1樓：情感老師秋午
草魚是生活中最常見的淡水魚類，肉質鮮嫩，使用方法多變，可以紅燒，也可以做湯，而且營養價值特別高，具有一定的養生功效。
草魚是中國最常見的淡水魚類，平時他在水中以水草為食，故此得名叫草魚，這種魚肉質鮮嫩，個頭比較大，而且營養價值特別高，每一百克草魚肉中含有蛋白質，20克，脂肪15克，熱量在一百大卡左右，除此以外，草魚中還含有微量元素鈣，磷和鋅等微量元素，平時人們食用草魚以後，能快速把它含有的營養吸收和利用，能滋補身體，緩解身體虛弱。
功效與作用。
1、預防心血管疾病。
現在心血管疾病是困擾中老年人的最大難題，特別是高血壓，高血脂出現以後，人體的動脈就會老化，而且血栓和心臟病也會高發，但是生活中多吃一些草魚就能預防這些疾病的發生，因為草魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，它能促進人體內脂肪酸的代謝與分解，也能加快血液迴圈，淨化血液，對人類心血管有明顯保護作用。
2、延緩衰老。
平時多吃草魚還能延緩多種衰老症狀的發生，能幫人們留住青春，因為草魚中含有的維生素e和微量元素硒，都是天然的抗氧化成分，它們能抑制人體組織細胞老化，提高身體各器官的功能，預防內臟器官功能減退，可以讓人類身體保持在一種比較年輕的狀態之中。
2樓：香蕉食堂
這麼美味的草魚做法。
3樓：耿鈮
草魚這樣做 全家都愛吃。
怎麼油炸草魚的
4樓：懂視生活
做法如下：1、將草魚洗乾淨，特別是魚肚的黑膜，切塊，要順著魚骨方向切。
2、姜切絲，大蒜切成小丁。
3、草魚放碗里加入姜，蒜，加入入半小勺鹽，半小勺魚露，半小勺生抽拌勻，再加入半小勺雞粉拌勻醃2小時。
4、魚醃好準備雞蛋打散。
5、麵粉放入鹽，五分粉各半小勺拌勻。
6、夾一塊魚先裹雞蛋液，再裹麵粉。
7、待油八分熱時下鍋炸調小火，等魚塊變硬再翻動。
8、炸至金黃撈出控幹油，裝盤即可。
草魚怎樣炸好吃又簡單
5樓：莫不可明
油炸草魚的做法大全。
做法一。1.草魚切塊，用鹽醃製兩小時。
2.雞蛋打入麵粉中調成糊狀。
3.將魚掛上麵糊。
4.鍋中放油，油溫熱，放入魚。
5.炸得焦黃，撈出即可。
做法二。1.草魚宰殺清洗乾淨，去頭尾，順魚背劈成兩半，切塊。
2.將切好的魚塊用鹽、料酒、胡椒粉、白糖、蔥段、薑片醃製30分鐘入味。
3.起油鍋，油溫升至6成時，將魚塊表面裹一層幹澱粉，入油鍋中炸至表面金黃即可。
4.如果喜歡酥脆的感覺，可在油溫升至8成熱時復炸一遍。
小訣竅：魚塊要充分入味。
魚塊炸至前裹一層幹澱粉，就不會粘鍋，能保持魚的完整。
炸草魚塊怎麼炸好吃。
第一，炸草魚一定要把草魚醃製一番，否則魚腥氣太重。並且厚度要一致。太厚炸不透，太薄魚塊有可能不成型。
第二，炸魚的鍋最好選不沾鍋。即使油放的少也不會粘。否則魚塊很有可能會粘在鍋底，那時候就鬱悶了。
第三，炸的時候魚不要輕易翻動。否則魚塊很容易散。
第四，如果沒有那麼多調料，可以在超市裡直接買五香粉，用開水化開，加糖和少許老抽，把炸好的魚放入鍋內翻兩下，使魚塊都沾上五香粉也可以。味道會更香！
炸草魚塊的營養價值。
1、草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液迴圈有利，是心血管病人的良好食物；
2、草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3、對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
油炸草魚的做法
6樓：天堂聖魂丶拆徥
油炸草魚。草魚的10種新鮮做法，魚館退休師傅口授技藝，一學就會，露兩手！
可能挑出，先不要扔掉，放到一邊。倒入適量澱粉拌勻，讓魚塊上均勻沾上澱粉。
鍋內倒油，油熱後將步驟5挑出的薑片和花椒倒入鍋內，出香味後撈出，將魚塊分批下鍋炸制。
出鍋，稍微晾涼即可食用。
香辣烤魚。草魚的10種新鮮做法，魚館退休師傅口授技藝，一學就會，露兩手！
用料：草魚；豆皮；金針菇；洋蔥；青椒；土豆；西蘭花；大蒜，花生米；
香辣烤魚-烤箱版的做法：
1.草魚2斤左右，不要買太大的，不然不容易烤熟吧~魚從中間切開兩半可是我力氣太小魚骨頭太硬了，沒有切好阿~品相沒做好加料酒，生薑片，生抽，鹽，椒鹽粉，（可以加大蔥，因為我不喜歡吃就沒有放）醃製1~2小時左右。
2.烤盤上面鋪層錫紙，把醃製好的魚放上去，我把魚頭切掉了因為不吃魚頭還有就是我太矯情了看著魚頭怪怪的，沒想到切掉更怪呃···
3.魚在烤的時候可以準備配菜，其實自己喜歡吃什麼菜我覺得都可以加進來我準備了豆皮，金針菇，洋蔥，青椒，土豆，西蘭花，大蒜，花生米（看個人喜好加哦~）
4.等魚烤到25分鐘的時候，就可以開始炒料了，開炒的時候兼顧不了這麼多，所以炒的過程木有拍照炒鍋裡多倒點油，因為烤出來的魚也吃油比較厲害，這樣味道會更香。油熱後，加豆豉，豆瓣，老乾媽辣椒油，幹辣椒，花椒，翻炒香香然後把配菜依次加入鍋爆炒到五成熟。
5.把炒好的菜都倒在烤好的魚身上，油都滲透到了魚肉裡，超級香~然後再放入烤箱烤五分鐘，更加入味（我炒的太過了，菜有點軟了，洋蔥脆脆的更好吃）菜把魚都壓在底下看不到了~~
把菜撥到一邊去，看魚皮都烤的焦焦的，華麗麗滴口水阿···
草魚炸魚塊怎麼做好吃
7樓：三夜見
用料：草魚、生抽、醋、蔥、姜、食用油、胡椒粉、麵粉、生粉、雞蛋、鹽。魚洗乾淨切塊，把鹽、蔥、姜、醋、胡椒粉、醬油、魚塊醃製二十分鐘。
將魚塊中的蔥薑蒜撈出，然後加入適量油、麵粉、生粉、雞蛋液拌入魚塊備用。熱鍋加油，油熱後將拌好的魚塊放入鍋中，小火炸至表面金黃，即可撈出。 /
用料：草魚1條、生抽、醋、蔥、姜、食用油、胡椒粉、麵粉、生粉、雞蛋、鹽。
1、魚洗乾淨切塊，把鹽、蔥、姜、醋、胡椒粉、醬油、魚塊醃製二十分鐘。
2、將醃製好的魚塊中的蔥薑蒜撈出，然後加入適量油、麵粉、生粉、雞蛋液拌入魚塊備用。
炸草魚的做法 家常炸草魚的做法
8樓：血刺熊貓
1、所需食材：新鮮草魚塊500克、麵粉50克、生薑10克、老抽5ml、蠔油10ml、料酒5ml，胡椒粉3克、白糖3克、味精3克、雞精2克，食鹽、食用油適量。
2、先將草魚塊放入到清水中浸泡10分鐘，然後將草魚清洗乾淨，瀝乾水分後，將料酒、食鹽、胡椒粉放入到草魚中，醃製10分鐘。草魚一定要用清水浸泡10分鐘，這樣能將魚肉中的血水浸泡出來，使魚肉吃著沒有腥味！
分鐘後，將醃出來的腥水倒掉，接著將老抽、蠔油、白糖、胡椒粉、雞精、味精、麵粉全部都放入到魚塊中，攪拌均勻即可備用。
然後改中火炸3分鐘，直到魚塊炸成淺色的金黃色即可撈出，接著再把油溫燒到8成熱，放入炸好的魚塊，在炸半分鐘左右，直到魚塊全部炸成金黃色即可起鍋食用。
草魚怎樣炸好吃又簡單，草魚怎麼炸好吃酥脆
草魚炸魚塊的方法如下 材料 草魚1000克 烤肉料適量 雞蛋適量 澱粉適量 食用油適量。工具 盆 筷子 鍋 漏勺 廚房紙。1 把草魚清洗乾淨，剁塊放入盆中，用烤肉料醃製過夜。2 往醃製好的魚塊里加入一個雞蛋和適量的澱粉。3 用筷子拌勻，使每塊魚都裹上澱粉和蛋糊。4 將油鍋燒熱，逐個放入魚塊油炸，炸至...
油炸整草魚蒸魚的做法，清蒸草魚的做法
林夕的微笑 做法1 將魚洗乾淨瀝乾，肚子裡面黑色的一定要洗乾淨，不然會腥。2 在魚頭兩側及肚子切一些姜切去腥，大一些的魚也可以在肚子上面劃幾刀放姜，也好熟一些！3 將姜蒜 辣椒 可不放 切末 4 把魚身上擦一層油，盤子裡放一點油，水開後上鍋蒸 時間根據魚的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一...
草魚怎麼養，草魚怎麼養殖？
草魚養殖方法 草魚人工繁殖的親魚主要 於原種場 江河 湖泊和水庫。於自然水體的親魚通過對大規格草魚進行挑選，將體色正常 鰭鱗完整 無傷無病 遊動活潑 體質健壯的草魚作為後備親魚，經過強化培育後再進行催產。於人工養殖環境下的親魚通常為池塘或水池養殖達到性成熟年齡並處於育齡期間的健康草魚。在收集和運輸親...