1樓：網友
1. 土州祥或豆切絲，放入宴茄清水中洗去多餘澱粉，多清洗幾遍直到水變清為止（這是土豆絲爽脆的關鍵），洗乾淨的土豆絲撈出備用。
2. 鍋里加入清水煮開，煮開後加入少許白醋，倒入土豆絲焯水10秒左右撈出控幹水分備用，焯過水的土豆絲不容易粘鍋，口感上也會更加爽脆。
3. 鍋燒熱倒油冊伍，倒入蔥白和幹辣椒熗鍋，放入焯好水的土豆絲翻炒，加入鹽、雞精、白糖、香醋調味出鍋。
2樓：浩海永寧
酸辣土豆絲的調料就好伍是，鹽，味精，白糖，生抽，蒸魚譽桐豉油，醋，搭配在一起，友虛或倒在土豆絲上，攪拌均勻就好了。
3樓：創作者
配料不是很複雜，需要準備鹽，醋，香蔥，花椒，蒜，就可以了，這些配料就足夠炒酸辣土豆絲了。
4樓：林星老師
正宗酸辣土豆絲做法：
食材：土豆200克、小公尺椒2個、蒜末5克、姜李氏尺末5剋核搜、泡椒2個、陳醋10ml，食用油、食鹽、胡椒、味精適量。
做法：1.土豆削皮洗淨，切成薄絲，這個靠自己多鍛鍊。
2.切好的土豆絲，洗淨後需要放在冷水中浸泡5分鐘，還必須加幾滴醋。
3.鍋底燒熱水，燒沸騰，放入土豆絲煮20秒，然後過冰水備用。
4.鍋底給油，燒到8層熱，放入蒜末、薑末哪高、幹辣椒、泡椒、土豆絲，爆炒25秒，在放入剩餘的調料，即可出鍋。
如何做出香辣酸爽又開胃的酸辣土豆絲
5樓：骸魘
土豆可以說是很多人的最愛，怎麼做都好吃，毫不誇張的說，土豆也養活了我們數十億的人類（哈哈，反正是被土豆養活的乙個），土豆那麼好，今天就為大家分享一道香辣酸爽又開胃的土豆好吃做法，酸辣土豆絲，香辣酸爽有開胃，我們一起看一看吧。
首先準備乙個土豆，準備一些小紅公尺椒。
<>將土豆的皮去掉。切成薄片，在切成土豆絲。切好的土豆絲，我們放在清水中。再加入適量的公尺醋，能夠防止其氧化。辣椒我們切圈。
<>泡好的土豆絲，我們控幹水分放在盤中備用。那個起鍋熱油油熱之後，直接將泡好的土豆絲放進去進行煸炒，煸炒片刻之後我們放入切好的小公尺椒，加入少量的食用鹽。加入少量的雞精。
最後倒入少量的香油，再沿著鍋邊呢，淋入適量的公尺醋。翻炒均勻，我們就可以出鍋成盤了，<>
這一道好吃的酸辣土豆絲呢，就打工臘腸了，做法很簡單，大家不妨試著做一下吧！
酸辣開胃的土豆絲
6樓：綜藝o泡
<>《食材準備：土豆 蔥蒜 醋 醬油 食用油 鹽 雞精 辣椒。
製作步驟：悶巖滲。
1. 土豆洗淨去皮，切成細絲，用清水浸泡10分鐘，然後瀝乾水分備用。
2. 蔥蒜切成末，辣椒切成段備用。
3. 小鍋熱油放入辣椒和蒜蓉爆香，再加入醋、醬油、鹽、糖、調成汁備用。
4. 將棗嫌土豆絲放入鍋螞脊中焯水後撈出後瀝乾水分，加入調好的汁中拌勻即可。
酸辣土豆絲怎樣做，酸辣土豆絲怎麼做
主料。土豆。500g幹辣椒。2個。香菜梗。3g 輔料。大蒜5g 鹽3 4小勺。大蔥5g味精1 4小勺。陳醋1大勺。酸辣土豆絲的做法。所有原料準備好，清洗乾淨。土豆絲去皮切成絲，用清水洗淨表面的澱粉，再浸泡5分鐘。蔥蒜切片，幹辣椒斜切成段，香菜梗切段。起油鍋，油溫升至4成熱時放入幹辣椒 蔥蒜片爆香。放...
酸辣土豆絲太酸怎麼辦，酸辣土豆絲怎麼炒？
少放點醋啊，你要是覺得太酸的話就在出鍋之前點一點醋嗆嗆鍋就行啦，恩，最好放點糖還有蒜 太酸就放點糖，然後加點兒鹽 適量，不然放多了會鹹 做的時候多嘗幾次，把味道中和好。可以加點白糖，就和糖醋魚是一個道理，會更好吃喲 還有，沒放糖之前，在開水裡泡泡最好 少放一點水，然後撈出來放一點花椒油就好了，而且味...
酸辣土豆絲怎樣做才好吃，酸辣土豆絲怎麼做？ 怎麼做才好吃？
教你酸辣土豆絲開胃爽口的做法 酸辣土豆絲先把汁調，好吃又下飯 家庭小炒，酸辣土豆絲，喜歡的給個關注吧 土豆絲要選用黃心的土豆，用酸泡椒在鍋中有油炒出香味，再把土豆絲放入鍋中，用大火翻炒 我做的也不好，不過告訴你幾點我的心得哈 土豆絲切了之後泡水 廢話，肯定都知道 控水的時候最好留著點水，因為粘鍋很噁...