1樓：帳號已登出
西紅柿切成小丁，山藥切成薄薄的片，熱鍋下油倒入西紅柿，中火慢慢的熬出汁盛出來，然後熱鍋下油，加姜蒜末花椒，然後倒入山藥片翻炒至五分熟的時候倒入西紅柿汁，把他們炒勻，加入鹽、雞精就可以盛出來了。
2樓：養2達人
應該先將切好的山藥片焯水至七成熟，不能太軟，否則一炒很容易爛，然後將切好的西紅柿和焯好的水山藥片一起放油鍋炒，放鹽，待山藥片軟糯出鍋即可。
3樓：你真的很好嗎
我個人覺得首先將山藥片焯水，然後再放入鍋中翻炒，放入調料，然後再放入西紅柿，大火翻炒三分鐘即可。
4樓：瀟柏晗
山藥片先放鍋裡炒，炒一會之後，再放入西紅柿炒，炒熟後裝盤。
山藥炒番茄怎麼做好吃？
5樓：江淮一楠
山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、降低血糖，延年益壽的功效。多吃山藥對身體可有好處了。山藥炒蕃茄如下做知尺法好吃：
食材明細：鐵棍山藥、番茄、雞蛋、蔥、鹽搭段高、雞精。
做法：1、食材洗淨，番茄切瓣，山藥刨皮切片，蔥切末，蛋磕入碗中。
2、鹽放雞蛋液，燃鄭打勻。鍋熱油，放蛋液翻炒後，搗碎，待用。
3、鍋熱油，放入山藥，快速煸炒。
4、放入番茄，翻炒。
5、再放入鹽、糖，翻炒。
6、然後，放入一點水，蓋上蓋，燜半分鐘。
7、開蓋，最後放入炒好蛋。
8、撒入蔥花，放入雞精，翻炒裝盤。
6樓：陽光書桌
材料
主料：山藥300克，輔料：番茄150克，調料：大蔥15克，白皮大蒜5克，鹽4克，味精2克，花生油20克，玉米澱粉10克，白並轎砂糖3克。
做法
1.山藥絕液肆去皮切圓形片，用水泡上，去盡黏液；
2.蔥蒜切片；
3.鍋燒開水，下番茄略燙，揭去皮切小丁；
4.山藥焯熟撈出；
5.炒鍋注油，放入蔥蒜片炒香，再放入番茄丁炒幾下；
6.最後放山藥片，加鹽、味精、糖翻勻，勾芡，出鍋即可。
小訣竅
食物相剋：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。
番茄：西埋跡紅柿忌與石榴同食。
7樓：遊韌有餘非尋常
番茄第1個是生吃，第2個去皮切片撒上白糖，第3個就是番茄炒蛋，第閉核4個就是番茄雞蛋湯這是4種最長轎灶掘的吃法，你那種奇怪的非主流的吃辯畢法，沒有人能接受，更沒有做法。
8樓：惲邵
先把山藥去皮洗淨，因為山藥黏液比較多，去皮的時候不太好弄，最好帶著手套去皮。然後。
把西紅柿洗淨也切成塊狀，蔥哪知和辣椒也都悄伍切成小段。放在一起備用。
起啟緩或鍋上油，油熱後把蔥和辣椒一起放入鍋中炒香。
9樓：拐崽崽
山藥炒番茄。
食材洗淨，番茄切瓣，山藥刨皮切片，蔥切末，蛋磕入碗中。
鹽放雞蛋塌此液，打勻。鍋熱油，放蛋液翻炒後，搗碎，待用。
鍋熱油，放入山藥，快速煸炒。
放入番茄，翻炒。
再放入鹽、糖，翻炒。
然後，放入一點水，蓋上蓋，燜掘仿半分鐘。
開蓋，最後放入炒好蛋。
撒入蔥花，放入雞精團散迅，翻炒裝盤。
番茄炒山藥？
10樓：星碎痕淚雨
主料：西紅柿2-3個、山藥1根。
輔料：植物油適量、小蔥、鹽適量。
製作過程：1、準備好3箇中等大小的西紅柿，用刀在西紅柿上劃上個口子，接著將西紅柿給放入到熱水中來燙一下，把皮給去掉後，再用刀給切成塊狀備用。
2、將準備好的一根山藥給取出來，將山藥的外皮也給去掉，再將去掉外皮的山藥給切成片狀，厚度適中就好。
3、起鍋燒油，將準備好的植物油給放入到鍋中，加入的植物油可以多一些，當油溫升高後便可以將蔥花給放入到鍋中來爆香。
4、接著將西紅柿也給放入到鍋中來翻炒幾下，再將山藥也給放入到鍋中來翻炒，加入適量的鹽，用大火來燒3分鐘左右。
5、將山藥給燒熟後即可以關火，這樣西紅柿燒山藥的製作變完成了。
小貼士：1、山藥最好選用鐵棍山藥，味道更新鮮。
2、西紅柿去皮的時候用刀給刮幾下，這樣更容易去皮。
3、給山藥去皮時要戴手套，避免危險。
4、在煮山藥的時候只要一些鹽即可，不用加水，煮的時間不用太長。
11樓：無雅詩
番茄炒山藥做法步驟：
準備食材：西紅柿（番茄）山藥、蔥花。
做法步驟：1、將準備好的山藥削皮，之後切成一個個片狀，留以備用。
2、將準備好的西紅柿切成一個個小塊狀，留以備用。
3、起鍋燒油，將準備好的蔥花放在鍋中，進行簡單的爆香。
4、再將切好的西紅柿放在鍋中，進行簡單的翻炒。
5、再將準備好的山藥片放在鍋中，進行簡單的翻炒。
6、再在鍋中加入適當量的鹽巴，進行調味。
7、翻炒翻炒，之後盛出來就好啦。
菜裡有濃濃的西紅柿汁，酸酸甜甜即超級有食慾，又特別的下飯。希望大家喜歡啦。
西紅柿營養價值：
所含維生素c、蘆丁、番茄紅素及果酸，可降低血膽固醇，預防動脈粥樣硬化及冠心病。另含有大量的鉀及鹼性礦物質，能促進血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對高血壓、腎臟病有良好的輔助**作用。
山藥營養價值：
1. 健脾益胃、助消化：
山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。常用治脾胃虛弱、食少體倦等病症；
2. 滋腎益精：
山藥含有多種營養素，有強健機體，滋腎益精的作用。婦女白帶多、小便頻數等症，皆可服之；
3. 益肺止咳：
山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，**肺虛痰嗽久咳之症；
12樓：自由百合
番茄炒山藥製作方法；
1.山藥去皮洗淨，切菱形片。西紅柿去皮，切小塊。蔥姜切末。
2.鍋內加水燒開，將山藥片氽水，撈出。
山藥黃瓜西紅柿怎麼做
13樓：無雅詩
山藥黃瓜修飾做法步驟：
主要食材：山藥適量，黃瓜一根，西紅柿一個。
首先準備蜜棗15個，鐵棍山藥兩根，削去外皮，切成5釐米長的段，放入盤中備用。
起鍋倒入食用油，等油溫燒至五成熱時，下入切好的山藥段，改成小火炸5分鐘左右。
取一片西紅柿和黃瓜段，切成薄片擺入盤中用來點綴。
等山藥炸透以後，撈出控油放入盤中備用。
另起鍋添入一勺清水，倒入蜜棗，焯水一分鐘左右，倒出控水。
鍋內重新添入半勺清水，加入白糖30克，番茄沙司20克， 橙汁10克，攪拌化開。
倒入蜜棗，煮半分鐘左右，勾入少許水澱粉，煮至湯汁粘稠時，即可關火起鍋。
然後把炸好的山藥條擺入盤中，再把蜜棗擺在山藥條兩邊。
把剩餘的湯汁澆在盤子中間，最後再撒上少許白芝麻點綴。
山藥是可以用於直接食用，可以做成山藥粥、湯等，屬於食藥兩用的塊根類的植物。在營養價值方面，有含有人體所必需的多種氨基酸，可以有增強人體的免疫力的作用，同時還可以給人體提供糖分，從而能夠在短時間內，達到緩解身體疲勞的作用。
西紅柿炒山藥怎麼做？
14樓：薄荷**專家
主料： 番茄 200克 山藥 400克。
調料： 味精 3克 鹽 5克 大蔥 5克 姜 5克 植物油 10克 各適量。
西紅柿炒山藥的做法：
1.山藥去皮洗淨，切菱形片。西紅柿去皮，切小塊。蔥姜切末。
2.鍋內加水燒開，將山藥片汆水，撈出。
山藥炒肉的做法，幹山藥片炒肉時怎麼做
主料 山藥，肉，木耳，辣椒 調料 植物油，鹽，雞精，料酒 做法1.幹木耳熱水泡好 2.肉切成肉片備用，辣椒切片 3.山藥切片，放鍋裡用熱水過一遍，這樣就不會很黏4.鍋裡放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒5.放入辣椒木耳翻炒，放鹽 6.放入山藥，因為水過，熟的很好炒 7，放點水和雞精，起鍋裝盤 豬...
木耳炒山藥該怎麼做，木耳炒山藥怎麼炒才好吃竅門
言語美食說 黑菜是一種常見的食材，是一種長在樹木上的東西，因為有點像耳朵的形狀，加之是黑色的，所以常被人們稱呼為黑木耳，軟嫩爽脆。黑木耳的功效很好，經常生氣的人 有三高的人都可以常吃一些，有潤燥 輔助調理三高 幫助消化的好處。山藥也是一種常見的食材，常年有售，有粗一點的大山藥，有細一點的精緻山藥。山...
山藥怎麼炒才脆啊？素炒，萵筍炒山藥怎麼做的脆
首先要把山藥切的勻稱！放開水中燙一下！放少良白醋！勾少量澱粉！要暴炒！絕對脆！不脆找我！我做了好幾年廚師了！炒之前過水去澱粉 快炒好以後記得點點醋 關鍵在點醋 把油加熱，後先在油裡下少許食鹽，然後下山藥。炒出來的山藥就會脆。那是你抄太久了 你一把油熱好就立刻把山藥倒入 翻炒幾下就好了 很好熟的 然後...