1樓：硬幣小耗
鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素a\b\e等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。
鴿肉裡含有豐富的泛酸，防止脫髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。綠豆中含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨成的生綠豆漿蛋白含量頗高，內服可保護胃腸粘膜。綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物，使之減少或失去毒性，並不易被胃腸道吸收。
綠豆中的生物活性物質不少具有抗氧化作用。
補充：綠豆，屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。
原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。
綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃，老少皆宜。傳統綠豆製品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等。
其實綠豆還有一種的顏色，黃色的，這種品質很稀少，目前只在江西鄱陽看到，外表黃色，豆皮比綠色更薄，營養更佳。
2樓：
孕婦吃不錯，綠豆解毒，鴿子滋補
鴿子煲綠豆有什麼作用？
3樓：樂滋滋
補身體啊，鴿子單燉是很熱燥的,而綠豆比較涼,所以在燉鴿子是加點綠豆能降一降火,不至於上火~綠豆有清熱解毒的作用，鴿子滋養腎臟，補中益氣。夏天飲用非常適合，特別適合經常生痱滋或多青春痘之人士。
鴿子和綠豆能同時吃嗎?有沒有相剋
4樓：橘汁又撒了
鴿子和綠豆能同時吃，兩者不相剋。
鴿子肉的食用禁忌：
1、雞蛋：鴿子肉屬於高蛋白食物，能有效補充營養，但是這種高蛋白食物也極難消化吸收，若是在吃鴿子肉時再吃雞蛋等的高蛋白食物，便會引起腹脹、腹痛等消化不良的症狀。
2、魚蝦：鴿子肉富含豐富蛋白，魚蝦亦是如此，而且鴿子肉和魚蝦兩種食物相剋，不適宜同食。
3、豬肉：豬肉富含豐富蛋白，與魚蝦同食不僅會造成消化不良等症狀，還會出現長黑斑的狀況。
4、黃鱔：黃鱔屬於熱性食物，與同是熱性的鴿子肉同食會導致上火等的現象。
5、冰啤酒：鴿子肉含有豐富的脂肪含量，在煮鴿子湯後會發現，在湯的表面會有一層厚厚的浮油，屬於高油脂食物，而冰啤酒等生冷的食物不能和這種油脂性的食物一起食用，容易腹瀉。
綠豆與中藥不能同服。
人說：「吃中藥不能吃綠豆，以免解藥。」《本草綱目》中稱：
「綠豆氣味甘寒，無毒……解一切藥草、牛馬、金石諸毒。」民間煮綠豆湯也常作為藥物中毒的急救手段之一。因此，綠豆和中藥不能同服的說法就流傳下來。
綠豆湯中因為含有大量的鈉、鉀等礦物質，可以補充人們因大量出汗而導致的礦物質流失。出汗是維持體溫最好的辦法，要出汗就需要水分，如果沒有水，身體就會減少或停止出汗，並迅速發熱，而綠豆湯水分含量高。
有助於在炎熱天氣裡補充體內水分，從而幫助人們解暑。綠豆湯消暑止渴，適合咽乾口渴者在暑熱天氣中食用。
人民網-綠豆湯的4個飲食禁忌 哪些人不宜喝綠豆
5樓：白雪星夜
可以同吃，不相剋
綠豆不能和什麼同吃？綠豆的食療價值高，在生活中的功效和用途也非常廣泛，不過吃綠豆也有講究，綠豆不能和狗肉、榧子、番茄還有鯉魚同吃。中國吃網帶你看看綠豆不能和什麼同吃的具體情況。
綠豆不能和什麼同吃？
綠豆不能和狗肉同吃，同食會脹破肚皮，吃空心菜三兩顆可以**。
綠豆不能和榧子同吃，多食能致死。
綠豆不能和番茄同吃，會傷元氣。
另外，綠豆也不能和鯉魚同吃。
有時候飼養鴿子還喂豆類呢。 鴿子的食物以植物性食料為主 無論是野鴿還是家鴿，均是以植物性食料為主，主要有玉米、麥子、豆類（包括綠豆）、穀物等，一般不吃蟲子等肉食。鴿習慣吃生料，人工餵養也可適應熟食。
在人工飼養場也可用顆粒混合飼料餵養。
綠豆鴿子湯怎麼燉最營養，鴿子綠豆湯放什麼材料好
綠豆鴿子湯的功效與作用。綠豆鴿子湯的主要食材為綠豆和鴿子，將兩者合而為湯有涼血排毒的顯著功效。綠豆性涼且味甘，有清熱解毒 消暑止渴和利尿潤膚之功效。鴿子性平且味甘鹹，有滋陰壯陽 養血補氣和清熱解毒之功效。綠豆鴿子湯涼血排毒的效果絕對沒得說，經常飲用此湯能幫助排除 內的毒素，解 之溼毒 血毒和瘡毒，讓...
綠豆和什麼一起煲湯好，綠豆和什麼一起煲湯好呢？
鼕鼕比 推薦排骨海帶綠豆煲湯！靜排骨 1000g，海帶 乾的一條，冷水發泡好，也可用鮮海帶根。綠豆 半茶杯。花生米 半茶杯。調料 花椒 桂皮 大料 香葉 肉蔻 草果 丁香適量，這個調料也可以買現成條配好的燉肉的調料，個人愚見 同仁堂 祕方 的燉料很好，不是經常可以買到，但還有一樣重要調料 黃芪，調料...
綠豆有什麼作用，紅豆 和綠豆的作用
吃綠豆有以下好處 1 抗菌抑菌作用 綠豆中的某些成分直接有抑菌作用。抑菌實驗證明，綠豆衣提取液對葡萄球菌有抑制作用。另據有關研究 綠豆所含的單寧能凝固微生物原生質 可產生抗菌活性。通過提高免疫功能間接發揮抗菌作用。綠豆所含有的眾多生物活性物質如香豆素 生物鹼 植物甾醇 皁甙等可以增強機體免疫功能 增...