1樓：蘭曦雪唯一
凍過的芸豆依然還是可以吃的，只是其營養價值會有所降低而已，所以最好儘量還是不要把芸豆凍過才吃。
芸豆的營養價值：
1.新鮮的豆粒中含有大量的水分，所含熱量較低，但卻含有中等量的維生素a和維生素c。
2.成熟的四季豆蛋白質含量約23%~25%，碳水化合物約為6·%~63%，脂肪約為。
3.豆粒所含鈣是其所含磷的1/6。在未成熟的豆粒中，這兩種元素的含量大致相等（一般認為，膳食中鈣與磷的比值低時會使身體對該的利用率降低）。
因此，食用四季豆的時候，應注意食用一些高鈣低磷的食品，如奶製品和綠葉蔬菜等。
4.豆中能提供充分的鐵和鉀，現代醫學證明，四季豆中含有血球凝集素，這是一種蛋白質類的物質，可增加脫氧核糖核酸和核糖核酸的合成。抑制免疫反應和白細胞與淋巴細胞的移動，故能啟用腫瘤病人的淋巴細胞產生淋巴病毒，對機體細胞有非特異性的傷害作用，有顯著的小腿腫瘤的作用。
芸豆的功效與作用：
性甘、淡、微溫，歸脾、胃經。化溼而不燥烈，健脾而不滯膩，為脾虛溼停常用之品。有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。
主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等證。
1.增進食慾。
四季豆中含有蛋白質和多種氨基酸，經常食用能健脾利胃，增進食慾。夏季多食四季豆能消暑，清口。
2.緩解缺鐵性貧血。
四季豆中含有豐富的維生素c和鐵，經常食用對缺鐵性貧血有益。
3.養胃下氣。
主治脾虛兼溼、食少便溏，溼濁下注、婦女帶下過多，還可用於暑溼傷中、吐瀉轉筋等症。
4.利水消腫。
有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化溼和利水消腫的功效。
5.強壯骨骼。
雖然四季豆的鈣含量不是太多，但是它含有大量的維生素k。**醫院**諮詢專家研究表明，維生素k能增加骨質疏鬆病人的骨密度，降低骨折的風險。
2樓：定鉞
芸豆凍了之後也是可以吃的，不會產生什麼不利的影響，要密切觀察。
3樓：以陽德
動了之後也是可以吃的，而且這樣吃起來面面的非常的好吃。
生芸豆冰凍之後能吃麼？
4樓：匿名使用者
可以吃，但一定要把芸豆炒熟，半生芸豆有毒。
5樓：匿名使用者
可以啊，為什麼不能呢？
6樓：朝下伊人
不能，芸豆生吃會有毒。
生芸豆凍了還能吃嗎
7樓：從來沒有來過
芸豆凍了，再吃的話應該是不太好吃了，口感都是太差勁了，所以說最好別吃了。
8樓：豐綺波
我覺得能吃，但是口感肯定很差了，最好是不要吃了。
9樓：丶丶唯一
生芸豆凍了，還能吃嗎？不能吃那動了不皮跳了吧反正我沒吃過。我想應該是不能吃。
冬瓜凍了之後還能吃嗎
10樓：大寶貝小寧
可以，如果是切開的冬瓜是可以放冰箱儲存的，但是注意要用保鮮膜包好放進果蔬層裡。如果是整個冬瓜的話可以放在常溫下儲存。
儲藏的冬瓜應選擇皮厚、肉厚、質地緻密、表皮青綠髮亮、佈滿蠟質、大小一致、無破損的晚熟大型品種。
冰箱儲存法：沒有用完的冬瓜，可以用保鮮膜包起來，放在冰箱的保鮮層儲存，這個方法的儲存時間是在2-3天左右。
11樓：打的就是你
冬瓜凍了之後還能吃嗎您好！冬瓜凍了也可以吃，但是由於冷凍之後食物結構的變化，會影響口感，冬瓜富含膳食纖維、維生素、水分等營養成分，冬瓜可以利尿解毒、去溼氣、清熱解暑。
怎樣在冰箱冷凍儲藏芸豆
12樓：爆炒新鮮事
冷藏的時候應該找保鮮膜包起來，然後放到冰箱的冷藏室就可以了。
13樓：司星菱
首先芸豆洗乾淨，第二步用蒸鍋蒸15分鐘，並取出放涼後，第三步用保鮮袋子一份份的封裝，最後放到冰箱冷凍室進行冷凍。
14樓：匿名使用者
能啊，，，過年吃的就是媽秋天凍的，焯熟之後凍的哦，，味道基本上沒有變化的 另外菜沒爛掉就可以吃了啊 以後別凍那麼久 不新鮮也沒營養了。
15樓：匿名使用者
芸豆冷凍方法如下：
第一種方法：
將芸豆洗乾淨，用蒸鍋蒸15分鐘左右（或者用開水焯10分鐘），拿出放涼後，用保鮮袋子一份份的裝好，放到冰箱冷凍室冷凍。
第二種方法：
1、把蔬菜放進保險代裡，袋口留出三分之一的空間。
2、把裝了蔬菜的袋子放進水盆中。注意不要讓水沒過袋口，以免灌入袋中。袋子一下就縮緊了，是由於水壓的作用排出了空氣。
3、在水中一邊轉動保鮮袋，一邊用手按壓保鮮袋，利用保鮮袋周圍水的壓力幫助排盡袋中的空氣。
4、等待裡面的空氣基本上排乾淨了，再封上袋口，放進冰箱裡，蔬菜儲存的時間就更長了。
第三種方法：
洗乾淨以後用鹽水氽燙並瀝乾水分，再放進冰箱中冷凍。不過要記得水分一定要瀝乾，這樣冷凍過的豆子才不會粘在一起。
16樓：娛樂大潮咖
把準備好的新鮮芸豆進行適當處理，把其莖去除，然後清洗乾淨。洗乾淨以後把芸豆放到鍋裡面蒸，不需要蒸熟，蒸半熟就可以，蒸半熟後的芸豆放到碗裡面冷卻。冷卻後再用保鮮袋把它們全部裝起來，並把口封好，然後再放到冰箱裡的冷藏室進行冷藏就可以了。
冷凍過的芸豆質地是硬邦邦的，所以要解凍之後再食用，可以直接放到清水裡面浸泡，過十幾分鍾自然就軟化了，也可以把它放到開水中浸泡，開水燙一燙會軟化得更快一些，處理過的芸豆可以用來炒菜或者用來燒湯都是可以的。
芸豆一般只要儲存得當是不會發生變質的，只不過冷凍以後它的口味會差一些，營養價值方面也要比新鮮的芸豆低一點。
芸豆凍了還能不能吃,能吃的話好不好吃,不好吃怎麼做能好吃
17樓：匿名使用者
只是凍復了能吃的。制。
1、甜豆子。
芸豆洗乾淨，加純淨水泡一晚上（國內多數地方如果用生水泡要麼會有發酵味道要麼氯氣味道很重）。
加比較多冰糖和比較多水。
高壓鍋燜半個小時。
熱著吃冷著吃冰著吃都超級好。
2、鹹豆子。
豬肘子一個，加按上面說法泡好的豆子，還有黃酒、上海宴會醬油、少許冰糖。
高壓鍋燜半個小時，熱吃非常好吃。
如果加進半斤乾淨的肉皮，燜45分鐘，拆去所有的骨頭，肉撕開，倒進盆裡，冷卻了就是好吃的豆皮凍。
3.冰糖白芸豆。
材料： 紅棗、白芸豆 冰糖、桂花適量。
做法：1、白芸豆用水泡一個小時，冷水下鍋，同時放入冰糖，水開後轉小火煮。
2、煮到豆子可以用筷子戳透時，放入洗乾淨的紅棗一起再繼續煮大約半個小時，至芸豆軟爛、棗香味溢位，即可盛盤待涼。食用前加點桂花。
18樓：匿名使用者
我建議你不要吃了，冰箱凍久了就沒有營養了。
19樓：匿名使用者
應該不好吃了，放棄吧，不要影響一大鍋菜。
20樓：匿名使用者
最好別吃了，別的不說首先不鮮了，要吃就吃新鮮的東西，
怎麼樣在冰箱冷凍儲藏芸豆？
芸豆能不能冷凍
21樓：匿名使用者
把芸豆煮熟後是可以冷凍的，生的冷凍會凍壞的。
22樓：0錯的人
可以的。對於芸豆冰凍以後能不能再吃了這個問題很多人都不清楚，對於冷凍過的食物和蔬菜從冰箱裡拿出來放一會兒然後進行製作比較好。
23樓：匿名使用者
不可以，凍久了會壞的。
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