1樓：畸形的豬
材料：栗子150g、油皮300g、油酥250g、油適量、鹽適量、白砂糖適笑鍵量。
步驟：1、準備好所需要的材料：煮好的栗子、油酥和油皮；
2、將碰返巧栗子放入保鮮袋用擀麵杖碾碎，我做的不是很細，建議碾的細一些，鍋內放入食用油將栗蓉倒入炒，分次加入適當的油，直到栗子蓉將油分全部吸收；
3、將油酥和油麵分成相等的幾份；
4、油皮擀成餃子皮大小將油酥包入裡面，擀成長方形，然後捲起；
5、蓋保鮮餳15分鐘，再次重複5-6的步驟，再次餳15分鐘；
6、然後將麵糰壓成圓形擀成餅包上栗子餡料，表面刷蛋黃、撒世灶上芝麻；
7、入烤箱烤15分鐘左右（根據烤箱火力來決定），鬆軟酥脆的酥皮栗子餅就做好了。
2樓：牧曉絲
我們板栗去皮，然後和好面把嗯板栗倒泥包在餅裡，然後進行烘烤。
香酥板栗餅的做法
3樓：千冥靚傲
食材：普通麵粉135g、豬油40g、細砂糖15g、溫水50g、普通麵粉90g、豬油45g、去皮熟板栗200g、豬油15g、細砂糖50g、熟白芝麻少許、裝飾用全蛋液少許。
步驟：1、將水油皮所需材料全部混合，揉成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜鬆弛30分鐘。
2、將油酥麵糰中所需的麵粉，豬油揉至光滑，放一邊備用。
3、將去皮熟板栗用擀麵杖或料理機制成細小顆粒狀，加入糖和豬油揉勻備用。
4、將鬆弛好的油皮，油酥和餡料均等分成10份。將油皮按扁成圓形，並將油酥置於油皮**，捏緊收口，收口朝下整成圓形，然後加蓋保鮮膜，靜置15分鐘。
5、將鬆弛好的麵糰擀成長一點的橢圓形，並從上向下捲起。加蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。
6、將麵糰再次擀成橢圓形並捲起，靜置15分鐘。
7、將麵糰豎起並按扁成圓形，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的圓形面片。
8、將餡料裹入並捏緊收口，收口朝下按成圓形餅狀。
9、將烤箱預熱至200度。將麵餅放入烤盤，刷上蛋液，灑上白芝麻。入烤箱中下層，上下火烤20分鐘即可。
板栗酥餅怎麼做
4樓：罐頭小廚
平底鍋香酥板栗餅！栗子有很多吃法，只有這種能滿足你吃到飽的願望。
香酥板栗餅的做法
5樓：匿名使用者
原料：栗子、麵粉、豬油、白糖。
做法：a：栗子餡料的做法：
1、新鮮栗子攤開晾兩三天；
2、每個栗子用刀背敲開一道小口，煮一鍋開水，把栗子到進去滾幾下，撈出過冷水；
3、剝去栗子殼和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高壓鍋加少量水煮至爛熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理機打成細膩的糊糊，平底鍋不粘鍋放少許油，倒入栗子糊炒幹，火候以可以把栗子糊搓成團為準。
目錄1原料。
2做法▪ 栗子餡料的做法。
餅皮的做法。
做栗子餅。1原料栗子、麵粉、豬油、白糖。
2做法栗子餡料的做法。
1、新鮮栗子攤開晾兩三天；
2、每個栗子用刀背敲開一道小口，煮一鍋開水，把栗子到進去滾幾下，撈出過冷水；
3、剝去栗子殼和栗子衣，取出栗子肉。把栗子肉放高壓鍋加少量水煮至爛熟；
4、把煮熟的栗子肉用料理機打成細膩的糊糊，平底鍋不粘鍋放少許油，倒入栗子糊炒幹，火候以可以把栗子糊搓成團為準。
餅皮的做法。
1、酥油：100g麵粉、50g豬油和成酥油團；
2、酥皮：250g麵粉、60g豬油、15ml白糖、80g左右開水和成酥皮團。兩種麵糰和好後鬆弛20分鐘左右；
3、酥皮擀成大片；
4、酥油團放在酥皮上，包起來；
5、包在一起的酥油、酥皮壓扁，擀成大片，三折，再擀成長方形大片，再三折，最後擀成長方形薄片；
6、將5擀好的面片從乙個長邊捲起成長筒狀，準備切小劑。
做栗子餅。1、擀好的面片從乙個長邊捲起成長筒狀，切小劑；
2、將小劑壓扁，擀成中間厚周圍薄的圓片，包上栗子餡，封口朝下，壓成扁圓型；
3、塞進餅乾模具壓出圖形；
4、放進白芝麻裡滾一下，壓實；
5、做好的栗子餅表面刷上水；
度烤20分鐘，翻面再烤20分鐘。
6樓：盛昱扈語兒
板栗餅加盟總部，板栗餅研發公司，板栗餅國家專利持有。
板栗餅發源地：福建福州惠佳食品技術開發****。
7樓：吉幼白
買了半斤板栗，煮熟了後壓成泥，紅棗泡開切成小粒，跟麵粉和在一起，做成乙個個小圓球一壓就成餅的雛形了，粘上些芝麻入油鍋一煎，慢慢地煎，火大了一下就糊了，成不了金黃色啦。
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