1樓：苦苦的掙扎
大雪時節飲食滋補喝什麼湯。
大雪時節大家可以根據自己的喜好，選擇一些可以禦寒的食物，這個季節我們可以喝湯暖身體。用來燉湯的食材是非常多的，我們可以選擇羊肉煲湯，可以選擇山藥、排骨等食材。大雪節氣，北方地區已經是銀裝素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滾雪球，是年輕人最喜愛的戶外活動。
至於喜歡在室內的人，喝碗熱騰的湯，或是來個火鍋，都是經濟實惠的禦寒之策。
天氣變得越來越寒冷的時候，我們要從身心方面來養生。古人從內外兩個方面說明養生之道。對外，達到人體形神合一的良好狀態。
小雪時節，天氣寒冷，養生方面除了要養護好正氣、神志，遠離外邪侵擾外，也應重視起居和飲食方面的調養。中醫觀點認為，大雪節氣是冬季進補的大好時機。
1、田七川弓烏雞湯。
製作材料：二十克田七，八克川弓，半隻烏雞，一百克瘦豬肉，三片生薑。
烹飪方法：將所有的材料清洗乾淨，然後把烏雞和瘦豬肉切成塊狀，放入開水鍋內去除血水。然後在燉鍋內放入十碗水，用大火燒開，將烏雞、豬肉、田。
七、川弓、生薑片放入鍋內，改用中火熬燉大約乙個半小時，烏雞湯就可以出鍋了。
食用功效：田七川弓烏雞湯是非常適合人們在寒冬季節食用的，有很好的驅寒暖胃的功效。田七川弓烏雞湯對女性來說更加適合。
田七川弓烏雞湯對於女性比較適合此款湯可以調理經脈，舒心益氣，補血養神，非常適合冬天食用。
2、胡椒豬肚湯。
功效：胡椒豬肚湯是非常適合人們大雪節氣喝的湯，胡椒豬肚湯用的是白胡椒和豬肚做的湯。胡椒性溫熱，有溫中散寒作用；豬肚有健胃養胃的功效。
特別冬季，喝上一碗熱乎乎的胡椒豬肚湯，就能夠祛風散寒、增強食慾，而且還能夠吃出好心情呢！
材料：白胡椒30至50粒，豬肚1個。食鹽、料酒、味精各少許。
做法：先將豬肚洗淨(可加鹽、醋並用開水燙洗)，鍋內注水，豬肚塊(或絲)下鍋，加入白胡椒，煲兩個小時左右，湯稠肚爛時，加入食鹽、料酒、味精即可食用。此湯可在飯前飲用。
大雪時節不管是老人還是小孩子，都要時刻注意身體的健康，這個時候，多吃一些有助於驅寒暖胃的食物是非常必要的。
2樓：帳號已登出
一、玉公尺蘿蔔大骨湯。
原材料：玉公尺棒150克，排骨250克，紅蘿蔔50克，生薑、紅棗少許。
作法：1、玉公尺棒去外皮，切成段，紅蘿蔔切塊，排骨砍成塊，生薑切處，紅棗洗淨，備用。排骨汆一下去血水。
2、煲內注入清水（水量自己看著辦，多一些），水開後加入薑片、玉公尺棒、排骨塊，用大火煲開，改中火煲40分鐘。
二、豆苗蘑菇湯。
原材料：豆苗、口蘑、金針菇（量上自己看著辦哦）
備料：豆苗、金針菇洗淨，口蘑洗淨切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放薑片煮，水熱後加入口蘑，蓋上蓋。
3、水再開後加入適量的色拉油，雞精，味精，調好味即關火。
要點：1、豆苗易熟，放進豆苗後不要蓋蓋子，否則燒出來的顏色會黃黃的。
2、若有現成的雞湯，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
三、牛大力土雞湯。
煲湯原料：牛大力150克、土雞肉250克、枸杞子10克、鹽適量、味精適量。
製作過程：1.將牛大力去皮並清洗乾淨，切成小片待用。
2.把土雞肉切件清洗乾淨，瀝乾水備用。
3.枸杞子清洗乾淨，瀝乾水備用。
4、上述材料入鍋，加淨水後用煮開轉小火小時。
5、最後，加入枸杞子小火煮10分鐘，加入調料盛出即可。
製作要點：不需要加姜和其他藥材，以免影響牛大力獨有的甘香口感。
四、排骨海帶湯。
原料：豬排骨（我讓賣肉的師傅給我砍好，自己砍太累了）、海帶結（菜場有得買的，打了個結的），薑片、精鹽、黃酒。
做法：1、排骨洗淨燙一下去血水，投入沸水鍋中，置入姜塊，滴入數滴黃酒，用中火煲20分鐘，2、放入洗乾淨的海帶結（偶還會加入一兩片乾紅辣椒）繼續用中火煲15分鐘左右。加入鹽、味精等調味，淋入香油即成。
注意：1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲。
2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。
3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
3樓：枚初昳
我覺得可以喝一些小公尺粥，或者喝一些紅棗粥，我覺得這樣的基本上都是可以的，而且現在也是比較流行一些養生的東西。
年輕人我覺得平時不注重飲食，所以胃可能並不是很好，所以可以喝一些養胃粥，這樣可能會比較好一點，而且也是可以喝一些排骨湯或者一些其他的雞湯，我覺得這樣基本上都是可以養生，而且有的時候對身體也是有很大的改善。
有很多地方都是有專門的一些店鋪，他們都是會賣一些湯，而且現在也是會有很多瓦罐煨湯這樣的，我覺得裡面的成分也是比較好的。尤其是他們裡面可能新增了很多可以補水的，而且可以養生的東西，所以像這樣的東西我覺得對我們的身體都是有很多好處的，你可以選擇比較適合自己的，比如說排骨，玉公尺地。或者是我一些其他的，我覺得基本上都是可以在一起吃。
基本上都是可以去嘗試一下子，所以不管怎麼樣，我覺得首先要找到更適合自己的一些特點，而且有的時候也是可以根據自己的一些喜好經選擇，我覺得其實每個人喜歡的口味也是不一樣的。所以有的時候也是可以找到自己的一些口味，我覺得其實年輕人在冬天儘量還是要喝一些養胃的東西，或者可以暖身體的東西，我覺得這樣的東西喝了以後都沒了，身體的作用可能會比較大一點。
其實在冬天的時候有很多湯也是非常流行的，比如說一些小公尺粥，或者一些紅豆薏公尺，還有一些其他的，我覺得基本上都是比較好的，現在也是比較流行黑公尺粥，所以我覺得這樣的基本上都是會有他自己的一些效果，都是可以先嚐試一下，我覺得肯定也是會有不一樣的改善。
所以有的時候可以根據自己的一些特點精選擇，有的時候也是可以發揮出自己的一些。西安特點我覺得其實現在都是可以找到更適合自己的，而且可能掙錢的味道應該也是不錯的。
哪些湯是冬天較適合喝的？
4樓：冰a芯
牛肉蛋花湯。
牛肉200克，蔬菜(胡蘿蔔，玉公尺，豌豆等)50克，雞蛋2個，蔥花，香菜末各1匙。
a:鹽，雞精，澱粉各1小匙。 b:香油少許，水澱粉1大匙牛內切小片，用調料a拌入味，雞蛋打散。
水燒開後放蔬菜，待開，加牛肉拌開，水澱粉勾芡，打蛋花，加香油，蔥花，香菜即可。
牛肉是適合寒冬食用的食品，該湯品很適合冬季食用，牛肉在其中發揮了禦寒保暖的作用。) 白蘿蔔燉羊肉。冬天是蘿蔔對身體很好，民間有俗話說這個時節的蘿蔔好比人參。
羊肉也很有營養，不用擔心羊肉的腥味，蘿蔔會幫你解決掉的的 白茅雪梨豬肺湯 用料：鮮白茅根200克，雪梨2個，豬肺1副，陳皮5克。 製法：
豬肺洗淨切塊，放入開水中煮5分鐘，撈起沖洗乾淨；雪梨切塊，去心和核；白茅根切短。陳皮用水浸軟，與豬肺、雪梨、白茅根一齊煲，用文火煲2小時即可。 功用：
清熱潤肺、化痰止咳、涼血、助消化。用於秋季身體燥熱、流鼻血、咳嗽，或乾咳無痰，或痰中帶血、痰稠黃濃、喉痛、聲音嘶啞、唇舌乾燥、便秘。又適宜肝炎、肝硬化、氣管炎及肺炎患者飲用。
雪梨南杏瘦肉湯 用料：鮮雪梨乙隻，南杏仁、瘦豬肉各適量。 製法：
雪梨去皮，與南杏仁、瘦豬肉同煲2小時即可飲用。 功用：本湯功能潤肺、生津、清熱、化痰、止咳潤燥。
川貝蘋果飲 用料：上好蘋果乙隻，川貝末約10克，蜂蜜適量。 製法：
蘋果平切蓋，挖空心，放入川貝末10克，蜂蜜適量，將蓋蓋好，用牙籤固定，隔水燉2小時，湯渣同吃。 功用：潤肺、除痰、止咳，用於咳嗽痰多，咽乾口渴。
菜乾鴨腎蜜棗湯 用料：臘鴨腎4個，豬瘦肉100克，白菜乾250克，蜜棗5個。 製法：
白菜乾用清水浸軟，切段；臘鴨腎用溫水浸軟，切件；豬瘦肉洗淨。把全部用料放入鍋內，加水適量，武火煮沸後，文火煲2—3小時，調味食用。 功用：
清燥潤肺，止咳生津，用於乾咳無痰、咽喉乾燥、口渴欲飲。 太子參百合瘦肉湯 用料：太子參100克，百合50克，羅漢果半個，豬瘦肉150克。
製法：豬瘦肉原塊洗淨，太子參、百合、羅漢果洗淨，放入鍋內，加清水適量，武火煮滾後，放入瘦肉，改文火煲1—2小時，調味食用。 功用：
清潤肺燥，益肺生津。適合氣虛肺燥、咳喘氣短、口乾渴飲、燥熱傷肺而咳嗽咽乾者飲用。
5樓：imba_宇宙
腐皮白果瘦肉湯。
1、用清水略洗腐皮，白果剝殼去蕊。
2、瘦豬肉先洗淨，並過水去腥。
3、將瘦肉、白果和生薑加入十碗水，用大火煮滾後，再用小火煮乙個小時，再放腐皮煮十分鐘左右，最後加入適當的鹽調味即可。
6樓：網友
俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑。白蘿蔔又號稱小人參，既補，還能去油膩，和中理氣。
推薦，蘿蔔燉排骨。材料好找，非常簡單。
主料：排骨（最好是軟排）、白蘿蔔。
調料：姜、胡椒粉、精鹽、味精。
做法：排骨洗淨斬寸段；白蘿蔔洗淨切滾刀塊。
排骨涼水下鍋，待水開後撇去浮沫，放入薑片，中火燉15分鐘。
再次打去浮沫，放入胡椒粉，白蘿蔔，改小火燉1小時放味精盛入湯盆。
撒上蔥花、香菜既可。
冬天適合煲什麼湯喝，冬天要煲什麼湯喝最好
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