1樓：幸福上上人籤
豇豆餡包子怎麼做好吃？首先把豇豆洗乾淨，剁成碎末。肉洗乾淨也切成碎，末。
把肉和豇豆末腳合在一起，放入料酒鹽味精雞粉胡椒粉。。醬油。攪拌均勻。
包在包子皮裡。上鍋蒸15分鐘即可。
2樓：金融分析師莫老師
豇豆餡要把豇豆先焯一下水，然後，稍微炒一下，再放點其他的調料，這樣做成的就非常好吃。
3樓：網友
你可從首先把豇豆洗乾淨，剁成碎末。肉洗乾淨也切成碎，末。把肉和豇豆末腳合在一起，放入料酒鹽味精雞粉胡椒粉。。醬油。攪拌均勻。包在包子皮裡。上鍋蒸15分鐘即可。
4樓：教育心理師
這個包子就主要在於你的信兒，你最好把豇豆加上一些肉，然後給醃製起來包包子才是最好吃的。
5樓：匿名使用者
用高壓鍋把紅豆蒸熟，搗成泥，方糖，調味汁，然後擀麵杖擀薄皮，包餡，蒸10分鐘就好。
6樓：法宜修
豇豆加肉末，放少量油、姜蔥、蒜，炒香，加生抽、糖、鹽。
7樓：蘇花亦
把紅豆上鍋糊成豆沙 再用麵粉發酵好 豆沙餡中放入白糖 包成包子香三鍋蒸熟即可。
8樓：情感解析保保
最好就是放一些豬五花肉在裡面，這樣能增加它的香氣，而且營養價值也很高，經常這樣吃很不錯。
9樓：匿名使用者
宮鬥切段後放入開水中川燙三分鐘，然後過涼水剁成細細的下料後，打入一個雞蛋，味道會更加鮮美。
10樓：網友
想等到啟封的事兒，包子怎麼做才好吃？一個人的情緒，然後我點熱把澡子炒幹，誰曾對隋朝幹，然後再卸，然後放幾句吵吵醒。然後再把他吵死，吵得大聲板書，然後呢，真的是正經包子，多好吃啊，多好吃。謝謝！
11樓：帳號已登出
學廚師找師傅去學吧！
豆腐餡包子怎麼調餡好吃的
12樓：水清霞明
這段時間，麵食是我們家的最愛。從老麵肥鹼面饅頭、戧面饅頭到各種包子，烙餅等等，已經吃光了好幾包麵粉~
今天，和大家分享一道純素餡包子的做法——香辣豆腐餡包子。這個餡兒，首先是做著方便省事，不會像其他餡料那樣切切剁剁的，只要用筷子把豆腐弄碎，加點配菜就可以了。包子做好後，表皮鬆軟，香辣鮮香，軟糯入味，吃著特別過癮。
做這款包子，菜也可以省了，直接熬一鍋小米粥就可以。總之，很推薦大家試試看，一口氣連吃三個不是問題哦~
準備食材。麵粉500克、酵母粉4克。
餡料：滷水豆腐1塊、香菇幾個、蔥適量。
具體制作方法。
第一步：把酵母粉放入碗中，倒入適量的清水，攪拌均勻後靜置10分鐘（水的溫度一定不要超過40度，否則會影響麵糰的發酵）。
第二步：將酵母水緩緩的倒入麵粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌到盆中沒有多餘的乾麵粉。然後，揉成光滑的麵糰。
第三步：用保鮮膜蓋上，放到溫暖的地方，醒發1個小時。
第四步：開始準備餡料。把豆腐放在濾網上，再放一個盆，靜置1個小時左右，這樣豆腐中的水分就可以慢慢的瀝出來，拌好的豆腐餡也不會有太多水。
第五步：鍋中倒入適量的水燒開，然後把清洗乾淨的香菇放入鍋中，焯1分鐘。最後撈出放入涼水中。
第十步：再往盆中放入半勺老抽、1勺蠔油、少許香油，然後拌勻，餡就調好了。
第十一步：麵糰發酵至兩倍大小的時候就可以了。（這個時候，可以看到麵糰裡面有n蜂窩狀的小孔。）
第十二步：將麵糰從盆中取出，揉至表面光滑。
第十三步：把麵糰分成大小均勻的小劑子。
第十四步：取一個小劑子，擀成邊緣薄，中間稍厚的包子皮。
第十七步：將整屜包子，放入蒸鍋或者蒸箱中，蓋好蓋子，進行第二次醒發。大概醒發15-20分鐘就可以了。
醒髮結束後開始蒸包子。用蒸鍋的話，中火燒至蒸鍋冒氣後，再蒸十五分鐘左右。用蒸箱的話，時間選擇20分鐘就可以了。
蒸好後的包子，不要立馬揭蓋，要在蒸鍋或蒸箱中放置幾分鐘再取出，以免包子突然遇冷後表皮回縮。
第十八步：蒸好後的包子，開動吧。
多說幾句。1、用豆腐做餡，最好選擇滷水豆腐，也就是北豆腐。
2、豆腐中的水分比較多，在做餡的時候，要提前將豆腐裡的水瀝出來，這一步一定不要省略掉。如果時間緊張，也可以找一塊紗布，把豆腐中的水分擠出來。
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豇豆餡包子怎麼做好吃 豇豆餡包子的做法
豆腐餡包子怎麼調餡好吃
13樓：小山村情懷
麻婆豆腐包子的做法：
備用食材：豆腐200克，植物油5毫升，麵粉200克，麻婆豆腐調料少許，白糖5克，酵母粉2克；
製作過程：第一步，首先準備一塊北豆腐，將其用清水沖洗乾淨，然後先切成片，再切成豆腐丁，注意別切碎了，然後在鍋中添上水，待將水煮開後，加上點食鹽，將切好的豆腐塊放入鍋中；
第二步，煮兩分鐘，即可從鍋中撈出來，將其晾涼，麵粉放入和麵盆中，加上點白糖和食用油混合均勻，重新取一個小碗，放入適量的溫水，將酵母粉放入在其中，化勻成酵母水，然後分次少許倒入麵粉中；
第三步，揉成一個光滑的麵糰，蓋上一張保鮮膜，放在溫暖的地方發酵，待將豆腐晾涼後，即可做餡，炒鍋中添上適量的食用油，小火將其燒熱後，放入適量的麻婆豆腐調料；
第四步，將其炒出香味，然後放入豆腐丁，翻炒均勻即可盛出，撒上點蔥花拌好，待將麵糰發酵好，移至在案板上，揉搓整理成小面劑子，並且擀成包子皮，放入適量的餡料捏好；
14樓：藤原彌
1、北豆腐500 克 豬肉餡150 克。
2、香菇5朵，雞蛋一個。
3、蔥、 生抽 、香油、食用油 、雞精 、五香粉、 鹽、黃姜、大蒜（吃餃子時用）。
1、將豬肉餡加入鹽、生抽、香油、油、雞精、五香粉拌勻，醃製10分鐘（以自己口味，可以加入一個雞蛋清，是的餃子餡味道更加鮮美）。
2、香菇切末、蔥、姜切末。
3、將香菇末、蔥、薑末倒入豬肉餡內，拌均勻。
4、和麵一團，餳20分鐘。
5、豆腐上鍋蒸15鍾，晾涼後，用小勺搗碎拌 入肉餡內。
6、麵糰揉好，切成劑子，擀皮，包成餃子，7、待鍋內水沸騰後，將餃子下鍋煮熟即可，一般需要加入兩次涼水。
豆腐餡包子的餡如何調，豆腐餡包子怎麼調餡好吃的
娜姐說冷知識 把豆腐煎熟。關於豆腐的製作方法，在明代以後的一些古籍中有不少記載。李時珍的 本草綱目 中，對豆腐的快速製法和凝固劑的使用作了詳細闡述 豆腐之法，凡黑豆黃豆及白豆綠豆之類皆可為之。造法 水浸 破碎 去渣 蒸煮，以鹽滷汁或山礬汁或酸醋澱，就釜收入。又有人缸內以石膏末收者。大抵得鹹苦酸辛之物...
蘿蔔絲包子的餡怎麼做好吃，蘿蔔餡包子怎麼做好吃
食材用料 麵粉 150克 溫水 適量 發酵粉 2克 胡蘿蔔 3個 花生油 適量 蔥花 適量 薑末 少許 鹽 適量 生抽 適量 白芝麻 10克 五香粉 適量 香油 少許。做法步驟 1 麵粉，發酵粉放入盆子裡 2 加入適量 的溫水，揉成一個光滑的麵糰，進行發酵30分鐘 3 胡蘿蔔切碎，4 放入容器中，加...
南瓜飽子餡怎麼做好吃，南瓜餡包子怎麼做好吃呢？
南瓜包子的主要方面是在於調製餡心 發麵大家都知道怎麼發，選用皮較黃較硬的南瓜，吃起來口感較好，先去皮，用插刀把南瓜插成絲，然後加鹽鹽一下，擠去水分，在加味精，香油，雞精，蒜末，攪拌均勻，嘗下味，淡了就在加點鹽，要偏鹹一點，不然熟了沒味道，發好的面做成劑子，包入餡心，蒸10 20分鐘即可，按表皮能彈起...