1樓：格調
準備用料：豬肉250g、東北酸菜300g、油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、胡椒粉適。
1、餃子粉倒入面盆中。
2、打一顆雞蛋。
3、和成麵糰放置一邊。搏腔。
4、蔥切末。
5、姜切末。
6、肉剁成肉餡。
7、加入蔥末、薑末、胡椒粉、鹽。
8、倒入醬油，調勻。
9、酸菜取出用清棗碰水洗兩邊，擠幹水分，剁碎。
10、和肉餡攪拌在一起。
11、凳銀談麵糰揉開，揉成長條，切成等份劑子。
12、按成圓片。
13、用擀麵杖擀開餃子皮。
14、把餡料放在餃子皮中間。
15、對摺捏緊兩邊，輕輕一擠。
2樓：蒙利黎
放入適量的餡料，餃子皮的邊緣抹上少許水。對摺，將兩側餃子皮的中間捏合。中間捏緊中間右側部分，用右手的虎口部位將它向中間方向夾緊。中間左側部位，用左手的虎口部位將它向中間方向夾。
緊。3-4步驟夾緊的部分，再次放在兩手的拇指和食指之間捏緊。就完成了。
餃子，是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名「嬌耳」滲源，是我國鄧州人醫聖張仲景首先發明的，距今已有一千八橋喊李百多。
年的歷史了。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品，又稱水餃，是中國民間的主食和地方小吃，也是年節食品在北宋中期，商人們為了攜帶方便，就發行了最早的紙幣，當時被稱之為「交子」。大家在新年節日裡吃敏遲餃子，因此也有著招財進寶的寓意，不過，這只是其中乙個正月初一吃餃子的「講究。
圓餃子皮的包法
3樓：小斑鳩愛生活
主料：餃子皮適量、肉餡適量。
輔料：。步驟帆手皮：
1、葵花形：在餃子皮中間放上適量肉餡，再取一張餃子皮覆蓋在肉餡上，粘合邊緣，用手在餃子皮上順著乙個方向依次翻起一角，粘合即可。
2、三角形：餃子皮上放上肉餡，將餃子皮三邊向中間靠攏，再將三邊朝中間捏緊即可。
<>4、月牙形：在餃子皮中放上適量肉餡，在中間捏一下，作為分界，先在右邊捏三個褶子，再在左邊捏三個褶子即可。
5、玫瑰形：餃子皮4張，依次堆疊排列好，放上適量肉餡，把餃子皮對折起來，然後輕輕捲起，立起來稍微整薯猜理下「花瓣」即可。
6、元寶形：餃子皮放入適量肉餡，對摺成半圓形，封口捏緊，把餃子兩端向中間彎態差攏，捏牢，整理下形狀，使半圓形的邊微微向上翹即可。
7、大家都學會了嗎～祝大家冬至快樂噢！
圓皮餃子的包法
4樓：生活的
圓皮餃子的包法是取一張餃子皮，將餡料放在**。
將皮對摺，捏緊**，然後從**向兩側逐漸向外捏合，每捏合一下，就將兩側的皮往中心收一點，直到全部捏合完成，形成乙個半月形。將兩側的皮往外翻卷，使餃子變成乙個圓形，然後將兩端合攏，用手壓緊。如此重複包好其他的餃子。
將包好的餃子放入鍋中，加入足夠的水，大火煮開後，轉小火煮10分鐘左右即可。煮好的餃子撈出，瀝乾水，放入碗中即可食用。包餃子時，餡料的用量要適中，不能包得太滿或太鬆，以免影響口感。
包好的餃子要儘量壓實，以免煮開後皮破裂。煮餃子時，水要充足，餃子不要過於擁擠，以免粘連在一起。煮餃子時，可以加入一些蔥薑蒜等調味料，增加風味。
包餃子的過程需要耐心和細心，練習多了就會越來越嫻熟。
包餃子的注意事項
1、餃子皮的製作：餃子皮的質量直接影響著餃子的口感和品質，所以需要注意餃子皮的製作。製作餃子皮時應選擇高筋麵粉，麵粉和水的比例要適中，揉麵的時候要揉到敗森麵糰有光澤感，麵糰醒發後要揉均勻，擀皮時要擀成薄厚均勻的圓形。
2、餡料的製作：餃子的餡料可以根據自己的口味新增肉、蔬菜等食材，但需要注意餡料的比例和調味。餡料中肉和蔬菜的比例一般是1:
1，餡料中森鬧的鹽、醬油、料酒等調味品需要根據口味適量新增。
3、包餃子的方法：包餃子時可以選擇擀皮後餡料放在中間，然後對摺捏合成半圓形的方法，也可以選擇將餡料放在擀好的皮**，然後將皮捏合成餛飩形狀。不管哪種包法，都需要注意將皮和餡料捏合牢固，以免煮熟後餃子破裂。
4、煮餃子的方法：將餃子放入沸水中煮熟，等餃此枯罩子浮起來後再煮1-2分鐘即可撈出。為了避免餃子粘在一起，煮餃子時最好將餃子分開放，不要一次放太多。
怎麼包餃子皮，用現成的餃子皮如何包餃子？
苦苦的掙扎 餃子皮怎麼做 在製作餃子的時候，需要我們注意餃子皮的做法，需要準備好麵粉 常用水，首先要開始和麵，需要在其中加入水，然後順時針的絞動，等到麵粉變成一個麵糰的時候就可以了，和的時候要讓面稍微硬一點才行。在揉麵的時候，需要我們不停的揉上至少十分鐘，這樣才可以讓面變得筋道了。然後我們就可以開始...
東北餃子皮的做法，餃子皮的做法
1 將1斤左右面粉和冷水和在一起，軟度適中，揉成光滑的麵糰，蓋上溼紗布放置半小時左右醒醒。2 用刀切或手揪成幾個小麵糰，然後揉搓成直徑約3公分左右的圓長條。3 刀切或手揪成一個個小面劑子。我沒學會用手揪面，只能用刀切，橫切一刀，再把麵條滾動90度切一刀 4 然後將這些小面劑子用手掌按扁，左手轉皮，右...
青菜餃子怎麼包呢，如何青菜包餃子的方法
青菜豬肉餃子的做法如下 1 準備小油菜 大蔥 香菇。2 幹香菇泡發後用熱水沖洗乾淨，然後再用開水浸泡，泡好後水晾涼留用。3 青菜洗乾淨後入開水鍋燙一下撈出沖涼瀝水。4 香菇擠幹水分切碎，青菜和大蔥都切碎備用。5 先將留用的泡香菇的水一點點加入豬絞肉中，朝一個方向攪拌，分多次少量加，至全部吸收後調入五...