1樓：櫛風沐雨
蕎麥玉米雜糧桃酥。
用料 麵粉50克。
蕎麥麵50克。
玉米麵50克。
色拉油50克。
糖35克 雞蛋一個。
泡打粉1克。
小蘇打1克。
燕麥片和黑芝麻少許。
蕎麥玉米雜糧桃酥的做法。
雞蛋，色拉油，糖，混合攪拌到糖融化。
把所有粉加入1裡面，並攪拌均勻，混合成一個比較油的麵糰，把麵糰平均分幾份，然後按成一個個小圓餅。
把小餅放在燕麥裡前後粘上燕麥片，在放黑芝麻裡前後粘上芝麻，烤箱預熱，170°，15分鐘，出鍋。
蕎麥酥的製作方法
2樓：匿名使用者
蕎麥酥的。
最佳配方為麥芽糖醇，檸檬酸，瑪雅琳，食鹽，煎蛋香精，山梨酸醇2%
蕎麥內酥性餅乾容的最佳配方是麵粉100%、蕎麥粉20%、白糖24%、黃油30%、小蘇打食鹽加水量為16%,此時餅乾的品質最優，不僅具有良好的酥脆性，而且具有獨特的蕎麥清香。
「蕎麥酥」屬於擠壓膨化食品，主要原料是麵粉，蕎麥，糖。也有不加麵粉純蕎麥做的。
蕎麥蕎麥是蓼科蕎麥屬作物，學名fagopyrum mill，一年生草本雙子葉植物綱，蓼科栽培植物。彝族稱為「額」，古代亦寫成莜麥或烏麥。四川省習慣叫蕎子。又叫「胡蕎麥」。
一年生草本，生育期短，搞逆性強，極耐寒瘠，當年可多次播種多次收穫。
蕎酥的做法，怎麼做，如何做，家常蕎酥的做法大全**
3樓：禮望亭逢裳
蕎酥的做法：
1.將紅糖放入鍋中，倒入水，煮沸，熬成紅糖水。
2.將紅糖水放入盆內，加入花生油、小蘇打，攪勻，加入蕎麥麵，磕入雞蛋，和成麵糰取出，餳8-12小時。
3.將麵糰分成大小均勻的劑子，擀成麵皮，包入豆沙餡心，在印模內做成型，放入烤爐內烘烤，待皮酥黃時，即可食用。
蕎酥的正宗做法，蕎酥怎樣做才好吃的做法步驟
全麥桃酥怎樣做
4樓：匿名使用者
主料植物油100克、雞蛋1個、糖100克、全麥粉100克、低筋麵粉150克、小蘇打2克、鹽2克、 核桃仁60克、熟黑芝麻適量。
全麥桃酥的做法步驟。
1. 植物油中加入雞蛋。
2. 混合均勻。
3. 加入白糖，攪拌均勻。
4. 篩入低筋麵粉和全麥麵粉（全麥麵粉無需過篩）。
5. 用橡皮刮刀拌勻。直至看不到乾粉。
6. 加入切碎的核桃仁拌勻。
7. 將麵糰取一個一個的圓球，放在烤盤上按扁。
8. 放入預熱好的烤箱中層，180度烤20分鐘即可。
5樓：畸形的豬
食材主料。
全麥麵粉。300克。
玉米油110克。
雞蛋1只。小蘇打1/2小勺。
核桃仁50克。
步驟1.雞蛋打散加糖和油混勻。
2.麵粉加小蘇打、核桃仁(180度烤5分鐘碾碎)拌勻3.將2加入1內拌勻捏成團。
4.表面刷蛋液入烤箱，180度20分鐘。
小貼士1個雞蛋打散別全加到麵粉裡，留點刷表面，麵粉幹得不好成團的話加點牛奶。
蕎麥核桃酥的做法，蕎麥核桃酥怎麼做好吃，蕎麥
6樓：傲00氣
步驟蕎麥核桃酥的做法步驟11.核桃敲碎剝出核桃仁蕎麥核桃酥的做法步驟22.烤好的核桃冷卻後倒入料理機打成核桃碎蕎麥核桃酥的做法步驟33.
茶籽油、細砂糖、雞蛋打入碗中蕎麥核桃酥的做法步驟44.攪打均勻。
蕎麥核桃酥的做法步驟55.倒入核桃碎。
蕎麥核桃酥的做法步驟66.加泡打粉和小蘇打粉攪拌均勻蕎麥核桃酥的做法步驟77.分次加入低筋麵粉和蕎麥粉蕎麥核桃酥的做法步驟88.揉成麵糰。
蕎麥核桃酥的做法步驟99.取適量麵糰，捏成小球蕎麥核桃酥的做法步驟1010.再輕輕壓扁，讓麵糰自然開裂蕎麥核桃酥的做法步驟1111.
依次做好一盤核桃酥，我一共做了三盤蕎麥核桃酥的做法步驟1212.烤箱中層160度，20分鐘蕎麥核桃酥的做法步驟1313.取出涼涼即可食用，很香哦！
7樓：匿名使用者
步驟1.核桃敲碎剝出核桃仁。
2.烤好的核桃冷卻後倒入料理機打成核桃碎。
3.茶籽油、細砂糖、雞蛋打入碗中。
4.攪打均勻。
5.倒入核桃碎。
6.加泡打粉和小蘇打粉攪拌均勻。
7.分次加入低筋麵粉和蕎麥粉。
8.揉成麵糰。
9.取適量麵糰，捏成小球。
10.再輕輕壓扁，讓麵糰自然開裂。
11.依次做好一盤核桃酥，我一共做了三盤。
12.烤箱中層160度，20分鐘。
13.取出涼涼即可食用。
香酥甜脆蕎麥核桃酥怎麼做好吃又簡單，做法**分享
8樓：夜夢薇
主料玉米油55
低筋麵粉100
泡打粉2木糖醇30
核桃30小蘇打1
雞蛋1個。輔料黑芝麻適量。
蕎麥核桃酥做法。
步驟一1.準備低筋麵粉，木糖醇，黑芝麻，核桃仁，玉米油，雞蛋，小蘇打和泡打粉。
步驟二2.核桃仁在烤箱烤熟，中層，175度，8分鐘即可，烤好放涼備用步驟三3.將雞蛋，木糖醇和玉米油放入盆中（雞蛋是全蛋液）備註，雞蛋液留出10克左右最後刷蛋液用。
步驟四4.打勻。
步驟五5.篩入低粉。
步驟六6.篩入小蘇打。
步驟七7.篩入泡打粉。
步驟八8.核桃仁涼涼後，放保鮮袋裡，用擀麵杖碾碎步驟九9.放入麵糰中。
步驟十10.拌勻。
步驟十一。11.分成30克一個的小麵糰。
步驟十二。12.壓平，可利用模具。
步驟十三。13.刷蛋液。
步驟十四。14.放幾顆熟的黑芝麻。
步驟十五。15.放入烤盤。
步驟十六。16.烤箱中層，175度，烤15分鐘。
烹飪技巧。因為是給老人食用，放的木糖醇，口感略甜，酥香也可以使用月餅模具，上次用過一次，做出來的是厚一點的，體積小而厚，都不錯這裡的核桃仁烤了82克，實際用了30克左右。
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