生豆漿煮多久可以煮熟，豆漿煮多久可以煮熟

1樓：乾萊資訊諮詢

從保健的角度來說，很多人都有早上喝豆漿的習慣。豆漿營養豐富，家裡有了豆漿機喝豆漿也很方便。但是在自制豆漿越來越普及的時候，如果買生豆漿自己煮，應該會引起注意。

因為豆漿一定要煮，那麼豆漿應該煮多久才能避免豆漿中毒呢？建議您在豆漿煮沸後繼續加熱8分鐘。還不如喝了它。

隨著人們生活水平的提高，目前在家自制豆漿已經成為一種時尚。但是很多人還是需要自己煮生豆漿，也有人喜歡買回來自己煮。在這裡提醒大家，豆漿一定要煮透。

如果不是真的煮豆漿，而是不小心喝了「假煮」的豆漿，很可能會引起食物中毒。

豆漿的假煮是豆漿中一種叫皂角苷的物質造成的。當溫度在80攝氏度左右時，這種物質會產生大量泡沫漂浮在豆漿表面，使人誤以為是煮沸的。如果這個時候可以喝，生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑就會進入體內。

胰蛋白酶抑制劑可被高溫完全破壞，但如果加熱不徹底，會引起食物中毒。豆漿中毒潛伏期很短，一般30分鐘至1小時，主要表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等症狀。如果症狀較輕，無需**即可自愈，症狀較重的人或兒童應及時去醫院**。

為了避免因食用「假煮沸」的豆漿而中毒，豆漿應徹底煮沸後再飲用。看到豆漿沸騰後，繼續加熱，再煮8分鐘。煮豆漿不要用太大的火，避免很快產生大量泡沫。

中火開始出現泡沫時，要適當減小火力繼續加熱，直到泡沫消失，再轉中火，等到豆漿再次沸騰。如果豆漿較多或較稠，加熱時一定要不斷攪拌，使其受熱均勻，防止燒焦。

2樓：三夜見

用黃豆做豆漿似乎是很早以前就已經存在的方法，豆漿既健康又美味，營養還豐富，確實很多人都喜歡的，自己家裡做豆漿的時候，就想知道生豆漿煮多久可以煮熟？下文詳細介紹一下。

1、一般情況下自己家裡面製作的生豆漿，如果煮的話，大概需要20分鐘左右。

2、做豆漿的時候原本是用普通的水，想要把水煮熟便已經需要五到十分鐘左右的時間，再開始準備煮豆漿的時候，還需要再煮一二十分鐘，因此一共需要煮不到半個小時便可以把豆漿做熟。

3、生豆漿一旦煮熟了，味道就會變得香甜，而且喝起來讓人覺得非常的舒服，但是如果豆漿煮的不是很熟，那麼喝的時候就覺得很不舒服，這樣的話在做豆漿的時候就得把控一下時間問題了。

平常在做豆漿的時候確實需要注意一下時間的問題，而且一定要把豆漿煮熟了才能喝。

豆漿煮多久可以煮熟

3樓：梅嵐談金融

從養生的角度來說，有不少人都有早晨喝豆漿的生活習慣，豆漿既營養豐富，而且家裡有了豆漿機以後喝豆漿非常便利。但是，自制豆漿越來越流行的時候，如果買了生豆漿自己回家煮，這就應當引起注意了。因為喝豆漿一定要煮熟，那麼豆漿應該煮多久可避免豆漿中毒呢？

建議大家在豆漿沸騰後要繼續加熱8分鐘，喝著更好。

隨著人們生活水平的提高，目前在家自制豆漿已經成為風尚，但很多人用的豆漿機還是需要自己把生豆漿煮熟，也有人愛買回生豆漿自己煮。這裡要提醒大家，喝豆漿一定要充分煮熟。如果沒把豆漿真正煮熟，而誤喝了「假沸」豆漿，就很可能引起食物中毒。

豆漿的「假沸」是由豆漿中一種叫皂素的物質引起的。在溫度在80攝氏度左右時，這種物質便會產生大量的泡沫漂浮在豆漿液麵上，讓人誤以為煮開了。可如果此時飲用，就會使生豆漿中的胰蛋白酶抑制劑進入體內。

胰蛋白酶抑制劑能被高溫徹底破壞，可如果加熱不徹底，就會引起食物中毒。豆漿中毒的潛伏期很短，一般為30分鐘至1小時，主要表現為噁心、嘔吐、腹脹、腹瀉，可伴有腹痛、頭暈、乏力等症狀。如果症狀很輕，不需**便可自愈，症狀重的人或兒童就應及時到醫院**。

為了避免誤食「假沸」豆漿中毒，應該把豆漿徹底煮開再飲用。看到豆漿沸騰後，要繼續加熱再煮8分鐘。煮豆漿不能用太大的火，避免很快就出現大量泡沫。

用中火加熱到開始出現泡沫時，要適當減小火力繼續加熱至泡沫消失，然後再把火調到中火，等到豆漿再次沸騰就可以了。如果豆漿比較多或較稠，加熱時一定要不斷地攪拌，使其受熱均勻，防止燒糊。

4樓：秣尛銆

煮豆漿一般不要低於15分鐘，豆漿開始沸騰時不要關火，要繼續煮3~5分鐘左右才算是熟透。當生豆漿加熱到80℃~90℃的時候，會出現假沸現象，此時的溫度不能破壞豆漿中的皂甙物質。

生豆漿要煮多久

5樓：居家能手小晴

生豆漿要煮15-20分鐘左右。

豆漿是中國漢族傳統飲品，是以黃豆或黑豆研磨而成的漿汁，相傳是1900多年前西漢淮南王劉安所發明。其營養與牛乳相似，富含植物性蛋白質與微量鈣質，是素食者的優良蛋白質攝取**，在歐美享有「植物奶」的美譽，廣泛流行於華人地區。

豆漿是中國人民喜愛的一種飲品，又是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素和煙酸。

豆漿還含有鐵、鈣等等的礦物質。鮮豆漿四季都可飲用，除了傳統的黃豆漿外，豆漿還有很多花樣，紅棗、枸杞、綠豆、百合等都可以成為豆漿的配料。