1樓：匿名使用者
青椒炒鹹菜的材料
鹹菜疙瘩200g
精肉150g
油適量鹽適量
醋適量蒜末適量
雞精適量
青椒炒鹹菜的做法**步驟,怎麼做青椒炒鹹菜好吃？
1.鹹菜疙瘩切絲，用水泡一會兒
2.精肉切絲
3.青椒切絲
4.坐鍋，放油，爆香蒜末
5.倒入肉絲，翻炒至熟
6.倒入鹹菜絲，繼續翻炒
7.放醬油，翻炒幾下
8.倒入青椒絲，繼續翻炒
9.放醋、雞精,翻幾下出鍋
10.裝盤
青椒鹹菜的做法步驟圖，青椒鹹菜怎麼做好吃
2樓：王培信
用料青椒 4個
鹹菜 一小把鹽生薑
青椒鹹菜的做法
青椒切絲
倒油入鍋，放生薑，青椒，鹹菜翻炒出鍋
青椒炒鹹菜的家常做法大全怎麼做好吃
3樓：wy許叄世繁華
1.鹹菜頭先切成片，泡水出鹹味，多換兩次水；
2.然後切成絲備用；
3.把蒜末、乾紅辣椒、蔥切好備齊；
4.熱油鍋，下蒜末和辣椒炒香；
5.下鹹菜絲一起炒，免加鹽，加一點糖調味，最後撒蔥花即可！
小貼士鹹菜很鹹，多泡水，多換水，就能減輕鹹味喲
青椒鹹菜炒牛肉的做法，青椒鹹菜炒牛肉怎麼做
4樓：匿名使用者
食材主料
青椒12g
潮汕鹹菜
50g牛肉
100g
輔料花生油2g鹽
少許白糖
1g雞精
1g料酒
2ml廣東米酒
5ml薑片
1g蒜片
1g澱粉
2g胡椒粉
少許步驟
1.將牛肉切成2毫米的厚片，放入調味碗中，加入鹽、白糖、料酒和少許的胡椒粉，輕輕抓勻。醃製方法請參考：
《牛肉醃製》http://group.haodou.
com/topic-363261.html。青椒、潮汕鹹菜切成大斜片。
2.將青椒片在清水中浸泡15分鐘，除去辣味，然後瀝乾水分。
3.用白鍋，中小火將潮汕鹹菜焙炒幹水分，盛出備用。
4.重新刷鍋乾淨，下豐油，滑炒至變色（約5分熟），留尾油，盛出牛肉。
5.這是潮汕鹹菜，滑炒後牛肉的狀態。
6.開最大火，用尾油先薑片、蒜片爆香後，再下青椒件翻炒幾下。
7.將步驟5的牛肉、潮汕鹹菜倒入鍋中翻炒均勻，酌情調入鹽、雞精調味並炒勻，然後沿鍋邊濺入廣東米酒迅速炒勻後，即可出鍋。
8.出鍋裝碟，稍加整理，即成。
小貼士牛肉是易熟食材，滑炒時，注意控制火候，不可過熟。
怎麼做好吃，油青椒鹹菜的家常做法
5樓：玉小傷
油辣椒鹹菜的做法步驟
1. 辣椒洗淨。
2. 用筷子大頭去辣椒蒂。
3. 將蘋果和梨切好。
4. 蒜片，八角，十三香備好。
5. 鍋放油，一定溫度放蒜片，八角，十三香炒出香味，再放入梨和蘋果炒。
6. 加入糖，海鮮醬油，醋。
7. 放入辣椒炒，十分鐘左右出鍋。
8. 完成，放涼，放冰箱，醃一天，就可以吃了。
辣椒炒鹹菜雪菜怎麼做
6樓：匿名使用者
食材主料
鹹菜250g
辣椒50g輔料油
適量糖適量步驟
1.過年是老媽醃製的鹹菜
2.將鹹菜洗乾淨，用水泡2小時，撈出，切好3.鍋內放油，燒至7成熱
4.將鹹菜倒入翻炒
5.準備好尖辣椒，也是醃製過的，很辣
6.將少許辣椒放入鍋裡翻炒，加適量的水和糖7.水分收幹後出鍋裝盤了
小貼士炒這個菜要拼命的放糖，絕對不要放鹽
青辣椒鹹菜絲怎麼做好吃又簡單，做法**
7樓：合肥華夏中醫院
主料青辣椒 ：100g
鹹菜 ：200g
輔料醬油 ：適量
油 ：適量
香菜 ：適量
蒜瓣 ：適量
具體步驟
第一步1.鹹菜擦絲
第二步2.青辣椒切絲
第三步3.香菜切段
第四步4.蒜瓣切片
第五步5.坐鍋，放油，爆香蒜片
第六步6.倒入鹹菜絲
第七步7.翻炒一會兒
第八步8.放青辣椒炒熟
第九步9.放醬油翻勻
第十步10.放香菜翻勻即可
第十一步
11.出鍋嘍
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