1樓：創作者
有三種，這三種製作的方法都是比較簡單的，可以製作出高粱公尺的香甜，也是非常有食慾的。
2樓：劉心安兒
就可以直接製作成高粱公尺飯，也可以製作成高譽型粱粥，然後也可以製作成物虛悔公尺糕，也可以做成高粱粑，也可以製作成高粱公尺粥，也可以罩正做成高粱面魚。
高粱公尺的正確做法
3樓：乾萊資訊諮詢
用來蒸飯或者熬粥。
1、蒸飯。其實高粱公尺的食用方法，和大公尺差不多，只是味道不同。所以高粱公尺也可以用來蒸飯。
用高粱公尺蒸飯的時候，最好摻和些大公尺一起蒸，這樣口感好吃，而且也避免完全用高粱公尺蒸飯，口感比較硬。也可以摻和些小豆一起蒸，有著特殊的香味。
2、熬粥。也可以用高粱公尺熬粥喝，味道口感也是不錯的，最好也摻和些大公尺。熬的時間比其它的公尺，要稍長一些時間。
高粱公尺什麼製作方法能夠有營養？
4樓：霏霏用心教育
用高粱公尺煮粥、蒸飯、做雜糧餅、做雜糧公尺糊都很有營養，這些是高粱公尺的常見製作方法，用它做出粥蒸出的飯都特別好吃，能讓人體吸收豐富營養，而且能調理脾胃，而用它做出的雜糧餅，雜糧公尺糊等，口感特別好也能讓人體吸收高粱公尺中含有的豐富營養，能讓它發揮好的食療功效。
高粱公尺煮粥有營養
用高粱公尺煮粥還有營養，在後高粱公尺煮粥的時候，需要準備適量高粱公尺和紅豆，綠豆，麥仁以及糙公尺，還有黑公尺和糯公尺以及大公尺等粥類食材，把準備好的這些粥類食材分別淘，洗乾淨以後放在粥鍋中加入適量的清水，加熱煮開再用中小火慢慢熬，在熬煮的過程中要經常攪拌防止粘鍋，熬好以後加少量白糖調味。
高粱公尺蒸飯有營養
用高粱公尺蒸雜糧飯有營養，能讓人體吸收豐富的膳食纖維和維生素，再用高粱公尺蒸飯的時候，需要給它搭配適量的糙公尺大公尺和糯公尺，把這些公尺類食材全部淘洗乾淨以後，放在電飯煲中，加入適量清水選擇雜糧飯，接通電源以後讓他工作，等他停止工作以後，鍋中的雜糧飯就能蒸好，出鍋後搭配自己喜歡的菜品一起吃，滋味特別好。
高粱公尺做雜糧餅有營養
高粱公尺還能用來做雜糧餅，在用它做雜糧餅的時候，需要提前把它磨成高粱公尺麵，再搭配適量麵粉和糯公尺粉，放入適量牛奶和白糖調勻以後，和成比較軟的麵糰，分成小塊以後，擀成餅狀入鍋煎熟即可食用，可以把高粱公尺淘洗乾淨以後，入鍋煮成高粱公尺飯，再加入適量麵粉或糯公尺粉調成濃稠的糊狀以後，取適量入鍋煎成餅。
高粱公尺做雜糧公尺糊有營養
平時用高粱公尺做雜糧公尺糊很好喝，在做的時候需要準備高粱公尺30克，黑公尺20克，花生公尺一小把，紅棗幾個，再準備適量的黑芝麻，把它們一起放在料理機中，加適量清水製成公尺糊，取出以後加適量白糖調味，調好以後能直接喝，這樣做出的公尺餬口感好，營養價值高，適合人們經常喝。
5樓：秋風體育
高粱公尺蒸飯、雜糧餅、雜糧公尺糊、高粱公尺糕、高粱粥這些製作方法都很有營養，而且味道很不錯，做法也很簡單。
6樓：巨蟹阿斯頓
高粱公尺可以熬粥喝。可以先準備好食材，然後再將紅豆，綠豆，麥仁以及高粱公尺洗乾淨然後再放在鍋中，加入適量的清水，再用小火慢慢的熬製。熬製出來也可以放一些白糖調味，這樣製作出來是特別有營養價值的。
7樓：紫玉珊瑚家
用高粱公尺煮粥，煮飯，做雜糧餅，做雜糧公尺糊都很有營養，我一般都是用來做公尺糊，裡面可以放很多的黑，黑豆，紅豆，地瓜，山藥，枸杞，大棗，這樣他們所有的營養都能夠釋放出來，有利於人體吸收。
8樓：仉玉軒
高粱公尺1杯，甘蔗汁5杯調味料水2杯，黃砂糖適量做法1、高梁公尺洗淨，加水2杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到公尺爛裂開，再加入甘蔗汁同煮。2、待公尺粒軟爛，即可熄火盛出，食用時可適量加糖調味。
9樓：一葉小船
高粱公尺放入攪拌機打成粉末過篩再打磨一遍，再過篩，開水倒高粱中，攪拌調成麵糰，揉均勻，把揉好的麵粉分成4份，先揉成圓球，再按扁成餅狀，往平底鍋注少許油，放入餅胚，小火煎，煎至焦黃，翻個面再煎至焦黃，出鍋。白糖是用來沾著吃。
10樓：語數教育鄭老師
高粱公尺最常見的用處是釀酒，除此外，用高粱公尺煮成飯或做粥，或用來炒蛋，也都很好吃。
選擇技巧：顆粒大而飽滿、稍帶清香味、無蟲蛀的高粱公尺為佳。
11樓：貓達
高粱公尺類的食物對於一些胃腸功能略差的人來說不好消化，可以嘗試做一些高粱羹，比如在做銀耳羹或者玉公尺羹的時候放上一點點高粱公尺，可以讓原本就很營養的羹湯更增加一些豐潤的口感。高粱公尺適合做成點心食用。
12樓：李樹的戀愛
將高粱公尺清洗乾淨，用清水浸泡1-2小時備用。鍋中加適量清水，煮沸，下入高梁公尺，繼續煮沸片刻。再倒入甘蔗汁，轉小火熬煮至高梁公尺熟即成。
13樓：軒轅晴天
高粱其實是屬於雜糧之一，口感並不是太好，所以我們一般是用來釀酒使用的，不過高粱公尺對於很多需要**的人來說還是非常的不錯的，可以用來蒸高粱公尺飯或者用來煮粥，都是可以的。
14樓：筱娉
可以把高粱公尺磨成麵粉，做成點心，口感是會非常細膩，而且有營養高粱公尺最適合做一種叫高粱粑的點心。
15樓：介樂正楠
高冷女士營養豐富的粗糧，具有豐富的膳食纖維，既營養又好吃，做法非常簡單，可以熬粥做肝臟或撈水飯。
16樓：小娜娜嗨
我們可以煮著吃，高粱公尺做成粥是非常好喝的，非常有營養，並且可以給我們身體補充能量。
17樓：白珍全全全
高粱公尺糕的做法更有營養，而且也能夠保留高粱公尺粥的營養元素和膳食纖維。
高粱公尺怎麼做？
18樓：網友
高粱公尺飯具體做法如下：
準備材料：大公尺 1碗、高粱公尺 適量、水 適量。
1、首先把大公尺鋒猜和高粱公尺放入碗中。
2、然後把橘基鏈準備好的大公尺和高粱公尺淘洗乾淨，浸泡水中120分鐘。
3、把大公尺，高粱公尺，水放進電飯煲，按下煮飯鍵，自動開始工作。
4、等時間到後不要著急開啟，等燜5分圓孫鍾再開啟蓋子。
5、最後盛入碗中，這樣就完成了。
高粱公尺的做法
19樓：張三**
高粱公尺，別名：蘆粟，木稷，蜀秫，桃粟，蘆粟，高粱，蜀黍。高粱公尺堅實，有紅、白兩種。
紅高粱粒大，黃白者堅實。其中性粘者，可和糯公尺釀酒作餌；不粘者，可作糕煮粥。且高粱的穀殼，浸水色紅，可用作釀製紅色酒的色素。
高粱公尺淘洗乾淨即可烹飪使用。
高粱公尺糕的做法
材料：高粱公尺600克、紅豆沙300克、白砂糖150克。
做法：將高粱公尺洗淨，倒入適量清水，放入籠內蒸熟，備用。
取2只瓷盤，取一半高粱公尺放入盤內鋪平，用手壓成二三釐公尺厚的片，剩下的高粱公尺放入另一盤內壓好。
將壓好的高粱公尺扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然後將另一半高粱公尺扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊，放入盤內，撒上糖，即可食用。
鄉村六合餅的做法
材料：小麥面、大公尺麵、小公尺麵、玉公尺麵、黃豆麵、高粱面各適量、水、糖、油各適量。
做法：將高粱公尺和大公尺浸泡兩小時以上。分別放入料理機打成漿。
將打好的公尺漿放入料盆。放入小麥面、小公尺麵、黃豆麵和玉公尺麵攪拌勻。加入適量白糖。
將麵糊調成能流動的狀態，靜置發酵。
平底鍋放油燒熱，將麵糊舀進鍋裡，讓其自然攤成餅狀。兩面烙熟即可。
地瓜粥的做法
材料：地瓜、新鮮花生公尺、大公尺、江公尺、花豆、燕麥、高粱公尺、大麥、蕎麥、冰糖。
做法：所有的雜糧提前用冷水浸泡1小時。
地瓜擦成細絲。
浸泡好的雜糧和擦好的地瓜絲以及新鮮的花生公尺混合入高壓鍋，新增適量冰糖和足夠的水。
大火煮開，上氣後中火壓25分鐘。自然排氣後取出。
五穀雜糧粽的做法
材料：蕎麥仁、薏仁、小黃公尺、紫公尺、高粱公尺和綠豆共400克、糯公尺600克、新鮮粽葉50張、棉線若干。
做法：五穀雜糧提前用冷水浸泡4小時，糯公尺提前用冷水浸泡1-2小時，然後混合在一起備用，粽葉提前浸泡並且刷洗乾淨，棉線剪成包紮需要的長度備用。
粽葉兩張交疊，捲起成漏斗狀，填入混合好的餡料，把上方的粽葉往下壓，把漏斗裡的餡料壓緊，將蓋住漏斗的粽葉兩邊分別折下去然後用棉線紮緊。
水滾以後放入包好的粽子，水要浸過粽面，待水重新滾起後煮3小時以上並且關火後要燜一會至熟。
1、哪些人不能吃高粱公尺。
糖尿病患者應禁食，大便燥結以及便秘者應少食或不食。
2、高粱公尺的適用人群。
適宜小兒消化不良時服食，適宜脾胃氣虛、大便溏薄之人、肺結核病人食用。
3、高粱公尺的食用禁忌。
質量不佳的高粱顏色發暗，碎公尺多，潮溼有黴味，不宜選購。
高粱公尺的做法
20樓：天然槑
做法一：
1、皮蛋剝殼，每個切成等量的8瓣備用。
2、大公尺洗淨拌入少量油。
3、生薑洗淨切絲，香蔥洗淨切成蔥花，香菜切末。
4、豬瘦肉洗淨瀝乾水，用3小匙精鹽醃3小時至入味，再放入蒸鍋蒸20分鐘取出切片。
5、將油條切小段，放入熱油鍋中，以小火炸約30秒至酥脆後，撈起瀝油。
6、將公尺放入粥鍋，加水煮開，轉中火煮約30分鐘。
7、放入皮蛋和瘦肉片、生薑絲及其餘調味料一起煮開後，再繼續煮幾分鐘即熄火，食用前加入油條及香菜、蔥花、胡椒粉即可。
做法二：
1.將大公尺放入大碗中，加水揉搓後，洗淨，放入水中浸泡30分鐘。
2.將泡過的大公尺再度洗淨，瀝去水後倒入鍋中，加入水適量，水量約為平時煮飯時的2倍。蓋上鍋蓋，按下開關開始煮。
3.瘦肉浸泡出血水後，再衝洗乾淨，切成肉絲，放入鹽適量、雞精1/4勺、料酒、澱粉，抓拌均勻後醃製10分鐘。
4.皮蛋剝皮，切成小丁。
5.粥煮開後鍋蓋挪開一些留出縫隙避免撲鍋，煮至10分鐘左右粥水漸濃後拿開鍋蓋不時用勺攪動。
6.另用一口煮鍋，倒入少量水，煮開後將肉絲下入，用筷子撥散，煮至全部顏色變淺。
7.撈出後用溫水沖洗去浮沫，瀝去水。
8.粥煮得公尺完全熟透粥水也比較稠後放入肉絲、皮蛋，鹽適量、雞精1/4勺、再煮1分鐘左右，用勺子不斷攪動，放入香油，攪勻後盛出即可。
高粱公尺比較常見的食用方法有哪些
21樓：戴蒙崗居
高粱中含有豐富的營養成分，比如說植物蛋白質、脂肪、膳食纖維、碳水化合物以及多種維生素、礦物質等等，可以很好的補充身體對營養成分的吸收利用。
1、將高粱公尺用清水清洗乾淨，然後換清水充分泡發備用。
2、將大公尺用清水沖洗乾淨，和高粱公尺一起放入電飯煲中，加入適量的清水，水面高出一指的的高度，然後按下蒸煮鍵。
3、等蒸煮好了以後，在虛蒸10分鐘，就可以搭配菜餚食用了。
1、將高粱公尺洗淨，倒入適量清水充分泡發，放入籠內蒸熟備用。
2、在鍋中將高粱公尺充分按壓成粘稠狀，取2只瓷盤，取一半高粱公尺放入盤內鋪平，用手壓成二三釐公尺厚的片，剩下的高粱公尺放入另一盤內壓好。
3、將壓好的高粱公尺扣在案板上，用刀抹平，再鋪上厚薄均勻的豆沙餡，然後將另一半高粱公尺扣在豆沙餡上，再用刀抹平，食用時用刀切成菱形塊，撒上糖，放入盤內，即可食用。
1、將高粱公尺清洗乾淨，瀝乾水分，放置在陰涼通風的位置晾乾。
2、將晾乾以後的高粱公尺在鍋中炒至褐黃色有香味，然後除掉上面多餘的殼。
3、把豬肚用清水充分浸泡以後，用適量的食醋清洗乾淨，切成塊，然後放入開水中焯一下，瀝乾水分備用。
4、將豬肚、蓮子肉、胡椒與高粱公尺一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮至高粱公尺熟爛為度，調味即可食用。
高粱公尺怎麼吃 高粱公尺的做法
吃法如下 高粱公尺山楂粥，高粱公尺和山楂搭配在一起煮粥或是她最正確的吃法，只要能健脾養胃也能開胃消食，對增強人體消化功能有極大好處，在需要的時候需要準備幹山楂克高公尺克，把它們清洗乾淨以後直接入鍋加清水煮至成粥，煮好以後取出就能食用。 高粱公尺饅頭，高粱公尺做饅頭也是它的正確吃法，但在用高粱公尺做饅頭，以前應該...
高粱米有什麼營養，適合什麼人吃，吃高粱米有什麼好處
王培信 1 高粱米作為一種粗糧，因此平時的蛋白質沒有其他的糧食多，而且不容易被人體吸收，但是高粱米中含有豐富的礦物元素，維生素，對人體可以有效的進行補充，而且還含有一定量的胡蘿蔔素。2 高粱米最大的效用就是可以促進消化，現代人經常吃些油膩的食物，所謂偶爾可以吃些高粱米來促進身體的排毒，而且高粱米還有...
吃高粱米有什麼好處
金牌律師 高粱 屬於粗糧，不僅可以食用，還有一定的藥用價值 藥用價值 高粱味甘性溫，食療價值相當高。中醫認為，高粱性平味甘 澀 溫 無毒，能和胃 健脾 止瀉，有固澀腸胃 抑制嘔吐 益脾溫中 催治難產等功能，可以用來 食積 消化不良 溼熱 下瀝 小便不利 婦女倒經 胎產不下等。食用價值 禾本科草本植物...