1樓：裔巧曼俎經
準備綠豆的澱粉，在大賣場和超市裡有賣。準備1個1/2杯的量杯。
盛出1/2杯的綠豆澱粉到小鍋裡，再用同一個量杯，倒6份涼水到小鍋裡，也就是說，澱粉和水的比例是1：6，用什麼工具來量並不重要，把比例弄好了就行。另外，關於比例，有人喜歡1：
5，有人喜歡1：7。
把澱粉和涼水攪開攪勻，也就是攪成水澱粉的樣子。放到灶上，一邊加熱，一邊不停地攪動，等到鍋裡的混合物全部變得透明，就是好了，關火。注：
關於攪動，一開始水還沒熱的時候，可以比較慢地攪，等到開始熱了的時候，就要不停地攪動。還要加少量的白礬。
把加熱完的混合物倒入一個容器裡，慢慢涼卻。全部涼下來的時候，就可以很容易地倒扣出來了。若是想涼得快一些，可以中間放到冰箱的冷藏室裡，涼後拿出。
但是，在冰箱裡放久了的話，會比較硬，就不好吃了。
把涼好的涼粉扣出在切熟食的案板上，切成喜歡的大小，放在容器裡。
拌上喜歡的調料――四川人喜歡辣的，所以，放的是蔥、蒜、生抽醬油、香油、鹽、醋、辣椒油，拌勻以後，開吃！
2樓：那蔓蔓汲露
薄荷涼粉。原料：紅薯粉100克、水500克、薄荷葉適量。
薄荷涼粉的做法。
1.容器中倒入紅薯粉和水，將顆粒狀的粉拌勻，化開；
2.倒入鍋中，開中火加熱，至水開始半開狀時，就要用鏟子一直不停的攪拌，防止糊鍋；
3.至鍋中開始變稠，全部成透明狀時就好了；
4.稍涼一下（薄荷葉太熱顏色會發黃，但不能涼透，防止提前成形），倒入薄荷葉，拌勻後快快裝入玻璃飯盒中；
5.等徹底涼後，放冰箱冷藏，吃之前取出切塊，加入自己喜歡的調料拌勻即可。
白涼粉怎麼做果凍 如何用白涼粉做果凍
3樓：三夜見
1、先找個小奶鍋，往裡面加入250g的牛奶，再加入30g的白涼粉，40g的白糖。
2、白糖的量也可以根據自己的口味適當的調整。開小火不停的攪拌，防止粘鍋，邊煮邊攪拌到均勻細膩無顆粒的狀態。一直煮到沸騰的時候好畝再關火。
3、然後倒入一個乾淨的容器裡面，讓它自然冷卻變凝固。
4、大概1個小時就可以凝固，凝固後在上面撒些自己喜歡的水果。
5、重新往小奶鍋里加入500g的清水，再加入40g的白糖，加入30g的白涼粉不停的攪拌。這次沒有加牛奶，是因為要和剛才第一次做的攜和那層涼粉區分開。第一次裡面加了牛奶，凝固後辯襪盯是奶白色的，這次不加牛奶凝固後是透明的。
6、按照剛才的方法，鍋裡再次煮沸後關火。再緩慢倒入剛才鋪有草莓的容器裡面，等待1-2個小時讓它自然冷卻。
7、晾涼後建議放冰箱裡冷藏口感會更佳。
做果凍的白涼粉是什麼原料做的 做果凍的白涼粉是啥原料做的
4樓：向陽
1、白涼粉是使用高友植物涼粉膠等原料製成，它較為嫩滑、晶瑩剔透、風味宜人，是夏季常備的消暑佳品，常用來做果凍。
2、在製作果凍時，準備20克的白涼粉、水400克、白糖20克，然後再加入各種輔料，例如黃桃、草莓等。將白涼粉加水和白糖攪拌均勻，放到火上乎扒燒均勻，接著將水果榨成汁和白涼粉水混合在一起歲念昌，放到模具中即可。
涼粉怎麼做果凍
5樓：信必鑫服務平臺
1.桃子去皮，切成小塊。
2.把桃片放在盤子裡備用。
3.向鍋中加入水和糖，攪拌均勻。
4.桃子去皮，切成小塊。
把桃片放在盤子裡備用。
加入桃子丁。
5.來回攪拌，直到桃子變軟。
6.加入白色果凍。
7.攪拌均勻。
8.煮至白色涼粉沸騰。
9.倒入容器中，冷卻並冷凝。
10.切成小塊。
練習2:1.先找一個小奶鍋，加入250g牛奶，然後加入30g白果凍粉和40g白糖。
這裡的果凍和白糖的量也可以根據自己的口味調整。開小火，不斷攪拌，防止鍋粘鍋。烹煮並攪拌至均勻、細膩、無顆粒。煮到沸騰，然後關火。
然後倒入乾淨的容器中，讓其自然冷卻凝固。
大約1小時後會凝固。凝固後，在上面撒一些喜歡的水果。我放了草莓。
2.在小奶鍋裡重新加入500克清水，然後加入40克白糖，加入30克白果凍不斷攪拌。這次沒有加牛奶，因為要和剛才第一次做的果凍層區分開來。
第一次加奶，凝固後是乳白色，這次不加奶凝固後是透明的。
按照剛才的方法，再次燒開鍋，關火。慢慢倒入剛剛蓋好草莓的容器中，等待1-2小時自然冷卻。
冷卻後建議放入冰箱冷藏，口感更佳。
3.凝固後就是我們小時候吃的果凍。晶瑩剔透，晶瑩剔透，口感清涼爽滑，入口即化。
6樓：罐頭小廚
安心涼粉輕鬆做！涼粉吃的安心又好做，我都找不到不學的理由。
7樓：日照趕海找鐵哥
涼粉怎麼做才好吃？首先在碗中倒入豌豆澱粉，然後在碗中放涼，切塊，然後調好料汁，淋上涼粉即可。
8樓：淘淘趕海呀
珍珠涼粉怎麼做？水開下珍珠煮出後撈出，準備牛奶白糖奶糖煮熟後，加入涼粉過濾倒入珍珠。
果凍涼粉怎麼做
9樓：罐頭小廚
安心涼粉輕鬆做！涼粉吃的安心又好做，我都找不到不學的理由。
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