1樓：雨飛1314活寶
使用中式醬料醃製牛小排肉，再放入烤箱或以鑄鐵煎鍋烹製，製作簡便、美味滿分！<>
材料。帶骨牛小排 10片，水 半杯，五香粉 1茶匙，黑胡椒粒 1茶匙，鹽巴 1茶匙，公尺酒 3大匙，素蠔油 3大神衫匙，蜂蜜 1大匙，青蔥 1根，大蒜 5粒，薑片 3片。
做法。1、將大蒜切碎末、薑片切絲、再切成碎裂世末，青蔥切段。
2、把步驟1的食材與醬料全混和。
3、準備一夾鏈袋，將牛小排肉放入，再倒入剛剛製作好的醬汁。入冰箱醃漬至少2小時。
4、烤箱200度預熱，牛小排先拿出退冰至室溫。
5、烤箱預熱好後，將牛小排連同醬汁排入烤盤，入烤箱烤30分鐘(15分鐘時翻面一次，順便觀察家裡烤箱熱度，適時調整烹遊源腔飪時間)
2樓：牛錦文
首先先把牛小排用一些蒜末薑片以及青蔥切段放一些醬料醃製，把烤箱200度預熱。到溫度時把牛小排連檔前瞎同醬汁兒放在烤盤中行空，烤30分鐘15分鐘的時候翻一次。這樣就可以烤出美味的中式牛小悔高排。
3樓：網友
簡易香烤中式牛小排的常見做法，首先選擇非常好的牛段卜姿小排，然握絕後用各種調料醃製30分鐘，然後再煎鍋底部刷弊運了油放入牛小排，煎三分鐘，出鍋即可。
簡單香烤牛小排怎麼做好吃呢？
4樓：我的小七呀
先把牛排放在保鮮袋裡捶打幾下，斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮。
磨些黑胡椒均勻的撒在兩猜廳面，州兆歷再塗冊搜上黃油、鹽，按摩一下，鬆弛30分鐘；
烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘；
最後把牛排裝盤，利用烤盤裡的餘溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，最後均勻的澆在烤好的牛排上。
5樓：終身榮譽
做法。把洗淨的牛小排放入清水中1小時，目的是把血水泡出來，中間可換水1次（要是有很明顯大兄宴洞塊的油脂部份可以在泡之前切除，以免吃完中風）
將泡好瀝乾水份的牛小排，和醬油、公尺酒、糖、蒜頭切成末全部放入乙個鍋子或保鮮盒，加蓋放入冰箱醃製，醃製時間請看小撇步。
將醃好的牛小排放入烤盤，放入烤箱以200攝氏，390華氏烤15分鐘。
拿出翻面再烤10分鐘。
時羨枯間到不用急著拿出來，可讓牛小排在烤箱裡面休息2分鐘。
時間到拿出來後祥山可剪成小塊與他人分享，或直接一人獨吞。
6樓：網友
簡單的香烤小牛排其實比較簡單一些，只要是能夠放在煎鍋裡面，放一點孜然辣面就可以了，比較簡單。
家庭烤牛排的做法
7樓：星座家
【胡椒粉烤牛排】
食材：牛排肉、蘆筍、紅椒、土豆。
配料&工具：胡椒粉、黑椒醬、海鹽、烤箱、廚房紙。
步驟：1、牛排肉可以沖洗一番，最好不洗用廚房紙吸一吸，切片然後裹上廚房紙。
2、將牛排肉放入冰箱中冷凍2個小時，取出，撒上胡椒粉、海鹽，兩面抹上油。
3、蘆筍、紅椒以及土豆洗淨，焯一焯蘆筍，土豆壓成泥炒一炒。
4、烤箱溫度設定為華氏500度，將鍋放入烤箱裡幾分鐘。
5、之後取出鐵鍋，放在爐上，牛肉放入鍋內，開始烤牛排，30秒左右翻面一次。
6、接著連鍋帶牛肉一同放入烤箱中，溫度也設為500度，牛排兩面都烤2分鐘。
7、關閉烤箱，利用餘溫繼續燜5-10分鐘。
8、將烤好牛排切片，和蘆筍、土豆泥以及紅椒拜訪在一起，牛排可以加入黑椒醬蘸著吃。
【家庭烤牛排的做法】
材料：肋眼牛排一塊（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黃油20克、鹽2克；
做法：1、牛排放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮；
2、磨些黑胡椒均勻的撒在兩面，再塗上黃油、鹽，按摩一下，鬆弛30分鐘；
3、烤箱預熱220度，牛排放進厚烤盤，中層上下火先烤10分鐘；
5、牛排裝盤，利用烤盤裡的餘溫和牛油，再烹進去2勺紅酒，最後均勻的澆在烤好的牛排上。
【海鹽烤牛排】
食材：牛排肉、洋蔥、口蘑。
配料：油、海鹽、紅葡萄酒、鹽。
步驟：1、牛排肉不用洗，用廚房紙吸一下表面，兩面撒上海鹽，放3-5分鐘。
2、平底鍋燒熱，溫度在200度以上，等到過冒煙後倒入油，牛排放入鍋中。
3、牛排肉的地面變成焦黃色後，翻面，叫兩面都烤成黃色後，連鍋帶肉一同放入烤箱中。
4、烤箱的溫度設為250度，烤6分鐘，牛排大概有六分熟。
5、烤好牛排後，取出，著手準備配菜，將洋蔥、口蘑切片。
6、鍋中放入小許油，倒入洋蔥和口蘑翻炒，接著倒入紅葡萄酒，翻炒片刻後加入鹽調味就可以。
7、將配菜和牛排裝盤後就可以據排了！
牛小排的做法
8樓：骸梟
推薦一道清湯牛小排。
清湯牛小排的用料。
牛小排兩人量 乙隻洋蔥。
兩根芹菜 清湯牛小排的做法。
步驟1我的牛小排可以去骨。你們的不行的話就保留骨頭也可以。 切塊以後冷水下鍋汆水。
步驟2肉汆水的過程，洋蔥一分為四，芹菜切粒。拿湯鍋出來加一點點油。油熱後把洋蔥放入稍微翻炒出陸櫻爛洋蔥的甜香味。
步驟3聞到洋蔥很香的時候就加入水，燒熱。牛小排汆水之後撈出，直接放入早漏洋蔥湯裡。加入一片生薑，兩湯匙日本料理酒。
步驟4水開頌旦以後中小火燉煮，大概乙個半小時。出鍋前放下芹菜粒，芹菜的清香可以聞到，吃起來肉嫩菜脆。
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蒜香烤肋排的做法步驟圖，蒜香烤肋排怎麼做
a 費 主料 肋排400g 輔料 大蒜2瓣 料酒適量 耗油3勺 番茄醬2勺 白砂糖3勺 老抽適量 蒜香烤肋排的做法步驟 1.將糖 切碎的大蒜放入容器 2.加入番茄醬 3.加入料酒 4.加入老抽 5.加入耗油 6.所有材料放入後將其攪拌均勻 7.肋排洗淨後 浸入調製好的醬料中醃製 8.將多餘的醬料全部...
烤中翅的做法，烤中翅怎麼做好吃，烤中翅的家常做法
用料料酒 少許 雞中翅 按個人需求 鹽 少許 生抽 少許 老抽 少許 食用油 少許 香料 少許 椒鹽 少許 味精 少許 烤箱版雞中翅的做法 先將中翅放入容器倒入料酒，老抽，生抽，鹽，味精，香料，水，醃製一小時將中翅放在烤箱架上，表面刷一層食用油，先將烤箱預熱到180度 然後放入烤箱烤20分鐘 取出後...