1樓：苦苦的掙扎
蕎菜餅。材料：
蕎菜150克、糯米粉半碗、粘米粉半碗、蝦米10只、乾貝3粒。
做法：(1)將蕎菜洗淨後，切去老根後剁碎；
(2)將糯米粉和麵粉混合，加入蕎菜碎、食鹽以及溫水攪拌成麵糊；
(3)在麵糊中加入切碎的蝦米和乾貝；
(4)鍋內油燒熱，舀一勺麵糊煎至兩面金黃即可。
蕎菜的營養價值。
蕎菜雖然並不是非常的常見，但是其營養價值是不容忽視的。在每年的清明前後，是蕎菜大量上市的時節。蕎菜中營養最為矚目的就是其所含有的蕎菜酸。
這種物質在其他的食材中非常的少見，具有很好的凝血作用，對於出血過多的症狀可以起到一定的緩解作用。
蕎菜的功效與作用。
止血凝血。蕎菜中的蕎菜酸具有很好的凝血作用，可以廣泛應用於內傷出血、咳血、牙齦出血等症狀。
降低血壓。蕎菜是一種典型的降壓菜，有研究發現，蕎菜的降壓效果甚至要比蘆薈還要好，所以患有高血壓的患者不妨食用一些蕎菜提取物，對降低血壓有很好的作用。
延緩衰老。經常吃蕎菜，還可以降低超氧負離子的活性，從而削減自由基的生成，起到延緩衰老的作用。
2樓：小姑娘呀咧
主料。蕎菜150克 糯米粉1/2碗。
粘米粉1/2碗 蝦米10只。
乾貝3粒 輔料。
鹽適量 清明蕎菜餅的做法步驟。
1. 蕎菜切掉老葉那頭（大概把1/4的尾部切掉），清洗乾淨；
2. 把蕎菜切碎；
3. 把1/2碗的糯米粉和1/2碗的麵粉混合，加入蕎菜碎，加鹽，加溫水攪拌均勻成麵糊；
4. 麵糊中加入用水泡發後切碎的蝦米和乾貝；
5. 所有材料攪拌均勻；
6. 平底鍋熱油，倒進一勺麵糊，攤開，中火煎至金黃；
7. 翻面，繼續中小火煎至金黃就可以啦；
8. 重複6、7的方法，把所有面糊煎完。（我覺得其實糯米粉的分量可以減少一些，粘米粉多些，減少糯米粉就會降低粘度，增加粘米粉就會更脆）
蕎麵蔬菜餅怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
粗食細做、控糖理想主食！」
食材明細。蕎麵和白麵250g
白菜葉適量。
紅蘿蔔適量。
雞蛋2個。清淡口味。
烘焙工藝。半小時耗時。
普通難度。蕎麵蔬菜餅的做法步驟。
將等份的蕎麵、白麵放容器，打入兩雞蛋，加水適量充分攪拌勻均蟻稠糊狀，(可加少許小蘇打或是一定量的泡打粉，可使薄餅口感更好)。
將菜葉切碎。
紅羅卜切碎。
白菜、紅羅卜沫加入麵糊攬拌勻。
電餅鐺通電加熱後，用油刷抹上油。
加入麵糊蓋蓋兒，開烙。
成品。烙的薄厚可按個人喜好，蔬菜也可自由搭配。
小竅門蕎麵食糖低粗糧，蕎麵蔬菜餅更適合高糖人群食用。作為早、晚餐主食，控糖作用較明顯。
使用的廚具：電餅鐺。
清明菜餅的做法步驟圖，清明菜餅怎麼做好吃
清明蕎菜餅怎麼做如何做好吃
4樓：匿名使用者
清明蕎菜餅。
主料蕎菜150克 糯米粉1/2碗 粘米粉1/2碗 蝦米10只 乾貝3粒。
輔料鹽適量。
清明蕎菜餅的做法步驟1. 蕎菜切掉老葉那頭（大概把1/4的尾部切掉），清洗乾淨；
2. 把蕎菜切碎；
3. 把1/2碗的糯米粉和1/2碗的麵粉混合，加入蕎菜碎，加鹽，加溫水攪拌均勻成麵糊；
4. 麵糊中加入用水泡發後切碎的蝦米和乾貝；
5. 所有材料攪拌均勻；
6. 平底鍋熱油，倒進一勺麵糊，攤開，中火煎至金黃；
7. 翻面，繼續中小火煎至金黃就可以啦；
8. 重複6、7的方法，把所有面糊煎完。（我覺得其實糯米粉的分量可以減少一些，粘米粉多些，減少糯米粉就會降低粘度，增加粘米粉就會更脆）
5樓：愛白羊星空
材料蕎菜150克，糯米粉1/2碗，粘米粉1/2碗，蝦米10只，乾貝3粒，鹽適量。
做法1.蕎菜切掉老葉那頭（大概把1/4的尾部去掉），清洗乾淨2.把蕎菜切碎。
3.把1/2碗的糯米粉和1/2碗的麵粉混合，加入蕎菜碎，加鹽，加溫水攪拌均勻成麵糊。
4.麵糊中加入用水泡發後切碎的蝦米和乾貝。
5.所有材料攪拌均勻。
6.平底鍋熱油，倒進一勺麵糊，攤開，中火煎至金黃7.翻面，繼續中小火煎至金黃就可以啦。
8.重複6、7的方法，把所有面糊煎完。
蕎菜餅怎麼做
6樓：小仙女呀
主料蕎菜150克 糯米粉1/2碗。
粘米粉1/2碗 蝦米10只。
乾貝3粒。輔料鹽適量。
清明蕎菜餅的做法步驟。
1. 蕎菜切掉老葉那頭（大概把1/4的尾部切掉），清洗乾淨；
2. 把蕎菜切碎；
3. 把1/2碗的糯米粉和1/2碗的麵粉混合，加入蕎菜碎，加鹽，加溫水攪拌均勻成麵糊；
4. 麵糊中加入用水泡發後切碎的蝦米和乾貝；
5. 所有材料攪拌均勻；
6. 平底鍋熱油，倒進一勺麵糊，攤開，中火煎至金黃；
7. 翻面，繼續中小火煎至金黃就可以啦；
8. 重複6、7的方法，把所有面糊煎完。（我覺得其實糯米粉的分量可以減少一些，粘米粉多些，減少糯米粉就會降低粘度，增加粘米粉就會更脆）
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