1樓：匿名使用者
你說的是甜麵醬，各大超市、便利店、市場幹調部有售。
2樓：匿名使用者
甜麵醬。超市有賣的，可以直接沾生菜吃．
請問甜酸醬應該怎麼做？
3樓：星碎痕淚雨
傳統甜酸醬。
3/4杯白糖。
1/3杯白醋。
2/3杯水。
1/4杯醬油。
1湯匙番茄醬。
2湯匙玉公尺澱粉。
產量：2杯甜酸醬 | 總時長：12分鐘。
做法：1、將所有原料提前準備好。
2、將所有原料混合在乙個小平底鍋裡，用中火烹製。
3、將鍋裡的醬煮開，不停攪拌至濃稠，後期要多攪拌，小心糊鍋。關火，準備享用。
另一種甜酸醬。
1杯菠蘿汁。
1/3杯水。
3湯匙醋。1湯匙醬油。
1/2杯紅糖。
3湯匙玉公尺澱粉。
產量：杯甜酸醬 | 總時長：12分鐘。
做法：1、將所有原料準備好。
<>2、將所有原料混合在乙個小平底鍋裡，用中火烹製。
3、持續攪拌，將醬汁煮開，看看其濃稠度。當其足夠濃稠的時候關火，準備享用。
4、完工。<>
小提示。要想做乙個不那麼紅的醬汁，將番茄醬從1湯匙減少到1/2湯匙或2茶匙。
做好的醬除了澆在菜上還可以蘸食，配薯條、手抓餅，還有炸串，都有解膩的作用，趕快試試吧！
4樓：網友
方法/步驟。
把西紅柿洗淨，菠蘿皮刮掉放進鹽水中泡上，準備好檸檬、冰糖和白醋。
請點選輸入**描述。
把西紅柿切成小塊放入適量鹽醃上，醃過後把多餘 的水分倒掉，把用鹽水泡過的菠蘿切成小塊和西紅柿塊一起備用。
請點選輸入**描述。
把西紅柿和菠蘿用料理機打成漿狀後加入冰糖，然後放電壓鍋內煮上約30分鐘。
請點選輸入**描述。
用料理機把檸檬榨成汁，再準備少許玉公尺麵。
請點選輸入**描述。
將榨好的檸檬汁和少許玉公尺粉放入果醬鍋中攪勻。
請點選輸入**描述。
最後用小火繼續熬煮果醬，煮到果醬起泡的時候停火出鍋。
請點選輸入**描述。
end注意事項。
配料用量可根據個人口味增減。
5樓：江蘇新東方烹飪學院
用料 番茄醬 蒜 冰糖白糖 白醋 鹽 味精 雞精 水澱粉甜酸醬的做法。
一小碗醬的製作方法。
1、蒜搗碎切碎都行一定要碎 我用了兩瓣小的。
2、黑胡椒可加可不加、因為是相當少的量 可忽略。
3、番茄醬一勺半 加水調勻把蒜泥放進去攪一攪。
4、小鍋 開小火 把上一步驟的東西倒進去 開始攪拌 加鹽 味精 雞精。
5、放白醋 放一塊冰糖。
6、酸甜的味道如果調好了 看看還稀不稀 如果快乾了就加水 熬兩分鐘。
7、加水澱粉（澱粉和水二比一的混合液體）稍微調大一點火 快速攪拌 到濃稠冒泡 搞定。
6樓：推上豬肉去趕集
材料
醃紅梅肉1大匙，蕃茄醬4大匙，白砂糖2大匙，白醋100㏄，柳橙汁50㏄，水500㏄
做法
1、將所有材料放入鍋中混合攪拌均勻；
2、以中火煮滾後改小火續煮3分鐘即可。
酸甜的醬怎麼做 酸甜醬的製作方法步驟
7樓：陽光生活
1、蒜搗碎切碎都行一定要碎，我用了兩瓣小的。
2、黑胡椒可加可不加、因為是相當少的量，可忽略。
3、番茄醬一勺半，加水調勻（四五勺水，調稀了就可以了）把蒜泥放進去攪一攪。
4、小鍋 ,開小火 ,把上一步驟的東西倒進去，開始攪拌，加一丟丟鹽，一丟丟味精，一丟丟雞精（千萬別加多了，真的是一丟丟）。
5、放白醋，放一塊冰糖（白醋要一點點放、一邊嘗一邊放、冰糖先放一塊、然後加白糖調甜味）。
6、酸甜的味道如果調好了 看看還稀不稀，如果快乾了就加一丟丟水，熬兩分鐘。
7、加水澱粉（澱粉和水二比一的混合液體）稍微調大一點火，快速攪拌，到濃稠冒泡 搞定。
正宗甜醬是怎麼做的呢
8樓：網友
自制甜麵醬。
主料麵粉。20g糖粉。
10g輔料油適量。
清水適量。紅燒醬油。
適量醬香醬油。
適量步驟。1.稱取好麵粉和糖粉。
2.加清水調成很稀的麵糊，一定不能稠，否則下鍋容易結塊3.加入紅燒醬油調勻。
4.鍋裡倒適量油，開小火。
5.油還沒熱的時候倒入麵糊。
6.迅速用勺子不停攪拌。
7.當面糊慢慢濃稠了再加點醬香醬油。
8.再次攪拌均勻關火，我這張圖有點濃稠了，後來又加了點水9.美味健康的甜麵醬做好了。
小貼士沒有糖粉用細砂糖也是可以的，醬油的用量請根據自己的喜好新增。
9樓：網友
正宗甜麵醬的做法：
主材：麵粉、水、老抽醬油適量、白砂糖、色拉油1、冷水中加入老抽，想要醬的顏色濃一些就多放點。再放入麵粉。
攪拌到看不見顆粒的麵粉，這一步很關鍵，如果有一顆顆的麵粉沒溶於水中，做出來的醬也會有顆粒。
2、開小火，把麵粉液倒入鍋中，用鏟子慢慢攪拌，液體會慢慢收汁。這時放入細砂糖，根據個人口味放糖，最好邊放邊嚐嚐味道。
3、 等醬變濃稠，滴1到2滴食用油，再攪拌一下就可以了。
4、一碗滋味鮮美的甜麵醬就製作完成了。
甜酸醬怎麼做
10樓：網友
橙香調味汁肢州。
原料：白醋500克，白糖400克，冰糖300克褲明，番茄汁75克，鮮茄汁110克，檸檬汁35克，鮮橙汁500克，酸梅醬500克，鹽10克。
做法：白糖、冰糖先入放白醋中煮化開來，然後再放入其餘的材料拌勻煮開即可。
特點：醬汁色澤鮮豔，吃起來，酸甜適口。
用途：適用於神仙活魚、香菠基尾蝦等越式菜餚的烹製。
雜果調味汁。
原料：甘蔗汁100克，菠蘿汁150克，橙汁50克，棗花醬200克，酸梅醬100克，蜂蜜30克，卡夫奇妙醬50克，海鮮醬10克，士多啤梨胡飢告醬100克，忌廉10克，檸汁450克，白醋300克，精鹽10克。
做法：先將精鹽調入水果汁中溶化，再將其餘醬汁、忌廉、白醋等放入調勻即可。
特點：既有濃郁的水果清香味道，又有忌廉的奶香味。
用途：適用於蔗菠鳳尾蝦等越式菜餚的烹製。
酸梅調味汁。
原料：酸梅醬300克，檸檬1只，白糖30克，精鹽適量。
做法：檸檬榨汁，白糖、精鹽放入化開，調入酸梅醬拌勻即可。
特點：酸甜適口，並且帶有檸檬的清香味道。用途：此醬汁適用於酸梅鮮貝等菜餚的烹製。
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