1樓：網友
葡萄酒的年份是指用來釀造葡萄酒的葡萄原料採收的年份。比如，在一瓶葡萄酒標籤上如果標明的年份是2000年，則說明這一款葡萄酒主要是採用2000年採收的葡萄釀造的。在gb15037—2006《葡萄酒》中對葡萄酒的年份進行了規定：
年份葡萄酒所標註的年份是指葡萄採摘的年份，其中該年份葡萄酒所佔比笑巧含例不低於酒含量的80%(體積分數）。葡萄酒為什麼要講究年份呢？因為葡萄酒的品質在很大程度上是由其釀造原料（葡萄）的品質所決定的。
葡萄作為一種農作物，它的生長與果實品質同當地的氣候條件有很大關係，即使在同一地區不同年份之間的氣候條件也有所差異。對於雨水太充足、光寬仔照不足的年份，葡萄果實水分太多、成熟不佳，就會導致釀出的葡萄酒風味寡淡、品質較低。
葡萄酒在適飲期飲用最好，適飲期是在多少年取決於很多因素，年份是其一，碰笑還有葡萄品種，種植和釀造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，適飲期是不一樣的，比如匈牙利最頂級的貴腐葡萄酒，可以存放上百年，而博若萊新酒，只能在一年左右，最佳適飲期可能就是乙個月以內。絕大部分市場上銷售的中低價位（300元以下）葡萄酒最佳適飲期在五年以內。
2樓：瑰昳甜
葡萄酒的年份指的是釀造該葡萄酒所選用葡萄的採收年份。通常，由於不同年份裡的氣候狀況不同，因此即便是同一酒莊使用同一葡萄園判昌帆內的同一葡萄迅歲品種釀造的同一款葡萄酒的風味都會千差萬別。而這也就是葡萄酒年份差異的由來。
對於大批量生產的普通葡萄酒來說，關注年份幾乎沒有太大的價值。然而對於名莊酒而言，比如波爾多列級莊葡萄酒，年份起著至關掘雹重要的作用，因為酒莊會對葡萄的品質進行非常嚴格的控制，不同的年份差異會造成巨大的葡萄酒**差異。這也就是為什麼1982年拉菲的**要比2012年貴數倍的原因。
3樓：以心
適飲期就是指葡萄酒達到適合飲用的階段。葡萄酒是有生命的，與人一樣，葡萄酒的生命會經歷從年輕、發展、成熟、頂峰和衰落的過程。一般來說，葡萄酒在其生命的頂峰時期飲用輪備是最好的，這也就是常說的最佳適飲期。
過於年輕，單寧會比較粗糙，香氣也沒那麼複雜。存放時間太久，過了頂峰期後，葡萄酒又會失去果香。那麼，一般葡萄酒的適飲期是什麼時候臘納毀呢？
這還是要依據不同的葡萄酒而定。以下為常見紅葡萄酒和白葡萄酒的適飲時茄敗間，消費者可以作為參考。
白酒國家標準是從哪一年實施的
4樓：貴州茅世原酒業
1993年有制定白酒標準，國內最早的白酒國家標準是，1989年3月31日起公佈的，1990年元旦開始實施。如需購買白酒推薦選擇貴州茅世原酒業。
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白酒標準：gb/按國家要求的標準是以糧谷為原料，經傳統固態法發酵釀造而成的濃香型白酒。
1、固態法白酒的執行標準：gb/濃香型）、gb/清香型）、gb/t26760（醬香型），指純糧釀造的酒。
2、固液結合法白酒的執行標準：gb/t20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。
3、液態法白酒的執行標準：gb/t20821，以食用酒精為酒基。
想要了解更多關於白酒標準的相關資訊，推薦諮詢貴州茅世原酒業。茅世原酒的發展以茅世原醬酒為主題專案戰略來，茅世原酒公司的品質醬酒儲備量保證在萬噸以上，保障了企業的醬酒產能。未來會圍繞產品品鑑釋出會、旅遊推介、酒文化推廣、網路直播推廣、分銷商團隊、沉浸式酒旅體驗這些模式來構建市場的營銷方向。
什麼是葡萄酒的存放期？多長時間有規定嗎?
5樓：紫丁平飄來
大部分的人都覺得像酒這種產品儲存的時間越長，味道就會更加的好一些，但其實並不是這樣的，大家在把酒購買回來之後，會發現酒上面一般會有乙個保質日期。在這個保質日期當中，我們需要把這個酒給喝完，否則的話也是很有可能會導致酒出現變質的現象。一搭宴毀般葡萄酒的存放期上面都是會標註，如果大家是在家裡面製作的話，那麼，建議，大家最好是選擇在六個月之內喝完。
因為我們自己在家裡面製作的葡萄酒，可能沒有經過嚴格的一些過程，可能會導致出現一系列的問題，所以說早一些喝完的話也能夠避免對自身造成一定的影響。<>
答案是有的，一般我們在購買葡萄酒之後，會發現葡萄酒上面是有乙個保質日期的，如果說大家購買的葡萄酒是比較昂貴的話，那麼可能會存放的時間更加的長一些。但如果大家購買的葡萄酒並不是特別昂貴，那麼平時就可以在保質期當中把這個酒給喝完，否則的話也是很容易會導致酒出現變質的現象。一般在國外的話，葡萄酒是沒有乙個保質期的說法，但是在國內，我們會發現，相關法律規定，任何的食品都是需要有保質日期的，所以大家也是需要去注意一下這個情況。
大家喝了過期的葡萄酒，會發現葡萄酒的味道會有很祥羨大的變化，而且也可能會出現一些有毒物質，所以也會對自身造成一定的影響，因此也是建議大家最好是不要去喝這種過期的酒。一般葡萄酒的存放時間都是比較長的，有一些葡萄酒，如果比較貴的話，上面會寫到葡萄的採摘年份以及製作年份，還有保質的日期，一般葡萄酒的保質日期都是以年為單位的。
大家如果是想要讓走的口感更加的好一些，比如說走的保質日期是十年的話，我們可以選擇在五年或者是在七年當中把這個酒給喝完，這樣的話，也是能夠讓酒的味道更加的純正一知備些，而且也可以有效的避免對自身造成一定的影響。
6樓：造就保定國基
葡萄酒本身是沒有存放期的，但是我國規定必須要標上保質期；沒備沒伍有明確的規定，一般仿或來說葡萄酒上架後在1~2年內飲用口感察滲最好。
7樓：樂樂在此呢
指的是葡萄酒本身的品質質量，還有儲存方面的條件，在10年左右是有規定的，必須要有相應的保質期限。
8樓：甜豆說娛樂
就是葡萄酒最長能放置多久，而且不變質。葡萄酒的存放期沒有規定，有的酒可以放置十幾年。
年份葡萄酒所佔比例不低於酒含量的
9樓：阿里個通
根據現行國標gb15037-2006對年份葡萄酒的規定：所標註的年份春攔是指葡萄採摘的年份並森差，其中年份葡萄酒所佔比例不低於酒含量的80%（體積分數）。
葡萄酒是指以新鮮葡萄或葡萄汁為原料，經全部或部分發酵釀製而成、酒精度(體積分數)大於等於絕皮7%的酒精飲品。
葡萄酒年份是怎麼分辨的
法國酒法規定 只有在夏郎德省 charentes 及濱海夏郎德地區的少數地點,栽培幾個特定的葡萄品種,利用壺式蒸餾鍋,直火蒸餾所得的蒸餾液,貯存在橡木桶內,經過若干年陳釀老熟的蒸餾酒,才批准使用 可涅克 cognac 的商標.其它地區,既使用同樣方法釀製成的蒸餾酒,不能用 可涅克 名稱.如法國可涅克...
怎樣去掉葡萄酒中的酸味，怎樣去掉葡萄酒中的酸味 20
嬴珊詹天驕 為什麼要去除呢？酸味對於葡萄酒的可口性來說是絕對重要的。一般來說，開始飲酒者喝的是甜膩的葡萄酒，但當這些初飲者接觸幹酒多次以後，特別是與肉食相佐以後，就會感到沒有酸或稍有酸味的葡萄酒，顯得平淡。一種好的幹酒，不論紅 白酒或桃紅酒在顎上應留下 無糖 的感覺，這種酒多屬於佐餐葡萄酒，在釀製幹...
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一 幾年的葡萄酒能喝嗎。1.不能喝的可能性，大於九成，不建議你喝！首先酒越長越醇，一般是說白酒或者高酒精度的酒，紅酒的度數一般都在16 以內，並不完全事宜長期儲存！2.其次，我們講葡萄酒是有生命週期的，就是儲藏後會好喝，但是過了一定的年限反而會下降，在紅酒中99 的紅酒不適宜放十幾年甚至幾十年再喝普...