1樓：瀧如戎
:挺好吃的，不過一般稱作「韓國芝士年糕火鍋」。下面說下做法： 原料：芝士年糕、韓式火鍋方便麵、甘藍、蛤蜊、肥牛片、
年糕火鍋做法
火鍋年糕應該怎麼吃？
火鍋年糕做法
韓國年糕火鍋好吃嗎?怎麼做
2樓：意思照搬
材料：年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲，蔥切寸段。
一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。
洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)，接著倒入適量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬，我的韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷！
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃！
繼續煮到滾。
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收開濃稠為止。
另一種炒年糕的做法，我必須很認真的說一下，因為之前看過一位韓國大嬸的示範，徹底讓我對於韓國炒年糕的做法有了突破性認識。
首先要說的是，這種韓國年糕和中國年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國年糕是圓長條狀），而是它根本就不是糯米制的年糕，而是粘米，也就是大米，經過打製加工而成。所以韓國年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的，它不會很粘牙，雖不及中國年糕的細懦，但彈性很好，即使久住也不會爛，咬起來很q，而且很吸味道。
再來說做法，首先把年糕條稍微煮一下，煮開就好，然後可以直接用手把年糕條撕成小塊。
接著在鐵鍋裡注入2碗水（只是水，不用油），這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺韓國辣椒醬，以及韓國辣椒粉（就是做泡菜的那種粗辣椒粉）。其實這種辣椒粉不是特別辣，但是顏色特別紅，很漂亮，根據你吃辣的程度新增吧，越辣年糕越好吃。
水煮開以後，放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎，我是超市買來的冷凍雜碎，很方便。沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等，或者是不放。
差不多收干時，再放入泡菜，以及你喜歡吃蔬菜，我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚露調味。
最後湯汁弄稠時，倒入一大勺的橄欖油，炒拌均勻就ok了！
3樓：匿名使用者
這種火鍋沒有吃過，不知道，不過韓國的年糕，涼拌，煎或炒都挺好吃。
4樓：很從心seo推廣運營
味道不錯，沒有什麼油，我很喜歡。
火鍋年糕應該怎麼吃？
5樓：那個閃電
可以用來煮三鮮年糕，具體做法如下：
主料：火鍋年糕2小疊、娃娃菜適量、蝦乾4個輔料：油適量、鹽適量、姜少許、生抽適量、瘦肉少許步驟：1、食材：娃娃菜、已經泡發的黑木耳，火鍋年糕2、取四個蝦乾清水泡一下。
3、再切點薑末和少許瘦肉。
4、火鍋年糕掰開沖洗一下。
5、瘦肉切成條狀用食鹽和幹澱粉拌勻。
6、娃娃菜沖洗後切成條狀。
7、坐鍋倒少許橄欖油，先扔入生薑末即下娃娃菜8、放黑木耳和蝦乾拌炒。
9、加適量開水煮開。
10、加入火鍋年糕煮軟。
11、加入瘦肉條。
12、加少許食鹽入味。
13、食物熟了，加少許生抽調味即可。
14、成品。
6樓：匿名使用者
都可以 什麼時候都行很愛熟的，本來年糕就是熟的下鍋以後看到它滑滑軟軟的就ok了，只是年糕下鍋以後，火鍋湯會有些粘稠，年糕不要煮的時間太長，化到鍋裡就不好了，吃的時候邊煮邊看看就可以了，很好吃的。
韓國年糕火鍋好吃嗎?怎麼做
7樓：揚良納喇懷蓮
味道不錯，沒有什麼油，我很喜歡。
年糕火鍋怎麼做好吃，韓式年糕火鍋的家常做法
8樓：鬱希榮偉珍
－準備食材。
牛肉片。100g
泡麵1份。年糕條100g
洋蔥半個。雞蛋1個。
泡菜半顆。韓式辣椒醬。
1大勺芝士片。
2片香油適量－
步驟－1.材料準備齊全，咱就可以開始動手了，不過也別害怕，一共也就幾步完成。從做到吃都用不上20分鐘。
2.準備一個韓式烤肉帶邊的這種鍋，當然了，您沒有呢就用家裡的平底鍋。或者就大馬勺，或者就燉鍋，你家裡總得有口鍋吧？倒一點點橄欖油，放入洋蔥絲。
3.然後把辣白菜切段，放入牛肉片，辣白菜，芝士片，泡麵餅(咱們選泡麵最好就告別康師傅李師傅的吧。這個還是選辛拉麵或者韓式的泡麵比較好，因為比較耐煮而且勁道彈牙）
4.最後在表面放上年糕條，挖一大勺韓式辣椒醬，泡麵調料包也別浪費一起倒入味道更濃郁。
5.注入清水，放到卡式爐上燒開。煮至食材都8成熟的時候再磕入一枚雞蛋，倒一點香油稍微煮一會就可以了。
記得煮的時候邊煮邊翻拌，泡麵和年糕都是澱粉製品，容易糊鍋）看起來好像挺麻煩，其實真不難做。
9樓：鄞蘭英裔嫻
用料農心辣白菜拉麵。
2包金針菇。
越多越好，真的太好吃了。
泡菜多放些，我放了三分之二包。
午餐肉梅林牌。
培根雨潤。小香腸10根。
馬蘇裡拉芝士片。
2片番茄。一顆胡蘿蔔。
半根芝士年糕。
各色若干。魚餅或魚豆腐。
若干韓式辣椒醬。
一勺芝士年糕火鍋的做法。
芝士年糕先用涼水煮一道，水開即撈，然後過冷水備用。這是為了防止麵湯煮了年糕太糊。鍋內的水倒掉洗鍋。
在乾淨的鍋內倒入兩包農心辣白菜拉麵的調料粉，加開水，**。先下番茄，煮爛，胡蘿蔔切塊，用黃油炒過（胡蘿蔔是中午做咖哩飯時多的，可以不放，但是胡蘿蔔是油溶性的，不炒光煮太費時間）
放入金針菇（這個是顛覆了金針菇無味的形象，太好吃了，不怕多），午餐肉，培根，小香腸（在尾部剪十字口，開花好看也入味），魚餅（買不到就買煮火鍋的魚豆腐），泡菜（泡菜通常有辣味鹹味，但是放泡菜是關鍵，怕辣就在放辣椒醬時少放點辣醬）。金針菇幾分鐘就熟不用太久。
這款辣椒醬偏辣，不甜。我只放了一小勺。
煮到那些食材差不多熟了，就放煮過的年糕和麵餅。最好先放一塊麵餅，太多了就是整鍋面了。我做了三人份，放了兩包面的調料，多的麵餅備用。
或者多吃了最後的剩湯夜宵煮多出的麵餅。然後把芝士片蓋在麵餅上讓它融化。
防止年糕粘鍋，稍微用筷子翻一下底部，麵餅不用太爛就可以關火出鍋。麵餅煮太爛那麼吃的過程中就要吃斷根了！如果淡了就加一點點鹽。
但是泡菜通常有鹽，煮的時候嘗味道，淡了就加點泡菜也行。
怎麼做好吃，韓國年糕火鍋的家常做法
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