1樓：網友
雞肉火鍋的味道還是在我吃過的火鍋中可以說是味道很棒的火鍋。而吃雞肉火鍋最重要當然是雞肉，可以根據個人愛好選擇放多放少。然後就是配菜了，加上萵苣，胡蘿蔔，豆腐等等。
最後，在雞肉吃完還可以加上湯汁，當做普通的火鍋來繼續涮菜吃。
2樓：美女的糖醋里脊
這種東西還是挺好的啊，一般情況下還是挺好的，高大上的東西，沒必要這樣糾結。
3樓：美女的糖醋里脊
這種火鍋一樣的好吃，沒什麼好說的。
4樓：匿名使用者
肯定好吃，也要看個人口味。
5樓：文
1、姜蒜洗淨切成2毫米厚的指甲片，蔥切成「馬耳朵」形。
2、雞宰殺去毛、內臟、頭、腳，洗淨，斬成7釐米長、2釐米寬的條，放湯鍋氽水撈起。
3、青筍切成7釐米長、2釐米寬的條，洗淨，裝入火鍋盆待用。
4、炒鍋置火上，下油加熱。放姜蒜片、蔥、八角、白扣、香果、小茴香、雞肉炒香、摻白湯、放味精、雞精、料酒、胡椒粉、燒沸去浮沫。倒入盛有青筍條的火鍋盆，上臺即可。
雞火鍋怎麼做好吃竅門
6樓：匿名使用者
火鍋雞的做法步驟。
1雞塊洗淨去血水，用筷子夾出來，免去殘留的浮沫。
2準備好調料。
3蔥頭切斷，香菇隨自己心意切就好。
4鍋燒乾，倒適量油，放入乾紅椒、薑片和蔥頭炸鍋，根據食材放入郫縣豆瓣炒出紅油，放少量白糖，放香菇。
5香菇炒軟放燙好的雞塊急火翻炒。
6雞塊上色後倒入或多點開水，加入乾紅椒、香葉、八角、薑片、蒜瓣、枸杞五粒。
7鍋子加蓋，大火燒開，中火燉30分鐘。
8黃豆芽洗淨湯鍋底鋪平，倒入燉好的雞塊，大火煮開9切好的蒜末，放醋，香油，麻油調味。
10煮的時間越久越入味。
11可以吃了。很好吃哦！
7樓：家常菜日記
大廚教你火鍋雞的正確做法，比紅燒雞好吃多了，學會待客很有面子。
雞火鍋怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
食材食譜熱量：大卡)
主料雞腿 3只。
雞腿菇 適量。
方法/步驟。
1毛肚洗淨切片備用。
2海帶洗淨盛盤備用。
3粉絲盛盤。
4雞腿菇洗淨切開盛盤。
5八帶洗淨切塊盛盤。
6白菜葉洗淨盛盤。
7雞腿切塊。
8放入碗中加蔥段、薑片、胡椒粉、五香粉、美極鮮，醬油拌勻醃製30分鐘。
9再另準備些蔥段、薑片和蒜瓣。
10熱鍋下油，放入蒜瓣煸香。
11加入醃製好的雞塊翻炒出雞油。
12再加入蔥段薑片炒香。
13加適量清水燒開。
14轉入砂鍋中。
15蓋蓋轉小火煲30分鐘。
16吃時將砂鍋放在電爐上，先吃雞肉，再涮別的涮料即可。
end注意事項。
涮料可依照個人口味新增。
9樓：小凱的小郭
主料
子公雞1000克 自己喜歡的各式蔬菜適量
輔料
油適量 鹽少許料酒適量 生抽適量花椒適量 蔥薑蒜適量冰糖適量火鍋雞的做法步驟1. 將洗淨的雞切塊在鍋中用油煸炒至變色，加入各種輔料再炒一會兒，加入水燉熟，然後就可以吃肉並燙食各種蔬菜了。
小貼士
非常適宜在冬天食用
雞肉怎樣打火鍋好吃呢
10樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
這裡將做雞肉火鍋的方法與你分享。
原料 ： 雞1只、大棗、大蔥 、老薑、黨參2根、香菇適量、大蒜籽適量、鹽適量。
做法：1 大蔥1根或小蔥一把、老薑、黨參2根放入鍋內加入清水1500ml燒開。
2 雞斬塊和拍扁的大蒜籽、香菇放入鍋內。
3 蓋上鍋蓋大火燒開後轉小火煮10分鐘，這時可以看到湯麵漂浮著一層雞油，加入適量鹽調味，繼續燉5分鐘就可食用。
4 食用時雞肉蘸醬料，醬料具體做法：姜切薑絲、蔥切蔥花、尖椒切椒圈、蒜籽切細末或壓成蓉，取一個空碗，放入所有佐料以及生抽 陳醋 蠔油 魚 麻油、辣椒油、藤椒油根據各人口味適當加入。
ps：1、一定要選用活殺嫩母雞，才能夠在短時間內燜煮雞肉又嫩又爛，老母雞還是得長時間煲湯比較合適。
2、吃肉類火鍋，遵循先肉後蔬菜的原則比較恰當，蔬菜內的水份會沖淡肉類本身的鮮香。
3、火鍋湯內鹽要少放，會越煮越鹹，蘸料也有一定鹹味。
4、吃前湯內放枸杞，更營養也更好看。一定要雞煮好了開吃前放哦，枸杞不好多煮的。
11樓：匿名使用者
雞肉好不好吃取決於怎麼養的雞。打火鍋的話可以醃或者不醃雞肉，直接把雞肉放火鍋裡抗。
12樓：手機使用者
鍋底不要用太多水，在加一瓶啤酒，味道還不錯。
13樓：pray淺天藍
如果雞肉比較嫩的話，建議切薄片。。
14樓：匿名使用者
切成塊，買點火鍋料買點香腸。
15樓：1解答
雞肉用油炸一下，在燉火鍋。
清湯雞火鍋怎麼做好吃？
16樓：匿名使用者
1、準備好一整隻雞，五個香菇，一顆香菜。
2、將雞處理好，清洗乾淨，然後改刀剁成小塊。
3、生薑切成薄片，蔥切成段，大蒜去皮拍扁，還有各種大料等。
4、將雞塊倒入冷水鍋中焯水，水中放入薑片、花椒和料酒。
5、煮沸之後，將煮出來的浮沫撇掉。然後撈出來，沖洗乾淨。
6、鍋中放入適量食用油，油燒熱以後，將雞塊倒入鍋中。
7、中小火不停煸炒，將雞塊煸炒至水分變幹，表面顏色微黃。
8、鍋中放入郫縣豆瓣醬、薑片、蔥段、大蒜、八角大料等炒出香味，然後放入生抽、料酒、鹽、胡椒粉和少許白砂糖。
9、繼續翻炒均勻，口味重的話，可以多放一些幹辣椒和辣椒醬進去一起炒香，也可以直接用麻辣火鍋底料。
10、往鍋中加入多一些的熱水，中火燉煮15～20分鐘。肉雞、三黃雞燉的時間少一些，土雞、老雞就需要多燉一些時間，煮到雞肉熟透，略微脫骨就可以了。
11、雞肉燉好之後，將雞塊和湯汁全部都倒入火鍋器具裡面。
12、香菇用澱粉水清洗乾淨褶皺裡面的灰塵，然後改刀切成小塊狀。
13、千張捲成筒，改刀切成粗絲，寬粉提前用水浸泡至軟。
14、鍋中的雞肉燒開，把香菇和千張放入就可以食用了。
17樓：匿名使用者
方法/步驟：
1.準備好雞，洗好雞和各種配菜。
2.切好雞肉和各種配菜，把雞肉切成大小適中，把土豆切成片，同時切好其他配菜。
3.熬湯，在鍋裡先放小半鍋水，再把切好的雞肉、薑片和酸辣椒放到鍋裡熬煮15分鐘，開始放一些鹽和味精。再煮5分鐘。
4.開始放輕得起煮的香菇、竹筍、土豆等食材。
5.再熬煮10分鐘，再新增一些調料，調料新增時看個人口味輕重新增，或新增少一些，口味重的給其一個蘸水。
6.調料放完後再煮2分鐘即可出鍋，上桌開始就餐，等把雞肉吃得一些了就開始新增蔬菜。
酸菜雞怎麼做好吃，酸菜雞火鍋怎麼做如何做好吃
做法 酸菜雞的做法。1酸菜洗乾淨切成段並擠幹水分。酸菜雞的做法步驟12雞肉洗乾淨剁碎，在鍋裡燒開一道，然後倒掉水並濾幹水分。酸菜雞的做法步驟2 3剔下來了雞油不要丟掉，在鍋內煸出雞油。酸菜雞的做法步驟34雞油內放入蔥段和生薑片，爆香鍋。酸菜雞的做法步驟45雞塊下鍋翻炒。酸菜雞的做法步驟5 6炒至雞肉...
雞火鍋用什麼湯l料好吃呢。清湯雞火鍋怎麼做好吃
如果湯底清淡的話，要靠醮料來提味。雞湯 一般用雞熬煮成，大概是兩斤半重的老母雞。出水後，加水三公升，大火煮滾後撈去表層的浮末，慢火燉約4 5個小時，煮成兩公升的湯底。如果講究些，還可以同時加入6兩金華火腿以及一斤瘦豬肉一起煮，中間要嘗味，以便及時加入自己喜歡的口味。濃湯 一肉為主煮成的湯，用豬骨豬蹄...
羊頭火鍋怎麼做好吃，羊肉火鍋怎麼做才好吃？
我們家吃涮鍋的祕籍，永遠的原汁原味，味道鮮美，簡單的不得了，學起來。羊肉火鍋怎麼做才好吃？回答您好！您可以採取下面這些製作過程 1羊肋條肉切成2大塊，用清水漂洗乾淨。羊骨砸斷，入沸水鍋中略煮一下，撈出洗淨。羊腸 羊肚反覆用清水漂洗，入開水鍋中汆一下，撈出再用清水衝漂至白淨。2姜洗淨，拍破。香菜擇洗淨...