1樓：匿名使用者
食材。主料。
五花肉。800g
銀杏果。1碗。輔料。油。
適量。鹽。適量。白糖。適量。姜。
適量。生抽。
適量。大料。
適量。步驟。
1.銀杏用刀背輕輕的拍一下開裂。
2.剝出來的銀杏帶有薄皮 ，用開水燙下就除豎冊去了。
3.五花肉切成大小一致的塊。
4.熱油用蔥花爆鍋、放五花肉翻炒、加入生抽拆指、糖、料酒、大料、翻炒到五花肉變色。
5.然後加適量的清水 、小火燉40分鐘左右。
6.肉軟爛時放銀杏。
7.湯汁收的差不多加鹽、翻炒出鍋。
小貼士。銀杏用開水燙下 剝皮更快些。肉熟了在放銀餘御巨集杏，這樣更清香。
2樓：渾芷
白果燉肉。配料：五花肉千克，白果仁100克，料酒25克，公尺醋10克，精鹽10克，味精5克，蔥50克，姜50克。
製法：五花肉洗淨，切成一寸見方，在開水氽去血水後撈出瀝乾。白果仁洗掉皮，在開水鍋中煮20分鐘撈出老缺螞。
把五花肉下鍋，加雞湯、蔥段、薑片、侍埋料酒、公尺醋、精鹽、味精、大火燒開，扮漏撇沫，中火煨至八成熟，加白果仁。大火燒開後，將湯收稠，盛盤。
3樓：匿名使用者
步驟。1.銀杏用刀背輕輕的拍一下開裂。
2.剝出來的銀杏帶有薄皮 ，用開水燙下就除去了。
3.五公升則花肉切成大小一致的塊。
4.熱油用蔥花爆鍋、放五花肉翻炒、加入生抽、糖、料酒、大料、翻炒到五花吵餘棚肉變色。
5.然後加適量毀蔽的清水 、小火燉40分鐘左右。
6.肉軟爛時放銀杏。
7.湯汁收的差不多加鹽、翻炒出鍋。
銀杏燉羊肉怎麼做？
4樓：格調
主料：羊肉800g、銀杏15顆、鮮牛奶20ml 。
輔料：蔥段適量、鹽適量、薑片適量、羊肉高湯適量、料酒適量。
步驟一：羊肉切成塊，漂洗乾淨。
步驟二：蔥切段，薑切片。
步驟三：鍋中放入清水，倒入羊肉，焯水。
步驟四：焯好水的的羊肉撈出清洗乾淨。
步驟五：將羊肉倒入鍋中。
步驟六：加入蔥薑片。
步驟七：倒入之前的羊肉高湯。
步驟八：大火煮開後，滴入少許料酒判絕氏。
步驟九：倒入少許的鮮牛奶，小火煮80分鐘。
步驟十：銀杏，去除掘散外殼。
步驟十一：再用清水泡上5分鐘，去除內層薄膜。
步驟十二：倒入銀杏果，再小火燉煮巨集吵20分鐘。
步驟十三：燉煮至用筷子能輕鬆插穿時，撒入少許鹽調味即可。
步驟十四：成品。
5樓：網友
食用材料。羊肉800g、銀杏15顆、鮮牛奶20ml、蔥段適量、薑片適量、鹽適量、羊肉高湯適量。
步驟 1/13
羊肉切成塊，漂洗乾淨。
步驟 2/13
蔥姜洗淨，改刀一旁備用。
步驟 3/13
鍋中放入清水，倒入羊肉，飛水。
步驟 4/13
過完水的羊肉，清洗乾淨。
步驟 5/13
將過完水的羊肉倒入鍋中。
步驟 6/13
加入蔥薑片。
步驟 7/13
倒入之前的羊肉高湯。
步驟 8/13
大火煮開後，滴入少許料酒。
步驟 9/13
倒入少許的鮮牛奶，小火煮80分鐘，煮至湯色奶白。
步驟 10/13
銀杏，去除外殼。
步驟 11/13
再用清水泡上5分鐘，去除內層薄膜。
步驟 12/13
倒皮局粗入銀杏果，再小火燉煮20分鐘。
步驟 13/13
燉煮至用筷子能輕鬆插穿時，撒入少許鹽調味即可。
小貼士：羊肉湯，要用冷水下鍋，一直保持沸騰燃鎮狀態，否則熬出的湯湯清淡而不奶白 加入少許鮮牛奶，可以很好的去除羶味 羊肉煮至筷子能輕鬆插穿時即臘告可，不要煮至過爛，否則影響口感，軟爛而不鮮嫩。
杏仁燉肉的做法？
6樓：曉淡
帶皮豬肉500克，甜杏仁20克，紹酒、醬油、冰糖、蔥段、薑片各適量。
製作過程。1、將豬肉洗淨切塊；把杏仁用開水浸泡，去掉外皮。 2、炒鍋燒熱，加入冰糖炒成深紅色，放入豬肉塊炒成紅色，下蔥段、薑片、醬油、紹酒和適量水和杏仁，燒開後，改用小火燉燒至豬肉熟爛，出鍋即可。
7樓：籍香之
色香味： 色澤鮮豔，鮮美可口。
主料： 帶皮豬肉500克，甜杏仁20克，紹酒、醬油、冰糖、蔥段、薑片各適量；
製作：1)、將豬肉洗淨切塊；把杏仁用開水浸泡，去掉外皮；
2)、炒鍋燒熱，加入冰糖炒成深紅色，放入豬肉塊炒成紅色，下蔥段、薑片、醬油、紹酒和適量水和杏仁，燒開後，改用小火燉燒至豬肉熟爛，出鍋即可；
8樓：戰歌
化痰平喘。
南杏：甜杏仁又叫南杏仁， 甜杏仁的味道微甜、細膩，可以生食，是流行的小吃。
北杏：苦杏仁又叫北杏仁。未經煮熟的苦杏仁中含有有毒氫氰酸，一定要經過煮沸以去除毒性。苦杏仁可作為中藥使用，降氣止咳平喘，潤腸通便。用於咳嗽氣喘、胸滿痰多、血虛津枯、腸燥便秘。
9樓：阿舞子
甜辣杏仁的特色：
配以啤酒或乾紅葡萄酒，味道極佳。
甜辣杏仁的做法：
甜辣杏仁準備工作：
1. 橙皮切碎備用。
甜辣杏仁加工步驟：
2. 將橙汁和糖放入鍋中，（中火）烹製到湯汁減少至一半，呈粘稠狀；
3. 加入孜然粉、辣椒粉、大蒜粉、紅椒片以及橙皮，煸炒半分鐘；
4. 加入杏仁，攪動至杏仁被湯汁包裹，入味收汁即可；
5. 將杏仁出鍋冷卻，注意趁熱將杏仁一粒粒分開防止結塊兒；
甜辣杏仁裝飾：
6. 撒上葡萄乾作裝飾。
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