1樓：血刺月殤
忙碌是都市生活的褲遲衡一種常見現象，快節奏的生活讓我們無法顧及在生活中的小細節，很多時候我們都在外麵用餐，但是長年累月下來我們會很厭倦這種生活方式，我們會開始厭倦外面的飲食，開始對家常菜有了美好的渴望，忙碌的我們並沒有分身術，沒有時間給自己和家人做幾個小菜，那麼我們就應該學習一些簡單的下飯菜的做法，旦指這樣既省時又適合自己的口味。那麼簡單的下飯菜做法有哪些呢？下面給大家介紹五香叉燒的簡易製作方法：
原料：豬前頸肉500克、砂糖1湯匙、料酒1湯匙、薑片3片、生抽1湯匙、五香粉1湯匙。 做法：
1、豬前頸肉切成3大塊，用刀背拍鬆； 2、平底鍋刷一層薄油，放進薑片擦鍋一遍。撈起豬肉，小火煎至兩面金黃 3、把砂糖、料酒、生抽、五香粉調成醬汁醃製好豬肉； 4、倒進醃豬肉的醬汁，加入半碗水，蓋上蓋子小火煮至收汁就可以啦； 5、稍涼後切小塊裝盤，淋上醬汁可以開吃。 以上就是簡單的下飯菜五香叉燒的製作方法，這種方法能很快的讓我們吃上自己做的下飯菜，從鬍做而改善我們的生活，簡單的下飯菜做法很多，還有很多的方法可以讓我們很快吃上自己做的又營養的下飯菜，對很多忙碌的上班族來說是很有利的。
2樓：美食主播桿子哥
簡單易核羨態學下酒小冷盤改源，爽口好吃老鐵派辯們。
下飯菜做法有哪些？
3樓：乍暖
蒜香雞翅。
所需食材】雞翅適量、鹽適量、白糖適量、胡椒粉適量、料酒適量、蠔油適量、食用油適量、大蒜半頭、洋蔥絲少許、菜籽油適量、蒜末適量、青紅椒碎適量、生抽適量。
做法步驟】1、先把雞翅解凍用清水沖洗一下，再用剪刀從中間剪開，這樣更容易入味，吃的時候還方便。然後加兩勺鹽、一勺白糖、一勺胡椒粉、少量料酒和一大勺蠔油，抓勻醃製半個小時。
2、平底鍋放比平時多一點的油，下入半頭大蒜，冷油下鍋，再來點洋蔥絲，用小火慢慢炸。很多人是加蒜末醃製，在煎雞翅的時候容易變黑，用這個辦法既簡單蒜香味又足。炸至微微變糊，撈出大蒜。
3、然後下入醃好的雞翅開始煎，讓雞翅充分吸收油裡面的蒜香，小火蓋蓋煎2分鐘。然後翻面再煎，煎至雞翅變黃，表面微焦即可。
4、另起鍋，放菜籽油燒熱，倒入多一點的蒜末，炒香。然後倒入雞翅，快速翻炒均勻，讓雞翅均勻裹上蒜末。再倒入青紅椒碎，加鹽調味、白糖提鮮，沿鍋邊淋入生抽，繼續大火翻炒均勻後即可出鍋裝盤。
4樓：靜兒愛吃
爽口下飯神器，涼拌菜，不僅下飯，還是好的下酒菜。
5樓：靜靜很愛美
肉沫土豆泥的做法，超級的下飯菜。
下飯菜有哪些做法？
6樓：我是乙隻皮皮鴨
第一道菜：耗油杏鮑菇。
這道菜的做法很簡單，只需要把杏鮑菇切成小段，芹菜切成小段，然後把它放放到鍋中翻炒，加入耗油、料酒、白糖、辣椒醬等調味品就可以了。做法雖然簡單，但是，它的味道是真的好，這道菜雖然是素菜，但是卻有肉菜的口感跟味道，喜歡吃肉但是因為要**，不敢吃肉的朋友，可以試一試這道菜。對了，如果大家喜歡吃辣的話，還可以在鍋中加一點紅辣椒。
第二道菜：手撕包菜。
這道菜的做法也非常的簡單，大家只需要用手把包菜撕成小段，然後把它放到鍋中，加入生抽、陳醋、料酒、食鹽等調味品翻炒出來就可以了。翻炒的時間也很短，大約三五分鐘即可，時間到了，我們就可以把包菜盛出來吃了。在做這道菜的時候，大家要注意，一定要用手撕包菜，千萬不要用刀切，因為刀會影響包菜的口感。
這道菜也很下飯，大家吃公尺飯的話，可以用它來當下飯菜。
第三道菜：酸辣土豆絲。
如果大家喜歡吃土豆的話，那麼這道菜，你一定很喜歡。土豆切成絲，然後把它放到鍋中，在鍋中加入紅辣椒、陳醋等作料，翻炒出鍋就可以了。把土豆絲倒入公尺飯當中，然後把它們攪拌均勻，一口下去，既有公尺飯又有土豆絲，那口感，簡直是絕了。
而且，土豆的**還很低，幾塊錢就能買到一大包土豆，一兩個土豆就能炒出一**菜。
第四道菜：糖醋排骨。
說了三道素菜，接下來，我們再來說兩道葷菜。如果大家享用葷菜當下飯菜的話，可以試一試這糖醋排骨。排骨焯水，鍋中倒油，然後加入白糖調色，隨後把排骨和其它的調味品放到鍋中慢慢翻炒即可。
肉香跟公尺香混合到一起的香味，一定會讓你食欲大開。
第五道菜：紅燒肉。
有的人喜歡在吃飯的時候喝點小酒，喝酒當然要由下酒菜了，這些人可以考慮一下紅燒肉。紅燒肉就是一道非常棒的下酒菜，而且，它還是一道非常不錯的下飯菜。大家只需要把五花肉焯水，然後放到鍋中，加入各種調味品燜煮出來即可。
肉入口即化，搭配公尺飯更是美味。本來，你可能只會吃一碗公尺飯，有了它，你甚至能吃到三碗、四碗！
7樓：無雅詩
一道下飯菜的好吃做法
扇貝炒蒜苔。
準備原料：新鮮扇貝、蒜薹、雞精、乾辣椒、薑片、鹽、糖。
步驟第一步：處理扇貝，先將扇貝放入鍋中蒸一下，蒸熟後把扇貝肉剔除，放在盤子裡備用。
第二步：將蒜薹切成段。
第三步：起鍋燒油，將薑片和乾辣椒爆鍋加入扇貝肉和蒜薹翻炒，加入雞精、鹽和糖調味，翻炒均勻，就可以出鍋啦。
蒜苔營養價值。
蒜苔中的營養價值主要體現在它能夠為人體提供碳水化合物、膳食纖維和礦物質等，適量食用對於人體健康有好處。
蒜苔即蒜薹，它含有豐富的碳水化合物，含量為克/100克，還含有其他的營養物質，包括膳食纖維，以及鐵、鉀、鎂等。適量食用能夠為人體提供上述營養素，對於機體存在一定的營養價值。
扇貝中含有豐富的蛋白質，碳水化合物，脂肪，膽固醇，維生素e，維生素b族及鈣、鐵、鋅、鎂、硒、酮等微量元素。具有健脾和胃，美容護膚，增強機體免疫力等功效，扇貝中豐富的鐵元素，保持膚色紅潤。硒元素可延長和抑制癌細胞的生長等，多吃扇貝對身體有好處。
有什麼下飯菜做法？
8樓：千璽
【糖醋虎皮尖椒】
虎皮尖椒做成糖醋口味，酸甜帶辣特別開胃，非常下飯，一盤我可以吃3碗公尺飯，絕對的公尺飯殺手。
尖椒6個、大蒜5瓣、食用油10ml、白糖4g、醋10ml、蠔油15g、澱粉2g、水10ml
製作過程】：
1、先把尖椒清洗乾淨後瀝乾水分，然後放到案板上用刀拍扁後切成尖椒段備用，再把用刀把大蒜拍扁後切成蒜末。
2、碗中加入白糖、醋、蠔油、水和澱粉，用筷子拌均勻成料汁。
3、炒鍋中倒入食用油大火燒熱後，下入尖椒段轉小火煎，用鏟子按壓尖椒使其接觸到鍋底均勻受熱。煎至尖椒略微變軟有焦香味飄出的時候，翻面煎另一面。
4、尖椒兩面都煎出虎皮的時候，用鏟子把尖椒扒拉到一邊，放入切好的蒜末用底油爆香。倒入調好的料汁，翻勻後轉大火煮沸。
5、待料汁慢慢浸入尖椒中，湯汁收濃包裹在尖椒上即可出鍋。酸甜帶辣非常下飯的糖醋虎皮尖椒就做好了。
下飯菜都有什麼做法？
9樓：網友
酸豆角，這個不用說了，基本上是所有人的最愛，酸豆角炒肉沫，現在想想都口水直流，夏天豆角多的時候，酸豆角每家每戶都會做。
這就是醃白菜了，用來做酸菜魚最好了，不過平常做麵條的時候也可以放一些，酸菜肉絲麵是我的最愛。
這種確切的叫什麼不知道，是用扁豆的籽做成的，在所有醃菜當中，這種菜應該沒那麼受歡迎。
10樓：全村的希望
糖醋茄子。
食材：茄子兩個、澱粉半勺、食用油適量、蒜末適量、番茄醬適量、白糖適量、食鹽適量、白醋適量、水澱粉少許、蔥花少許。
2、碗裡加入半勺澱粉，然後少量多次加入清水，用手攪成糊狀，能拉成絲就可以了。
3、將麵糊倒在茄子上，用手拌勻，讓茄子都裹上面糊，鍋裡放多一點的油，油燒至放入木勺冒泡，然後轉小火慢慢下入茄子，用勺子稍微攪動以免粘在一起，將茄子炸至發黃，撈起瀝乾。
4、鍋裡的油燒至7分熱，再倒入茄子復炸，半分鐘後即可撈出備用。
5、重新熱鍋，放入少量的油，下入蒜末、番茄醬，稍微炒一下，再倒入清水，然後加入適量白糖，加入一點點食鹽，加入適量白醋，攪勻化開調料，倒入澱粉水，大火將湯汁收濃。然後倒入茄子，快速翻炒幾下後即可起鍋裝盤。
11樓：靜靜很愛美
肉沫土豆泥的做法，超級的下飯菜。
下飯又做法簡單的菜
12樓：網友
材料。雞里肌肉1盒。
蘆筍1把。蘑菇1盒。
蒜頭5顆。辣椒2根。
油5大匙。醃雞肉料】水小半碗。
醃雞肉料】辣豆瓣醬3大匙。
醃雞肉料】料酒2大匙。
醃雞肉料】醬油2大匙。
醃雞肉料】太白粉1大匙。
調味料】鹽適量。
調空慎味料】胡椒粉少許。
調味料】糖少許。
做法。<>
1. 雞肉切成粗條，加小半碗水用筷子或手快速攪打搓揉，使其吸入雞肉中。然後依序加入除太白粉外的其餘【醃雞肉料】拌勻放入冰箱10分鐘。雞肉下鍋前再加入太白粉鬥此敬拌勻。
蘆筍切5公分條，蘑菇切半或厚片，蒜頭切片備用。熱鍋加2大匙油，爆香蒜片和辣椒後加入蘆筍和蘑菇炒熟盛出。
鍋免洗**放入3大匙扒啟冷油，直接將雞肉倒入拌炒至熟，加入3繼續拌炒數下，關小火加調味料，再拌炒數下即可。
13樓：匿名使用者
釀苦瓜。釀苦瓜是一道傳統名餚，屬於客家菜，釀苦瓜口味清新，釀肉一起吃，口感豐富，特別的下飯。
做釀苦瓜需要準備以下食材：苦瓜3根，五花肉1斤，雞蛋1個，食鹽，料酒，生抽，耗油。
做法是將豬肉剁末，加入雞蛋、鹽、料酒、生抽，耗油調勻成豬肉餡，苦瓜洗淨，去籽，切段後焯水，再將調好的肉餡塞入苦瓜中，鍋內下油燒熱，把苦瓜煎至兩面焦黃，加入1碗清水，加入1湯匙生抽，1湯匙耗油，煮開後，燜煮3分鐘，然後撈起釀苦瓜，鍋裡的湯汁勾芡後淋到苦瓜上面即可！
釀豆腐。釀豆腐是傳統菜式，是客家菜，常見於湖南、廣東、廣西、福建、四川等地區。它的製作材料需要豆腐、大蔥、豬肉等，口味清淡，是美食文化最具代表性的菜餚之一。
做釀豆腐需要準備以下食材：嫩豆腐8塊，五花肉1斤，小蔥3棵，料酒2湯匙，生沒空高抽2湯匙，胡椒粉2湯匙，耗油2湯匙，食鹽2茶匙，澱粉2湯匙。
具體做法如下：首先把五花肉去皮剁成肉末，加入1湯匙生抽，1湯匙耗油，1茶匙食鹽，加入1湯匙料酒，加入2湯匙澱粉，加入蔥花，然後攪拌均勻至起勁。接著把豆腐對角切開成三角形，在豆腐中間劃個口子，接著用湯匙柄把調好味的肉末塞到豆腐裡面，起鍋加油燒至5成熱，肉麵朝下，把釀豆腐煎至表面焦黃，然後加入2碗清水，再加入1湯匙的生抽，加入1湯匙的耗油，加入1湯匙的胡椒粉，加入1茶匙的食鹽，大火煮開後，轉成小火煮3分鐘，接著加入水澱粉勾芡，起鍋後撒上蔥花即可！
薑醋煲豬腳。
豬腳煲薑醋，是客家人的民間補品，以醋，姜，雞蛋和豬腳為主虧伏料的菜品。以其渾厚濃郁的味道和其散寒發汗解表祛風，美容養顏的效果而著稱，其內含多種營養成分尤其適用於產婦和經期的女子食用。
做這道滋補菜餚需要準備以下食材：枯尺豬腳1只，熟雞蛋20個，紅棗20克，黃芪15克，枸杞15克，八珍甜醋1瓶，紅糖1塊半，清水3000毫公升。
具體做法如下：首先把紅棗，枸杞，黃芪用清水洗乾淨，然後放入砂鍋湯鍋，加入3000毫公升的清水，大火煮沸，接著把豬腳處理乾淨，剁成小塊，然後放入砂鍋中，再加入20個熟雞蛋，加入1瓶八珍甜醋，大火再次煮開後，轉成小火煲1個半小時，再根據口味加入紅糖，煲半個小時，即可出鍋！
簡單又省時的家常下飯菜，有哪些簡單的做法呢
雞肉大家都不陌生，它是我們餐桌上的常客了，高蛋白低脂肪已經成了雞肉的座右銘了，而且還非常的容易被人體吸收，今天為大家帶來一道原料是雞肉的，非常簡單而營養十分豐富的家常菜，它的做法和樣貌和宮保雞丁都極其相似，它們的原料沒差很多，但是做法卻要比宮保雞丁不知道要簡單多少倍，搭配胡蘿蔔和黃瓜一起炒更是營養翻...
誰有最簡單快速的做飯菜普 最簡單的飯菜做法
做炒飯。冰箱裡有什麼剩餘的生蔬菜切一下，火腿或香腸切丁 自己吃隨便剁幾刀就行了 打個雞蛋，先把雞蛋肉食炒熟，再依次放蔬菜，白飯，鹽。大火炒幾下，盛盤。再泡個紫菜湯。總計五分鐘不到。蔬菜可以選菌類，黃瓜，胡蘿蔔，生菜，什麼方便用什麼。還有，可以做沙拉。超市裡有現成的蔬菜包 就是有玉米，胡蘿蔔丁，青豆的...
你最喜歡的下飯菜是什麼呢？
仔姜炒雞 用料 雞 仔姜 乾紅辣椒 蒜 白酒 醬油。製作方法 1 雞翅雞腿全雞都可以，切的塊兒備用。2 仔薑切片兒，乾紅辣椒切段，蒜整個剝皮。3 鍋裡放油燒熱，蒜入鍋小火慢炸成表面金黃有點皺。4 先放一兩片仔姜，然後雞塊入鍋，慢慢炸熟，表面金黃微焦即可。5 雞塊扒拉到一邊，空出的地方放乾紅辣椒段，小...