐘再用。
6）豬肉餡加鹽、味精、蠔油、胡椒粉、蔥姜、花生油，攪拌均勻備用。
7）把瀝乾水分的青椒用切菜器，製成餡料。
8）把青椒放入肉餡裡。
9）攪拌均勻即可使用。
10）把餳發的麵糰揉勻，下劑。
11）擀製成中間厚，轉圈薄的餃子皮。
12）放入適量的餡料。
13）將其包嚴即成。
14）鍋燒開水，下入餃子，用勺子的背面輕輕將其“推起”，防止粘鍋底。
15）煮制的過程中，點2—3次冷水，煮制到餃子浮起，即可關火。
16）出鍋裝盤，即可上桌。
誰知道西紅柿餡的餃子怎麼做，西紅柿餡兒餃子怎麼做
西紅柿雞蛋餡水餃 材料 西紅柿一個，雞蛋兩個，蔥適量，鹽3克，糖2克，植物油少量 以上的材料可以包20個餃子 製作方法 調餡方法 1，把西紅柿切成兩半，然後用勺子將西紅柿內充滿水份的瓤挖出。2，我們將去掉瓤的西紅柿切成小粒 為了保證口感，不要切得太碎 然後放入糖拌勻。這個步驟是為了用糖讓西紅柿脫水。...
青椒絲怎麼做好吃，青椒絲的吃法，青椒絲怎麼做好吃，素炒青椒絲的家常做法
王者榮耀的超級資訊 食材主料 瘦肉400g 青椒150g 輔料花椒粉適量鹽 適量老抽 適量料酒 適量生粉 適量生薑適量蔥 適量大蒜 適量香油 適量步驟 1.瘦肉切絲備用 2.青椒，大蒜，生薑，蔥切片備用 3.把肉，用生薑，蔥，少許料酒，少許老抽，鹽，花椒粉，和生粉淹10分鐘 4.鍋裡放油，放生薑，蔥...
青椒炒雞蛋怎麼做，青椒炒雞蛋的做法
1 青椒炒雞蛋a 青椒切碎，雞蛋打散。青椒丁與雞蛋和在一起，加鹽拌勻。油燒至7成熱，慢慢倒入鍋中，中火煎至成蛋餅。2 青椒炒雞蛋b 青椒切絲，雞蛋打散。油8成熱，大火煎雞蛋。待雞蛋煎起，倒入青椒絲 蒜子。勻炒，加料酒 鹽，起鍋。3 青椒炒雞蛋c 青椒拍扁，雞蛋加鹽打散。油8成熱，油里加少許鹽，大火炒...