1樓：
比薩餅 主料：麵粉。
輔料：黃油、奶粉、食用油、番茄沙司、香蒜辣醬、乳酪絲、青椒、洋蔥、蝦仁、口蘑。
做法： 1、 將奶粉、黃油放進麵粉中活好，省2個小時；
2、 將洋蔥洗淨切成圈，青椒洗淨切成丁，口蘑洗淨切成片；
3、 在煎盤上倒少許油，將麵糰放入盤中按成一箇中間薄邊緣厚的圓餅，用叉子均勻的在餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲；
4、 將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鐘，再按（烤脆）鍵5分鐘後即可。
下面還有一種做法：
準備材料 比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料 鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等。
第一步 和麵，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個麵糰，放置20分鐘發酵。
第二步 等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊�盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵糰擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步 抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
我的做法是：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步 用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步 烤箱預熱220度，烤20分鐘左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊 。
家庭比薩餅的做法。
1.用雞蛋、牛奶、一點糖、一點鹽(自己習慣的口味)加水和麵，稍稀點。
3.醒半小時面後，把不沾鍋或烤盤抹層油，把面放進去攤薄攤好。
4.把蕃茄醬濃濃抹一層。
5.把菜絲(還有肉片)撒上。
6.把乳酪絲撒上厚厚一層，(個人認為：多了好吃)
7.撒上胡椒粉。
8.上火烙，用小火，直到乳酪融化就好了。（用烤箱也行，但太費電，250度也要10多分鐘呢）
2樓：超超
麵粉加酵素粉白糖水黃油揉團鋪成一張大餅，鋪上芝士和喜歡的食材上烤箱。
3樓：匿名使用者
在家能用電壓力鍋或者是電餅鐺做。買點兒芝士搓成小細絲，然後放上你喜歡的蔬菜或者肉類等等。第一布應該先和麵，把面和的別想蒸饅頭那樣稠，弄得稀一些。
然後醒發半小時。之後把麵餅放在電餅鐺上烙，再撒上起司條和你喜歡的蔬菜或肉類或者水果都可以。烙熟了就可以了~最後放上番茄醬，很好吃~
簡單匹薩的推薦做法？
怎麼做匹薩 20
匹薩怎麼做的
匹薩的做法
4樓：鄭州打老虎
步驟一：將洋蔥，豬肉，番茄以及大蒜剁碎，番茄最好就是用機器打一下，這樣可以使番茄更加的細，不過肉，洋蔥，以及蒜不要剁得太碎。將剁好的洋蔥以及大蒜放到過啦面炒香，炒香之後就可以 把肉放進去翻炒了，等肉炒到差不多變白之後就可以把打好的番茄放進去，然後加入一點點清水在裡面煮，等湯汁收完就好了。
步驟二：這一步就是和麵，這個步驟說難也不難，說不難也難，不難的原因就是和麵的時候如果有機器的話就不難，如果沒有機器的話就是比較困難的，因為比較累，拌麵和好之後就是醒面了，在醒面的時候可以用牙籤將面扎一些小孔，大概醒個十幾分鍾就好了。
步驟三：這些做完後就可以鋪上自己喜歡的食材放到烤箱裡面去烤了，不過烤的時間不要太長，大概十四分鐘就好了，而且溫度不要太高210度就行。
正宗義大利匹薩的製作方法？
5樓：弓修竹
披薩（pizza）是一種發源於義大利的食品，在全球頗受歡迎。製作披薩必須要有微波爐或者烤箱。我告訴你怎樣製作什錦披薩。
製作什錦披薩。
1、餅皮材料（9寸pizza盤）： 乾酵母1小匙 溫水120毫升 中筋麵粉200克 糖2/3大匙 鹽1/3小匙 橄欖油 14克（可用色拉油代替 也可根據喜好，使用20克黃油代替） 2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成麵糰，再將橄欖油揉進麵糰 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。 不過做pizza的麵皮沒有面包那麼講究，一開始就把油加進去也可以的） 3、加了油揉好的麵糰，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。
也可以放烤箱，調到40度，再放一杯開水進去，產生熱氣和溼氣， 幫助發酵（不過pizza餅皮要求沒有那麼嚴格， 根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了） 4、麵糰放一旁發酵了，開始準備pizza汁和其他材料了。 pizza汁的材料：洋蔥1/3個，蒜頭4瓣 （洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減） 橄欖油10克（可以用黃油或者色拉油代替）， 番茄沙司3大匙 水4大匙 糖2/3大匙 鹽1/6小匙 黑胡椒 1/3小匙 牛至葉（pizza草）2/3小匙 （沒有就不加吧，加了味道比較好） 5、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）。
炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入， 炒香（顏色開始變黃）； 將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，pizza草全部加入， 待開，關火即成pizza汁 9、pizza汁抹到麵餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪10-15克乳酪絲。 10、準備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。
餅皮邊緣刷上雞蛋液 烤箱預熱200度 11、烤箱預熱200度 pizza入烤箱中下層，200度，上下火15分鐘 取出，將剩餘的乳酪絲鋪上， 入烤箱，再5分鐘左右，乳酪絲化掉，即可出爐了。
如何做中式匹薩
6樓：匿名使用者
批薩材料：青椒、西紅柿、洋蔥、火腿、黑胡椒粉、番茄沙司、光明乳酪、鹽。
如果不會和麵，可以在菜市場的攤子買活好揉了鹼的生面一斤。
回家把青椒、西紅柿、洋蔥、火腿統統切成小塊，把烤盤裡塗上油。把麵糰放烤盤裡用手按成薄片，在麵餅上放上番茄沙司，把切好的乳酪絲撒上一層，然後把撒了黑胡椒粉和鹽的青椒、西紅柿、洋蔥、火腿鋪上一層，最後再鋪上滿滿一層乳酪絲。把烤箱預熱，180c、25分鐘。
如果你可以買到很全的材料 像批薩草葉 馬蘇裡拉乳酪這些東西 那做出來的可就更美味嘍 兩個pizza我在家都做過 都8錯 馬蘇裡拉是用來提升味道和拉絲用的。
原料：（8寸pizza）麵粉150克 乾酵母5克 溫水80ml 黃油20克 鹽1/2茶勺 糖1茶勺 西紅柿3個 洋蔥半個 黃油10克 百里香 黑胡椒 鹽 糖 雞精少許。
蘑菇 胚根 玉米粒 青豆 洋蔥 紅椒 臘腸一小段 批薩草少量 蘇里拉乳酪250克。
面坯做法：1.將乾酵母倒入溫水中，攪拌均勻，靜置10分鐘左右； 2.
將麵粉、鹽和糖混合後，加入酵母水。水要一點點加，揉成團就可； 3.加入黃油，繼續不停的揉，10分鐘左右，揉到麵糰光滑後，蓋上保鮮膜放在溫暖處發酵； 4.
放置發酵2小時。
皮薩醬做法：1.準備好調味料； 2.
洋蔥切碎，西紅柿去皮切丁； 3.鍋裡放加熱黃油融化； 4.放入洋蔥炒香； 5.
接著放入西紅柿丁繼續不挺的翻炒，知道炒出湯後加入百里香 黑胡椒 鹽 雞精，大火收幹湯； 6.炒好的皮薩醬放量備用。
皮薩餅做法：1.準備好材料； 2.
培根，臘腸、蘑菇，洋蔥，紅椒切片，用黃油略炒，玉米粒青豆加水煮到沸騰撈起； 3.馬蘇裡拉刨成絲備用（也可以切成細條）； 4.皮薩盤刷油； 5.
把麵糰擀成圓餅放在盤裡，邊上厚中間薄，用叉子在麵餅上戳出小洞，抹上蛋青（防止溼料將面坯浸溼，就不脆了）； 6.抹上剛才做好的皮薩醬邊緣的地方就不要抹了； 7.放上乳酪； 8.
鋪上培根，臘腸、蘑菇，洋蔥，紅椒，再撒上些乳酪；
9.烤箱預熱210度，先烤15-20分鐘。取出，在表面撒滿乳酪和批撒草，繼續烘烤5-10分鐘即可。
第二個方子很費事的 如果你沒什麼耐心 建議你用第一個方子 味道也不錯 材料也好準備。
7樓：匿名使用者
家裡做的匹薩和外面做的可是不一樣的。我要先告訴你，因為烤箱不一樣。1樓材料：
匹薩胚子 1個。
匹薩沙司 3大匙。
莫蘇里拉乳酪 70g
蝦仁 10個。
肉腸 2根。
培根 1片。
紅、青甜椒 1/6個。
洋蔥 1/4個。
調料：鹽、胡椒 適量。
橄欖油 1小匙。
做法 1）蝦仁挑去沙腸，入沸水中燙熟，撈出瀝乾水，肉腸切成薄片，培根切成略寬的條狀，紅、青椒。
去籽切成薄片，洋蔥切成薄片，乳酪切片；
2）將匹薩胚子用擀麵杖擀成25cm直徑的圓餅，均勻塗上匹薩沙司；
3）依次鋪放上蝦仁、肉腸、培根、洋蔥、青、紅椒、乳酪；
4）澆上橄欖油，適量地撒上鹽、胡椒；
5）放入280℃烤箱烤10分鐘，呈**顏色即可；
材料：匹薩胚子 1 個。
匹薩沙司 適量。
鹽漬沙丁魚 3 條。
馬蘇裡拉乳酪 50 克。
橄欖油 20ml
鹽 黑胡椒。
做法：１
8樓：匿名使用者
「比薩」是一種由特殊的餅底、乳酪、醬汁和餡料做成的具有義大利風味的食品，但其實這種食品已經超越語言與文化的壁障，成為全球通行的名吃，受到各國消費者的喜愛。原料：高筋麵粉、低筋麵粉、乾酵母粉、溫水、橄欖油、鹽、白砂糖、蛋黃。
做法：將乾酵母粉放入小碗中，衝入溫水拌勻。 將高筋麵粉與低筋麵粉過篩放入鋼盆中，加入酵母水微拌勻。
再加入橄欖油、鹽、白砂糖和蛋黃揉勻成麵糰。 將麵糰摔打到麵糰光滑後滾圓，封上保鮮膜進行基本發酵約35分鐘。 待麵糰體積膨脹為兩部大時，分割成三個小麵糰，再次滾成圓球狀，封上保鮮膜進行二次發酵約30分鐘。
將發酵好的麵糰擀成扁圓麵皮，以手指將邊緣略為壓厚，**以叉子均勻叉出洞。 將麵皮放入抹油的烤盤中。
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