煮綠豆加什麼才不苦�1�
1樓：匿名使用者
綠豆怎麼煮都不會苦。
2樓：森維勾蕤
綠豆之所以煮的時候苦，那是因為綠豆搭雹扮本身具有清肝明目的功效，也就是說它可以去火所以它會苦煮起來。這是它具有藥效所知灶致，不要輕易改變其性肆褲狀這樣不好。
為什麼煮的綠豆湯有點發苦？
3樓：影視動漫小百科
1、煮的時間過久，綠豆湯就會有苦的味道。
2、可能摻有變質的壞綠豆，煮出來的綠豆湯也會有苦味。
3、如果在熬綠豆湯的時候煮糊了，綠豆湯喝起來也會有一股發苦的味道。
綠豆湯的做法，準備材料：綠豆：45g、薏公尺：30g、冰糖：一小塊。
1、先將薏公尺淘淨後提前用清水浸泡一夜，綠豆泡10分鐘備用2、起鍋倒水燒開，然後放薏公尺煮30分鐘。
分鐘後放入綠豆再煮20分鐘。
4、放入冰糖燒開即可。
5、準備乙個乾淨無水的容器，把煮好的綠豆湯盛出即可。
4樓：網友
你煮的方法不對！先用水泡十幾二十分鐘撈起待用，燒水，水開放綠豆入鍋。煲開把綠豆衣（綠豆殼）過濾掉，放糖，喜歡吃稠一點的就放點五穀雜糧一起煲！
5樓：國粹釉瓷
綠豆湯本身是涼性的，清熱解毒的功效，味道偏微苦，不妨放點冰糖，口感更佳。
6樓：與同及
綠豆湯沒燒糊的話就倒了吧，發苦是不正常的。
7樓：青青子衿悠我思
是不是煮糊了，一般正常的綠豆湯是沒有苦味的。
8樓：紀念三月差三天
綠豆太多，水少了，加點糖。
9樓：ar0q2ng6rl約牌
是不是壞了呢 還是您放了鹼性的東西 了呢。
10樓：白毛多黃的
是豆子壞了嗎？一般都不會苦的。
為什麼煮的綠豆湯有點發苦？
11樓：藍初珍夕鵾
）綠豆湯常煮成暗紅色，如先用冷水將綠豆洗淨放入容器內，然後放入熱水；煮的過程中如需要添水，仍加熱水，這樣煮出來的湯水便是綠色的。
2）你煮時如果把豆豆煮開花了。
那過一會一定就成紅色了。
這樣的綠豆湯消暑解渴。
豆豆還可以吃。
大火煮豆豆不把豆豆煮開花的情況下自然湯就呈黃綠色這樣的綠豆湯清熱解毒。
但豆豆不能吃。
3）裡面放了食用鹼的話就會產生反映，一般就會呈現紅色。放鹼的目的是讓豆子容易爛，但會損失豆子的營養；另外，如果鍋中本身有少量鹼的成分也會有這種反映（鍋中的鹼成分一般是自來水中帶的）。
煮熟的綠豆湯是苦的能吃嗎
12樓：太陽神鳥
不能吃，可能是綠豆發黴了，正常的綠豆湯是不會發苦的，很有清香的味道。
13樓：網友
正常好像會有一點點苦，但是如果太苦的話，不建議吃，你也可以嘗試同樣的豆子換個鍋嘗試一下，如果還是很苦就丟掉不要吃了。
14樓：匿名使用者
您好：根據你敘述的情況，綠豆是苦味的不能吃，一是水質的問題，二是發得不好。
15樓：網友
說明這個綠豆是變質的呢。
建議你不要喝。
炒綠豆芽怎樣才不苦啊
16樓：網友
因為豆芽會有很大的豆腥味兒，所以吃起來口感很澀還發苦，正確的做法是要把洗好的豆芽焯一遍水再炒。
綠豆芽炒肉絲。
主料：綠豆芽250g,瘦肉150g。
調料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、味精適量、蔥適量、姜適量。
做法：1、將綠豆芽洗淨，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝乾水分，裝入盤中。
2、肉切成細絲備用。
3、炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下薑絲、蔥段稍煸。
4、繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，稍加一點醋出鍋。
5、綠豆芽炒肉絲步驟就完成了，上桌。
17樓：網友
直接炒的綠豆芽會有很大的豆腥味兒，會發苦，要把洗好的豆芽焯一遍水再炒，就不會苦了。
炒綠豆芽的具體做法如下：
準備食材： 綠豆芽200g，蔥姜各5g，蔥2根，生抽5g，雞粉5g。
1、準備好綠豆芽，洗淨裝盤備用。
2、一定把洗好的豆芽焯一遍水再炒，就不會苦。
3、香蔥切段，姜切絲，蒜切片或切公尺。
4、少量油下鍋，放入薑絲、蒜公尺。
5、姜蒜爆香後，倒入綠豆芽，適量鹽，大火翻炒。綠豆芽炒微變軟，放入香蔥段、生抽、雞粉調味，翻炒均勻即可起鍋裝盤。
6、綠豆芽就完成了。
18樓：知道認證團
鍋熱之後 放入油，然後油熱了放入少許花椒熗鍋，花椒變色可以把它撈出來，為了吃的時候比較方便。然後把洗好的豆芽放入鍋中翻炒，炒幾分鐘後放入一些醋 和糖，還有鹽。這個依照個人口味，你做的時候可以嚐嚐味道 豆芽不容易炒老，多炒會兒也沒關係。
我每次都是這麼做，你下次試試看吧。
你可以先把豆芽 用開水 炒一下，然後再炒青椒 豆芽 出鍋前放醋，糖，鹽，醬油。
19樓：匿名使用者
一，有可能豆芽放置時間久了。二，豆芽新鮮的話要用大火熗炒，讓其充分熟透，本人習慣外放一點糖，味道更佳。
20樓：匿名使用者
豆芽苦說明豆芽不好了。。。新鮮的品質好的是不會苦的除非你把它炒胡掉了。
21樓：匿名使用者
可以快出鍋時加點醋，挺好吃的。
22樓：匿名使用者
綠豆芽一般都不苦啊，我同學有次抄，放點白糖也好吃的。
23樓：匿名使用者
炒綠豆芽時放點糖和醋就不苦了。
24樓：匿名使用者
我從來沒有吃過苦的豆芽。。。
25樓：匿名使用者
不會啊怎麼會哭呢。是不是壞了。
26樓：匿名使用者
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綠豆湯為什麼會苦？
27樓：網友
綠豆湯一般不苦，如果苦，建議不要喝，有可能對身體有傷害。可能是綠豆發黴了，正常的綠豆湯是不會發苦的，很有清香的味道。
夏天我們很容易出汗，這時流失的不僅僅是水分，還有各種寶貴的礦物質。綠豆湯富含鉀、鈉、鈣等各種礦物質，是了消暑的必備佳品。夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果很好。
綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。
綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是漢族民間傳統的解暑佳品。
綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
28樓：網友
我今晚煮的綠豆湯也很苦，我用鐵鍋煮的，加了冰糖，水發黑，煮了四十分鐘左右，我和孩子吃了一些，不知道會不會中毒？
29樓：海之聲nj助聽器
一般綠豆湯不苦的，但要是加百合，蓮子就會有點苦，所以加冰糖。
30樓：網友
如果確定綠豆沒有問題，且放了糖的話，那麼就是糊鍋。
31樓：網友
應該不會，可能是你熬過了吧。
32樓：匿名使用者
綠豆變質了！不要喝！
33樓：tang阿特
不是苦的吧，會不會是豆有點問題或者你放了其他什麼東西？
綠豆苦嗎
34樓：蘭花雅韻
可能是變質了，或有什麼新增劑。本色綠豆就是有點苦味也不明顯，不會是特別苦。
35樓：網友
可能新增別的東東而導致。要不就是你上火了。
辛辛苦苦熬了一鍋綠豆湯，放冰箱裡才兩天就變味了，什麼原因呢?
36樓：風火雷動
首先，綠豆湯是高澱粉食材，很容易變質。如果你是快煮好時才下糖的，就應該不關糖的事。食物變質，大部分原因都是因為空氣中的細菌掉進了食物中，進行了繁殖，從而引起發酵等反應。
其實儲存食物的方法除了冷凍外，還應該在冷凍前先煮沸，把食物中的大部分細菌先殺死，這樣食物才能放較長一段時間。
37樓：網友
是呀！冰箱又不是萬能的，不過，你可以把煮好的綠豆湯放涼後，盛在乙個密封好的玻璃容器裡，可以儲存的時間長一點，如果沒有玻璃容器你也可以把湯裝在乾淨的礦泉水瓶子裡，都可以幫你儲存的時間長一些，最好你還是少煮些，喝新的不是更好嗎？
38樓：網友
冰箱又不是萬能的，只能放一兩天，還有你盛湯的容器有沒有擦乾，湯做好了等涼了就要放進冰箱的，
39樓：次景同
放兩天當然不行了，如果你把百合，與綠豆分開放就好了，百合是很容易變質的。我們家是先將百合隔水蒸熟，在把綠豆燒熟，準備一壺冰水，吃的時候泡在一起，再放點糖，吃多少弄多少。
40樓：開心辭典小丫
冰箱不是保險櫃，綠豆湯頂多在敖好的第二天就全部喝完，否則時間過長容易變質不說，綠豆湯的清熱下火效果也會減弱。
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