1樓：匿名使用者
炒雞腿蘑的製作材料殲悄：
主料：雞腿蘑(幹)150克。
輔料：青椒25克，柿子椒25克，綠豆芽100克，調料：雞油10克，料酒15克，鹽5克，味精2克，香油2克，色拉油25克，澱粉(玉公尺) 10克，大蔥5克，大蒜（白皮）5克，姜5克。
炒雞腿蘑的特色：
色澤鮮豔，口味鹹鮮。
炒雞腿蘑的做法：
1. 將雞腿蘑洗淨加工；
2. 豆芽洗淨放入盆內待用；
3. 青紅椒分別切成與雞腿蘑相等的絲；
4. 鍋上火燒水，待水開後放入雞腿蘑、豆芽和青、紅椒絲焯一下，撈出待用；
5. 鍋鋒裂再次上火，下入底油、蔥、姜、蒜片，炒香；
6. 下銀改閉入料酒、湯、鹽、味精，以及焯好的雞腿蘑、豆芽和青、紅椒絲，淋入水澱粉勾芡，放入雞油，再下蔥片後即可出鍋。
炒雞腿蘑的製作要訣：
炒制時間不可過長。
雞腿菇怎麼吃
2樓：血刺熊貓
雞腿菇並不是大家所想象的那樣的，是雞腿做成的蘑菇，雞腿菇是指一種外形非常類似於雞腿的蘑菇，雞腿菇中含有豐富的蛋白質以則茄及碳水化合物，而且雞腿菇還有很多的功效與作用，那麼在日常生活中我們選擇雞腿菇之後該怎麼吃呢？
1.作為一種菌類的食物，是不建議大家取來雞腿菇之後直接生吃的，因為我們知道菌類的食物生長於野外，其上面可能附著很多的寄生蟲，而且這種食物如果直接生吃，即便洗了很多遍也會非常的髒，口感也並不好，對大家的身體還可能會起到危害，在日常生活中，雞腿菇有多種多樣的做法，所以建議大家要將雞腿菇弄熟了再吃。
2.雞腿菇在我們日常生活中最受大家歡迎的吃法，就是雞腿菇蛋炒飯了，因為很多人都是學生或者上班粗攔族，沒有時間去精心準備一道菜，那麼這個時候做上一道既頂餓又有營養的食物就至關重要了。
3.雞蛋菇蛋炒飯的方法也非常簡單，只需要將鍋開啟，然後先把雞蛋下鍋，將雞蛋煎到八分熟之後，我們將雞蛋切成塊狀，然後我們向其中加入一定量的洋蔥胡蘿蔔以及我們已經事先切好的雞腿菇，再加上一些食鹽，醬油蠔油，等製作蛋炒飯的時候，必要的材料孫凳察來調節味道，等到鍋裡的食材都已經炒熟之後，大家就可以找來乙個盤子，將食材盛到盤子當中就可以吃了。
以上就是給大家介紹的雞腿菇怎麼吃，那麼通過的介紹大家也可以發現，雞腿菇這種食物是不建議生吃的，因為生吃對我們的身體會有非常多的害處，另外在製作雞腿菇之前，建議先將雞腿菇進行一下焯水處理。
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