1樓：易12天
材料：鮮香菇(2朵)、蕎麥米(80克)、紅米(100克)
調料：油(1湯匙)、鹽(1湯匙)
1 鮮香菇去蒂洗淨，切成細絲；紅米和蕎麥米淘洗乾淨備用。
2 往鍋內注入6碗清水，放入紅米和蕎麥米攪拌均勻。
3 先加蓋大火煮沸，然後揭蓋以小火煮45分鐘。
4 期間不時用湯勺攪拌鍋底，以免米粒粘鍋燒糊。
5 放入香菇絲拌勻，淋入1湯匙油，添入適量開水稀釋粥底。
6 以小火續煮10分鐘，加入1湯匙鹽調味，即可出鍋。
貼士。1、應用鮮香菇來煮粥，幹香菇的香味較濃，用來煮粥會搶味，會蓋住蕎麥粥清香甘甜之味。
2、新蕎麥加工的蕎麥米表皮為白色或白綠色，陳蕎麥加工的蕎麥米表皮為褐黃色，用新蕎麥米來煮粥，可使粥底清新香甜。
3、蕎麥分為苦蕎麥和甜蕎麥，一般超市賣的是甜蕎麥米和甜蕎麥粉，甜蕎麥粉呈白色，而苦蕎麥是淡綠色的。
4、蕎麥米不能與鯽魚、淮山同食，否則會出現不適症狀。
5、蕎麥粥在熬煮的過程中，水分會大量蒸發，要不時添入開水來稀釋粥底，以避免粥變稠粘鍋。
2樓：朋軼植夜梅
蕎麥米，可以煮水常飲，可以和其他米一塊熬成粥，也可以磨面作成餅、饃長期食用對脂肪肝也有好處。
3樓：太陽貓
蕎麥麵是用蕎麥麵粉和水和成麵糰切制的細麵條，屬於餄餎面。營養豐富，食用方便快捷，是陝北地區受歡迎的大眾食品。
蕎麥米怎麼做好吃法大全
4樓：一網情深的阿慧
你好，很高興你的問題解答如下1、蕎麥米煮粥吃。因為蕎麥米是粗糧，口感較粗糙，平時我們食用蕎麥米可以加上大米、小米、綠豆、薏米等入鍋煮至米粒爛熟即可，也可加入3~5枚紅棗，味道更佳。2、蕎麥米飯。
蕎麥米煮之前略泡10來分鐘左右，這樣蕎麥米就會稍稍泡軟，吃起來不會太硬，口感會比較好，接下來按常規的放水量和時間煮飯即可。
蕎麥米怎麼煮飯
蕎麥米怎樣做才好吃
好吃蕎麥米的做法
蕎麥米怎麼吃？簡單做法。
5樓：乾萊資訊諮詢
可以做蕎麥粥。
材料：蕎麥米，大米。
第一步，蕎麥提前用水浸泡3小時以上，大米浸泡30分鐘。
第二步，把鍋放在火上，加入水後，等水煮沸。
第三步，加入蕎麥大米，煮沸後轉小火，繼續熬約40分鐘。
第四步，熬煮的時間到了以後，就可以盛在碗裡食用了。
蕎麥米怎麼吃
蕎麥米怎麼吃
6樓：潮孤陽
相信大家都聽說過蕎麥米這種食物吧，尤其是在女生，對這個低熱量的粗糧應該是不陌生的，但是還有許多小夥伴並沒有接觸到過這種食物，所以今天就來說說蕎麥米的食用方法。
蕎麥可以煮粥、烙餅或做涼麵、饅頭吃，一般最常見的吃法是煮粥。
1、首先將蕎麥米清洗乾淨，然後冷水入鍋開煮。
2、煮至到米粒熟爛為止，最後加上幾粒紅棗，使其甜潤舒適，吃起來味道更好。
以上就是蕎麥米的食用方法啦，如果學會了，就趕緊去動手試試吧，像這樣的粗糧對於現代社會中營養過剩的人群是非常有益的，長期食用能夠很好的調整身體狀態，還可以緩解自己消化系統的壓力，而對於想**的朋友來說，也是一個非常合適的代餐食品。
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