1樓：匿名使用者
菠菜炒金針菇。
材料菠菜200公克，金針菇1把，蒜頭2顆，橄欖油1茶匙，鹽1/2茶匙。
做法 1.菠菜切段；金針菇切段；蒜頭切片。
2.取一不沾鍋放油後，爆香蒜片。
3.加入金針菇、菠菜及調味料拌炒均勻即可盛盤。
金針菇日本豆腐。
材料日本豆腐300克。
金針菇100克。
香蔥3棵 大蒜3瓣。
食用油500克 （實耗30克）
香油1小匙。
蠔油2小匙。
醬油2小匙。
精鹽1小匙。
味精小匙。做法 1.金針菇洗淨去根，日本豆腐均切成段，香蔥切末，大蒜切片；
2.鍋內入油燒熱後，放入日本豆腐，待炸成金黃色後，撈起；
3.鍋內留少許油，放入香蔥、大蒜炒香，再加入少許水，倒入炸好的日本豆腐、金針菇翻炒幾下；
4.加入精鹽、味精、醬油、蠔油翻炒均勻，淋入香油，起鍋即可。
茭白金針菇。
材料茭白300克，金針菇150克，水發木耳50克，姜2片，辣椒、香菜、鹽、糖、醋、香油各適量。
做法 1、茭白去殼，切細絲，入沸水中汆燙，撈出瀝乾。
2、辣椒去籽，切細絲。木耳、姜切細絲，香菜切段。金針菇洗淨，入沸水中汆燙，撈出瀝乾。
3、鍋內加2茶匙油，燒熱，爆香薑絲、辣椒絲，放入茭白、金針菇、木耳炒勻，加鹽、糖、醋、香油調味，放入香菜段即可。
2樓：匿名使用者
素炒蘑菇。製作方法：先將蘑菇洗乾淨，切成厚片。
將香菜洗乾淨，切成短段備用。鍋中加少量油燒熱，然後用蔥和薑絲熗鍋，放入蘑菇片煸炒，加精鹽、醬油，炒熟，加上味精，撒上備好的香菜段翻炒均勻即可盛起。
蘑菇炒大蒜葉。
原料：大蒜、蘑菇。
調料：鹽。做法：1）蘑菇切片，大蒜切寸段；2）燒熱油鍋，倒入蒜段和蘑菇片翻炒；3）調入鹽；即可。
3樓：匿名使用者
我個人比較喜歡放肉絲清炒。
金針菇素炒怎樣做好吃
4樓：a噠噠君
金針菇別名冬菇、樸蕈、絨毛柄金錢菌等，屬真菌門、擔子菌亞門、層菌綱、傘菌目、口蘑科、金錢菌屬。金針菇在自然界廣為分佈，中國、日本、俄羅斯、歐洲、北美洲、澳大利亞等地均有種植。
5樓：網友
金針菇這樣做一上桌就被搶光。
6樓：匿名使用者
主料金針菇 小芹菜。
紅椒輔料鹽 蒜。
姜清炒金針菇的做法步驟。
1. 金針菇去根洗乾淨，紅椒切絲，小芹菜切斷，姜切絲，蒜切片。
2. 鍋內放油燒熱，放入薑絲和蒜片爆香。
3. 放入小芹菜斷翻炒，七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒，加入鹽調味，翻炒熟後即可出鍋。
7樓：美食林哥
金針菇底部蘸醬放入辣椒裡，放煎鍋煎，刷上蒜蓉辣醬，好吃！
8樓：你頭髮亂了喔
金針菇這樣做都說好吃。
9樓：匿名使用者
不煮不炒不涼拌，試試這特色吃法。
素炒金針菇的家常做法
10樓：藕夾
蒜香金針菇▼
【材料】金針菇300克、胡蘿蔔150克、花生油2湯匙、食鹽1小勺、雞粉半茶匙、大蒜3粒、香菜3根、幹辣椒2根、蔥1段。
【具體做法】
1. 將金針菇切掉黃色根部以及較老的部分。
2. 金針菇撕開，用鹽水泡15分鐘，洗淨瀝水。
3. 胡蘿蔔切成絲，香菜洗淨，大蒜、幹辣椒切成末，蔥切小段。
4. 把金針菇和胡蘿蔔絲入開水鍋中氽斷生，撈出瀝水。
5. 炒鍋放入花生油，油溫後放入大蒜末炒香，並微微泛黃後關火。
6. 金針菇裡放入掰斷的香菜，加入醬油。
7. 放入1湯匙蒜油、鹽、雞粉，撒上幹辣椒末、蔥段，拌均勻即可。
涼拌金針菇▼
【材料】金針菇400g、香菜10g、胡蘿蔔30g、黃瓜40g、幹辣椒10g、蒜20g、紅尖椒20g、生抽5g、雞精2g、食鹽1g、米醋3滴、香油2g、食油10g
【具體做法】
1.金針菇去根洗淨，黃瓜去芯切成絲，胡蘿蔔紅尖椒切成絲，香菜切段，蒜切末備用。
2.鍋內加入清水大火燒開，放入金針菇，黃瓜，胡蘿蔔，紅椒，香菜一起沸水（6秒左右）撈出瀝乾水分備用。
3.將蒜末，幹辣椒放入碗中，鍋內加入食用油燒熱澆入碗中，將蒜末，幹辣椒炸出香味。
4.將所有原料放入碗中，加入所有調料一起輕拌均勻，裝盤即可。
培根金針菇卷▼
【材料】金針菇200克、培根6片、孜然粉1勺、油1勺、芝麻1小把。
【具體做法】
1. 金針菇切去頭洗淨。
2. 將培根攤開後，取適量的金針菇放在培根上。
3. 將培根往一個方向捲起，用牙籤固定起來。
4. 鍋中燒熱下油，放入培根卷，煎熟即可。
5. 裝盤，撒點孜然粉、芝麻即可。
炒金針菇的做法，西芹炒金針菇怎麼做好吃
11樓：植物網
食材明細。
主料金針菇200克。
鹽1茶匙。蠔油2茶匙。
輔料西芹150克。
蒜1粒小米辣1粒。
西芹金針菇的做法步驟。
金針菇，撤成小枝、泡洗；
撈入涼水中待用。
少油，下蒜片；
倒入瀝水後的西芹段；
下金針菇；翻炒至吐汁，放蠔油；
炒勻後出鍋，放小米辣顆即可。
小竅門吃得慣西芹味可不氽、直接生炒；用蠔油可增鮮、提味和收汁的作用，建議採用。
素炒金針菇的家常做法大全怎麼做好吃
12樓：申曜長和
用料培根。
金針菇蔥薑蒜。
辣椒培根炒金針菇的做法。
金針菇切掉根部然後撕開。。。一縷一縷這樣子。。。當然。。。不是一斤半全炒完。。。分量差不多就行了不過這貨縮水嚴重還是多點好。。。
洗乾淨之後用水焯一下。。。
培根切成小段。。。
蔥薑蒜辣椒切好下鍋炒出香味。。。
放培根。。。炒到變色瞭然後邊邊有一點卷卷的。。。之後放金針菇翻炒兩下就成。。。
金針菇已經是焯熟了的。。。然後放糖鹽生抽。。。不要放雞精這種會破壞金針菇味道的東西啊！
金針菇怎麼做都好吃，素炒的更清淡
13樓：今夕何夕是朝夕
素炒金針菇。
原料：金針菇、胡蘿蔔、香芹、鹽、生抽、蒜、玉米油。
做法步驟：第1步、金針菇去掉根部、洗淨切段！
第2步、胡蘿蔔去皮切絲，香芹、幹辣椒切段，青椒切絲，蒜切末第3步、熱鍋下油燒至五成熱、加入蒜末炒出香味！加入胡蘿蔔絲翻炒一分鐘第4步、加入芹菜翻炒。
第5步、加入金針菇翻炒。
第6步、加入青椒絲翻炒至斷生、加入鹽和少許生抽調味第7步、翻炒均勻即可！
第8步、成品。
第9步、成品！
來自 美食天下 香香美廚 的作品。
素炒金針菇的介紹
14樓：手機使用者
原料：金針菇、香菇、芹菜、紅蘿蔔半個、紅辣椒2個、仔姜一個。
雞蛋炒金針菇怎麼炒好吃，雞蛋炒金針菇怎麼做好吃
金針菇炒雞蛋。原料 金針菇雞蛋大蔥橄欖油雞精精鹽大蒜醬油。做法。1 慎唯首金針菇稍微切去點老根，洗淨瀝乾水，然後對半切一下。2 雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。3 油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。4 翻身再煎15秒，弄碎蛋餅盛出來待用山蔽。5 再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。...
金針菇怎麼吃法，金針菇怎樣做好吃？
金針菇別隻會扔在火鍋裡了，這樣更美味！金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉 涼拌金針菇 將金針菇剪去根部，一根根撕開，紅辣椒切絲。3.鍋裡燒開半鍋熱水，下金針菇和紅椒絲焯30秒。4.將焯好的金針菇及紅椒絲撈起放在事先備好的純淨水中冷卻。5.將...
炒金針菇怎麼做如何做好吃，炒金針菇的做法，西芹炒金針菇怎麼做好吃
主料 金針菇300克 輔料油適量 鹽3克 花椒適量 辣椒絲適量 胡蘿蔔100克步驟1.將金針菇的根蒂切去。2.撕開，這樣吃起來方便，不會糾纏在一起 3.準備蔥絲 4.將胡蘿蔔切成絲 5.將金針菇放入沸水中炒熟 6.炒熟後，冷水中迅速拔涼 7.鍋中放入適量的油，花椒的辣椒絲爆香，放入蔥絲和蘿蔔絲煸炒，...