1樓：匿名使用者
1.將豬肉末加醬油、精鹽、味精、芝麻油、蔥薑末及適量水拌勻成餡。
2.象牙公升陪盯白蘿蔔洗淨，用礤床擦成細絲，用精鹽略醃一下，擠去水分。
3.精麵粉冬吵和季用溫水、夏季用涼水和成麵糰，餳片刻，摘成小面劑（每50克3個），逐個搓成6釐公尺長的條，刷上油。
4.案子上抹上油，將條面擀成長方形，然後一手按住，一手抻長至45釐公尺，在面的一端放上蘿蔔絲、肉餡，捲起成腰子形，用手稍按，放餅鐺內，亂灶烙至兩面呈金黃色時即熟。
裡不熟。
2樓：匿名使用者
食材。主料。
肉餡。60g
中筋粉。120g輔料。油。
適量。鹽差運飢。
適量。韭菜。
適量。生薑末。
適量。老抽。
適量。步驟。
1.和成不軟不硬的麵糰，醒約30分鐘左右。
2.然後在面上抹油之後再醒一陣子。
3.趁醒面的時候，肉餡用老抽、虛返鹽、生薑和香油調勻。
4.再放入剁碎的韭菜拌勻。
5.麵糰醒完之後，分成小劑子。
6.取乙個劑子，壓扁了擀成長條。
7.用手抻成更薄的長方形。
8.在悄皮一頭放上餡子。
9.疊上三邊的皮子，朝另乙個方向翻過去。
10.把皮子壓在下面，整形成腰子形狀。
11.鍋內油燒至7成熱，腰子餅陸續下鍋炸。
12.一面炸成金黃之後翻面再炸。兩面炸成金黃色，即可出鍋食用了。
腰子餅的做法，腰子餅怎麼做
3樓：林夕的微笑
食材用料：麵粉[圖]麵粉100g
白蘿蔔[圖]白蘿蔔200g相剋食物。
鹽5g辣椒粉10g
雞精3g小香蔥2棵。
植物油10g
菜譜做法：1.麵粉加清水和成較稀的麵糊，加少許植物油，調勻。
白蘿蔔擦成絲，撒鹽醃10分鐘，擠掉多餘的水份，加入雞精、辣椒粉及剪成小塊的香蔥。圖中是做腰子餅專用的模具，洗淨擦乾備用。
2.鍋中倒入油，加溫至六七成熱，同時將擦乾的模具放入油鍋中加熱片刻，將模具內的油倒淨，加入一勺麵糊，不需要太厚，只要麵糊鋪滿模具底部即可。
3.加入拌好的蘿蔔絲餡。
4.裝好餡後再在上面澆上薄薄一層面糊。
5.連模具一同放進油鍋中炸，油要沒過模具。
6.炸制約兩三分鐘，看到餅的邊緣開始略略離開模具，即可裂謹亂肆檔將定了型的餅從模具中扣出來，將餅直接入油鍋炸至兩面金黃，即可。
4樓：匿名使用者
中醫認為其具有清肺益氣粗稿、活血益胃、潤燥滋補強身之效。<>
現在研行凳老究表明，黑木耳膠體具檔公升有較強吸附力，能夠清潔腸胃。
腰子餅的製作方法
5樓：任性
將麵粉放入盆中，加入精鹽、涼水和成團，反覆按揉至光潤時，餳半小時喚局餘，再將麵糰搓成圓和滾條，摘劑，搓成二寸長的小條碼，刷上花生油再餳半小時；取肉末和蔥、薑末、精鹽、味精、醬油，加入涼水拌融再加入芝麻油拌勻成肉餡；取一小條碼按扁，擀成麵皮，先放入蘿蔔絲，再放入肉餡，與蘿蔔絲並齊，肉餡上再放少許蘿蔔絲，把餡包住由右向左按三寸的距離折卷四次，成為腰子餅。餅鐺放上花生油，用微火燒至四五成熱，放入腰子餅，既烙又煎臘如，5分鐘後，翻個面，烙上4～5分鐘即成。
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