1樓：苦苦的掙扎
【山楂罐頭】
食材：山楂，冰糖，清水。
1、將新鮮的山楂洗淨，山楂核取出來，處理好的山楂浸泡十分鐘。
2、鍋內放適量水，將洗淨的山楂倒入，根據個人口味，加適量冰糖。
3、大火燒開後，轉小火煮五分鐘左右即可。
4、自然晾涼後，放冰箱冷藏，要儘快食用。
自制黃桃罐頭。
原料：黃桃、老冰糖。
做法步驟：第1步、黃桃洗淨。
第2步、中間切一刀，用手一扭就成了兩半。
第3步、將桃核取出，桃心是紅色的，介意的可以用刀子削一下。
第4步、削掉皮，切成合適大小的塊兒，去掉核，果肉大約有1200克。
第5步、找一個合適的容器，放入黃桃塊，放上老冰糖。
第6步、蒸鍋放入足量的水，燒開後放入黃桃。
第7步、蒸20分鐘關火。
第8步、成入準備好的瓶子中，瓶子要事先清洗好，最好燙煮一下。
第9步、做好的黃桃最好冷藏儲存。
第10步、做法簡單，無新增，吃放心。
小貼士：1.黃桃要挑選硬一點的。
2.時間要根據自己切的大小決定時間。
3.糖量可以減少，但不能太少，不利於長時間儲存。
4.瓶子要清洗乾淨，燙煮一下，有利於儲存。
2樓：蠢萌的寶哈
您好，您的問題我已經看到了，正在整理答案，請稍等一會兒哦~工具/原料各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦）刀鍋 水盆。
1.煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2.將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
提問。想做肉罐頭。
3.然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
好的親肉罐頭稍等。
[祈福]罐頭對肉的部位要求不高，最重要是新鮮，然後適量帶點肥的最好。
罐頭瓶子洗淨消毒，大家可以用蒸鍋蒸或者烤箱烤，有的微波爐也可以。
每個瓶子裡面放8顆胡椒，一片香葉，看喜好加入蔬菜。
肉切大塊，麻將牌大小吧。然後按1000g肉，一茶勺鹽，小半茶勺胡椒的比例調味。這樣做出來是比較適中的口味。
如果是大人直接吃吃，可以略微多些鹽，鹹點更下飯。如果需要二次烹調或者給寶寶，可以略少些。
最關鍵是不能放太滿哦。
儘量擰緊。大鍋做水，水量基本平罐子。燒開之後，小火3～4小時。
然後就是自然冷卻。冬天放在陽臺，夏天進冰箱。
提問。包裝想用馬口鐵易拉罐，請問是先封口，還是先殺菌。
以上是我的，希望可以幫到您，謝謝親的支援！！殺菌，然後封口。
因為蒸的時候還會殺菌。
親，對我的有什麼建議嗎？**不對的，還請多多指教。
如何自己製做水果罐頭
3樓：小王子精選**
準備材料：蘋果，雪梨，菠蘿，山楂，橘子，冰糖。
一、將準備的水果清洗乾淨，用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
二、先將蘋果，雪梨，菠蘿放入鍋中，加水，先大火煮開，再小火煲，期間加冰糖。
三、待到蘋果塊看起來有些透明時，加入山楂，大火煮開，小火煲五分鐘左右。
四、待山楂煮好後，湯變得粘稠，馬上加入橘子，大火煲開，立刻關火。
五、迅速將煲好罐頭倒入罐頭瓶中，立即封口擰緊蓋子，這樣美味的水果罐頭就做好了。
4樓：解說有約
水果罐頭，做法非常簡單大家可以試試。
工具/原料。
各種自己喜歡的水果（蘋果 梨 山楂 橘子……）白糖 罐頭瓶、或者廣口瓶（要帶密封用的瓶蓋哦） 刀 鍋 水盆步驟/方法。
1 煮一鍋開水，鍋開後可以放到乾淨的盆裡面晾著。
2 將玻璃瓶做消菌處理，先將瓶子和蓋子用清水清洗。
3 然後用熱水煮沸或者在蒸籠上蒸2種方法來處理。要用熱水煮沸你可以將瓶子放到鍋中的水裡，水位要蓋住瓶子的最高位，如果瓶子太高可以將水開後繼續煮15分鐘後停火；要用蒸的方法可以往鍋中加水，將罐頭放到蒸籠上，鍋開後繼續蒸煮15分鐘後停火。
4 趁著煮水殺菌的時候你可以將準備的水果中外皮完好，無斑點，無腐爛的水果挑揀出來作為原料，沒有病菌的水果才可以儲存更久。
5 挑揀出來之後用水清洗，洗掉上面的泥土汙漬。
6 用刀將水果有籽兒的去籽兒，有皮的削皮，有核的去核。
7 用刀將水果切成塊，大小要小於你準備的廣口瓶的直徑，也不要太大，最好能夠一口吃掉一塊。 如果是橘子的話將皮剝乾淨就可以了。
5樓：匿名使用者
把水果洗淨去皮、去核，切塊裝瓶，適當的放點糖，然後將裝瓶的水果，放到高壓鍋裡面蒸15分鐘，取出趁熱蓋上蓋子，放涼就不要動它了。蒸是消毒殺菌，利用熱的時候蓋上蓋子，是有效的防止細菌進入，可以留很長的時間。
罐頭怎麼做
6樓：撩妹小能手
所需材料：新鮮黃桃、白砂糖若干、密封玻璃罐、刀子、盆、蒸鍋。
自制黃桃罐頭的做法步驟。
1、清洗桃子。黃桃表面有很多毛，在清洗時可以先在水裡加入鹼，浸泡5分鐘左右，桃子上的毛很容易脫落，撈出後用水沖洗乾淨即可。
2、用刀將桃子從中間破開，注意在破開時最好順著桃中間的線條切開，桃核較硬，切的時候一定要小心。
3、用勺子或者專用刀子去桃核。（由於是在自家廚房製作罐頭，沒有專用的去核工具，所以用比較硬的不鏽鋼勺子來代替，效果一樣很好）。全部去核之後再次清洗乾淨。
4、將去核之後的黃桃削皮，然後將削皮之後的黃桃清洗乾淨。
5、清洗玻璃罐，裝罐。在裝入罐中時，可以根據自身需要將黃桃切成適當的大小，方便裝入和食用。
6、放入白砂糖和清水。
7、扣上蓋子放入蒸鍋，隔水烝15分鐘。一定要是冷水入鍋，防止玻璃瓶冷熱交替炸裂。15分鐘後就可以把做好的黃桃罐頭從蒸鍋裡拿出來了，注意瓶身很燙，拿出時一定要用防燙手套或者毛巾。
晾涼後就可以享用美味的黃桃罐頭啦。而且沒有任何防腐劑新增劑，家人吃起來更放心。玻璃瓶密封之後常溫儲存一年都沒有問題，夏季吃之前冰鎮一下更爽口。
怎樣製作沙果罐頭
7樓：単聲噵鎝瞹眛
製作辦法如下。
（1）準備材料：沙果、冰糖。
（2）先把沙果洗淨，把根個頭去掉，將水和冰糖加入鍋中。
（3）蓋上蓋子，開大火燒開。煮至冰糖全部融化。
（4）融化後加入沙果大火煮4-5分鐘左右。關火燜10分鐘。
（5）之後盛出沙果晾涼，冷卻完後放入玻璃密封罐即可。
8樓：東北小廚來哥
沙果洗淨加鹽，切塊，放入冰糖煮熟，放入水。
9樓：靜靜很愛美
自制無任何新增劑的沙果罐頭，放冰箱冷藏，酸甜爽口，我。
10樓：鎮鮃
製作沙果罐頭首先清水洗淨，將沙果裝到瓶子裡，放入適量的白糖和清水。放到蒸鍋裡，蒸制大約四十分鐘。盛出放涼，加入密封容器即可。
11樓：定惠
1.首先把沙子清洗乾淨。
2.然後把冰糖倒入鍋中，必須要有冷水，把冰糖煮化為止3.然後把沙果倒入鍋中煮4-5分鐘。
關火悶十分鐘。
4.把沙果弄出來涼涼。
5.放入罐頭盒中。
12樓：晚風無人可問津
沙果罐頭的做法。
1.沙果清洗乾淨。
2.冰糖準備好。
3.砂鍋中加入水和冰糖。
4.蓋上蓋子，大火燒開。
5.煮至冰糖全部融化。
6.放入沙果大火煮五分鐘。
7.關火燜10分鐘。
8.盛出晾涼。
9.涼透之後放入密封罐，冰箱冰鎮之後口感更佳。
13樓：匿名使用者
主料沙果十個 冰糖100g
沙果罐頭的做法步驟。
沙果罐頭的做法**11. 首選把沙果洗淨，拔去尾巴沙果罐頭的做法**22. 將鍋刷淨最好沒有油，用電飯鍋也行，裝適量水，沒過沙果再稍稍多一點即可。
沙果罐頭的做法**33. 加入冰糖，大火燒開，小火燉5分鐘，待沙果開花即可出鍋。
沙果罐頭的做法**44. 晾涼或者冷藏一下更好喝！
小貼士做好後晾涼了更美味哦！
14樓：
先把沙果洗淨，把根個頭去掉。
最好別切開，不然煮完好多碎渣。
接一鍋涼水，把沙鍋放到裡面，加冰糖。
用小火煮，切忌一定是小火，不然煮好後底下全爛了。
水開後看沙果稍微裂口就可以關火了。
晾到不太熱，溫乎的時候，適量放些蜂蜜。
（放多少因沙果多少而定，差不多一大湯勺就夠了，一定溫水涼溫後再放，因為蜂蜜放到熱水裡失效。）最後放到冰箱冷藏。超好吃。而且還開胃。
15樓：網友
1.準備自己愛吃的水果，比如準備的有橘子、水晶梨、蘋果和葡萄。
2.把蘋果和水晶梨洗淨去皮切成小塊，葡萄去皮去籽，橘子扒皮掰成小塊。
3.鍋中加適量清水，水開後，放入水果繼續煮。
4.再次煮開之後，加入適量的冰糖，煮至冰糖完全融化，罐頭就做好了。1.準備自己愛吃的水果，比如準備的有橘子、水晶梨、蘋果和葡萄。
2.把蘋果和水晶梨洗淨去皮切成小塊，葡萄去皮去籽，橘子扒皮掰成小塊。
3.鍋中加適量清水，水開後，放入水果繼續煮。
4.再次煮開之後，加入適量的冰糖，煮至冰糖完全融化，罐頭就做好了。
罐頭的製作方法.
16樓：諸葛丹圭秋
你是想做專業的，開個罐頭廠，還是自用啊？
自用的話，首先找到密封好的廣口瓶子，裡外都弄乾淨，再用水煮了殺菌。
把要做的酸梨，山楂等原材料加糖，蜜一類的東西，調到口味合適，煮了，火候根據原料和自己的喜好掌握。煮好後趁熱倒入瓶子，先少倒入一些，不要把瓶子燙炸裂了哦，然後整個倒入，密封。
還可以把葡萄煮一下，加入蜂蜜，不是葡萄罐頭，時間長了會發酵的，就是自釀葡萄酒咯。
水果罐頭製作方法
自制水果罐頭做法
17樓：匿名使用者
自制水果罐頭的材料如下：山楂 梨 冰糖。
18樓：匿名使用者
1.挑選硬桃bai，最好核和du果肉能分離的zhi
2.將桃子洗淨，去皮，dao切開，去核3.將冰糖用回料理機打成答糖粉，沒有可以用白糖4.將糖粉和桃塊混合均勻，醃製半個多小時。
5.取平底鍋，不放油，鍋熱後將桃和滲出的汁倒進鍋裡6.桃平攤在鍋裡，小火燒，在桃沒變軟前，往鍋裡倒水，蓋鍋蓋悶一會，等果肉變色後就好了。
7.桃塊都熟後，往裡邊撒果汁粉，主要作用是增色8.用瓶子將桃和汁裝進去，密封，放入冰箱冷藏一天即可。
桔子罐頭的製作方法，核桃罐頭製作方法？
小時候，你們是不是很喜歡吃橘子罐頭呢？小時候，罐頭是最好的零食，吃完後要把糖水喝得精光，還要舔舔瓶口的最後一滴糖水有沒有！小時候，因為窮，總是想吃的時候吃不到，現在我們有時候想吃，但是懶得買了！今天教大家自制桔子罐頭，冬天家裡會買很多桔子，買的多了吃不了，拿來做桔子罐頭就正好，做法超級簡單，前後用不...
罐頭的製作方法
罐頭的製作主要為六個步驟 原料預處理 裝罐和預封 排氣 密封 殺菌 冷卻。1 購買玻璃瓶，必須有蓋子。2 裝滿後，放入蒸鍋蒸5分鐘。3 在壓力的作用下，瓶蓋會往內收縮，罐頭也就密封完成。注意 水果罐頭中水分和糖分含量很高，開蓋後，很容易造成微生物的大量繁殖，引起產品的酸敗，失去食用價值。建議開蓋後，...
山楂罐頭的做法，製作山楂罐頭的方法
備用食材 山楂1斤，冰糖適量，水適量 製作過程 第一步，首先準備出來許多的山楂果，將每一個山楂果都仔細清洗乾淨，注意果皮上面的贓物可以多用些許的食鹽搓洗一下，洗乾淨後，即可將其放在通風口，晾乾表面的水分 第二步，準備出一個筆帽，將其清洗乾淨，然後山楂果拿在手中，用筆帽在山楂果有根蒂的一頭旋轉著擰一下...