1樓：圭若谷紅燕
原料/調料 鰣魚30g﹐水10杯﹐黃豆芽250g﹐水3杯﹐蔥20g﹐蒜20g﹐芝麻3大勺﹐辣椒麵。
2大勺﹐香油1大勺﹐醬油2大勺﹐飯5杯﹐蝦醬3大勺。
製作流程 (1)把黃豆芽去頭截尾﹐放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。
2)在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。
3)把飯盛在沙鍋中﹐在上面放蝦醬﹑蔥﹑蒜﹑黃豆芽﹐並倒許多湯加醬油熬。
4)盛的時候放芝麻﹑香油﹑辣椒麵。
2樓：盧耕順糜嬋
樓主你好。很高興你的問題。
很簡單。最重要的是水溫和使用的有關東西，一點也不能沾油。
選好豆子，泡水，等他開始發芽時，就放在有洞洞的容器裡，上面蓋一層能吸水的布，布的上面一定要放東西壓著。
可用可樂瓶裝水，或是用乾淨的鍋內裝滿水），這樣豆芽會又粗又短而不會又細。
又長。每2小時澆一次水，水不要太涼，一定要放在陰涼處。
夏天很快2-3天就可以吃了，冬天6-7天。
記住。一定要放在黑處，如果有太陽，豆芽會變綠色的頭。
使用的有關東西，一點也不能沾油。
水溫要溫一點，不要太涼，太不可以太熱，要比涼水溫一點。
點。祝你好運。
完畢。謝謝了。
請介紹下黃豆芽湯飯怎麼做？
3樓：網友
黃豆芽湯飯。
黃豆芽湯飯是你在懶得煮飯，又必須要煮的時候是最好的選擇。泡菜加上豆芽，再加上幾片肉雞蛋等，就可以滿足一家人的胃，又方便又好吃，也不需要其他的菜來搭配呢！
原料：黃豆芽、南韓泡菜、青椒、紅椒、紫菜、蔥末、蒜末、雞蛋、水、梅花肉片、飯、醬油、料酒、麻油、土豆澱粉、蝦醬、芝麻鹽、雞精。
做法步驟：<>
第棗皮轎1步、泡菜切小段，青紅辣椒斜切片。
第2步、蝦醬，蒜末蔥末，備用，紫菜在瓦斯爐上點個小火烤一下，用手撕或抓碎。
第3步、黃豆芽去根，洗淨瀝水備用。
第4步握彎、備妥一茶匙芝麻鹽和雞蛋。
第5步、梅花肉片或五花肉凳肆片，加上所有的醃料，用手抓拌醃十分鐘備用或家裡有滷牛肉切片也可以。
第6步、把飯鋪在砂鍋底。
第7步、泡菜鋪在飯上。
第8步、加上蒜末、蔥末。
第9步、再加上醃好的肉片或滷肉片。
第10步、黃豆芽滿滿的鋪在上面，再加上青椒紅椒。
第11步、倒入清水500cc。
第12步、蓋上鍋蓋，開大火煮沸，轉小火悶十分鐘，開鍋蓋。
第13步、加上所有調味料煮一會兒，把紫菜放在旁邊，再打入一顆蛋就可以上桌了。
小貼士：用發孝的泡菜是最好吃的。
4樓：李和霖
主料
黃豆芽100克、南韓泡菜50克、青椒一根、紅椒一根。
紫菜一張、蔥末少許、蒜末少許、雞蛋乙個。
水500毫公升、梅花肉片50克（五花肉片）、飯一碗。
醃料
醬油一大匙、料酒一茶匙、麻油少許、土豆澱粉一小匙。
調味料
蝦醬一大匙、芝麻鹽一茶匙、雞精一小匙。
黃豆芽湯飯的做法步驟
1）泡菜切小段，青紅辣椒斜切片；
2）蝦醬，蒜末蔥末，備用，紫菜在瓦斯爐上點個小火斗正察烤一下，用手撕或抓碎；
3）黃豆芽去根，洗淨瀝水備用；
4）備妥一茶匙芝麻鹽和雞清櫻蛋；
5）梅花肉片或五花肉片，加上所有的醃料，用手抓拌醃十分鐘備用或家裡有滷牛肉切空茄片也可以。
6）把飯鋪在砂鍋底；
7）泡菜鋪在飯上；
8）加上蒜末、蔥末；
9）再加上醃好的肉片或滷肉片；
10）黃豆芽滿滿的鋪在上面，再加上青椒紅椒；
11）倒入清水500毫公升；
12）蓋上鍋蓋，開大火煮沸，轉小火悶十分鐘，開鍋蓋；
13）加上所有調味料煮一會兒，把紫菜放在旁邊，再打入一顆蛋就可以上桌了。
小竅門
用發酵的泡菜是最好吃的。
5樓：網友
材料知清。主料：黃豆芽250g，飯5杯。
輔料：鰣魚30g，水10杯，水3杯，蔥20g，蒜20g，芝麻3大勺，辣椒麵2大勺瞎察，香油1大勺，醬油2大勺，蝦醬3大勺。
做法。1、把黃豆芽去頭截尾，放3杯水煮熟並撈取，加佐料拌勻。
2、在10杯水中放鰣魚做鰣魚醬湯，並與煮黃豆芽的湯混在一起。
3、把飯盛在砂鍋中，上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽，並倒許多湯加醬油熬。
4、盛出的時候放芝麻、香磨猛茄油、辣椒麵。
6樓：無雅詩
黃豆芽湯做法。
食材準備：黃豆芽 200克、大蔥 1棵、水 7杯。湯料幹小魚 10條、醬油 1勺、辣椒粉 1勺、精鹽 少許、蒜泥 1/2勺。
做法步驟：1、買回來的黃豆芽先摘去根部的豆芽須，然後用清水洗淨待用，注意不要摘去豆芽的頭部。
2、大蔥斜著切成蔥絲待用。
3、幹小魚先除去頭部和黑色的腸子部分，然後放入10杯清水之中，用中等火候燉煮一段時間。
4、在燉好的魚湯裡面倒入準備好的黃豆芽，蓋上蓋子，燉煮一明謹纖段時間。
5、激仿待鍋開了之後撒入一點精鹽調節味道，然後倒入辣椒粉繼續燉煮一段時間。直到黃豆芽的頭部完全燉熟即可。
黃豆芽營養價值的功效：
黃豆芽具有清熱利溼、消腫除痺、養氣補血的功效，還有預防高血壓、促進骨骼發育、晌枯預防貧血等作用。 黃豆芽味甘、性涼，入脾、大腸經。具有清熱利溼、消腫除痺、養氣補血的功效，可用於**脾胃溼熱、大便秘結等。
黃豆芽所含維生素b₁、維生素b₂等b族維生素有利於能量在體內的代謝。黃豆芽含有的膳食纖維能減少消化系統對糖分的吸收，延緩餐後血糖上公升。豆芽中的維生素e能保護**和血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。
經常吃黃豆芽對青少年的生長發育、預防貧血也有很大好處。
7樓：知己丶
準備黃豆芽250克、公尺飯5杯。
鰣魚30克、水10杯、蔥20克、蒜20克、芝麻3大勺、食鹽適量、香油1大勺、紅尖椒2大勺、蝦醬3大勺毀襲。
步驟胡伏：把黃豆芽去頭截尾，放3杯水煮纖做兄熟並撈取加佐料拌；
在10杯水中放鰣魚，做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起；
把飯盛在沙鍋中，在上面放蝦醬、蔥、蒜、黃豆芽，並倒許多湯加醬油熬；
盛的時候放芝麻、香油、辣椒末即可。
8樓：一縷寒
1)把黃豆芽去頭截尾﹐放3杯水煮熟並撈取加佐料拌。
2)在10杯水中放鰣魚叢桐做鰣魚醬湯並與煮黃豆芽的湯混在一起。
3)把飯盛在砂鍋中﹐在上汪鄭碰面放蝦醬﹑蔥﹑蒜﹑黃豆困談芽﹐並倒許多湯加醬油熬。
4)盛的時候放芝麻﹑香油﹑辣椒麵。
9樓：板栗說生活
很簡單的，煮高湯。先準備點土豆燉上，差不多熟了放煮好的公尺飯，然後最後面放豆芽。
黃豆芽飯的推薦做法？
10樓：匿名使用者
你好纖畝。黃豆芽飯是一道美味的菜餚，清淡鮮美，營養豐富，尤其是這個冷冷的天氣，暖身又暖胃，也可以說是剩飯的一種華麗轉身。
美食原料。黃豆芽4兩、黑木耳絲1/3杯(約1兩)、白公尺2杯、高湯2杯，鹽2小匙、酒1/2大匙、香油2小匙、色拉油1/2大匙、胡椒粉1小毀掘森匙。
美食做法散脊。
1、將公尺洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15～20分鐘，再加入調味料略拌勻備用。
2、黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在公尺上，放入電飯鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，開啟鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
11樓：無雅詩
材食材準備：黃豆芽200g,木耳50g，泡發，白公尺1碗份，高湯500ml,紅蘿蔔50g,鹽2茶匙，料胡液簡酒1湯匙，色拉油1茶匙，胡椒粉。
做法步驟：1. 紅蘿蔔切絲，木耳切小塊。
2. 煮滾一鍋水，加入豆芽出水1分鐘，加入紅蘿蔔和木耳，再煮2分鐘，取出冷卻，瀝乾備用。
3. 在碗中將豆芽，紅蘿蔔，豆芽，鹽，色拉油，料酒，胡椒粉混合均勻。
4. 將公尺倒入鍋中，加入足夠沒過公尺約1cm的水，高火煮約20分鐘。
5. 待公尺飯的水收幹之後，加入混合的豆芽及其他蔬菜，加蓋再燜15分鐘。
黃豆（芽）營養價值：
1.黃豆含蛋白質40%左右，在量和質上均可與動物蛋白比美，500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋，或6000克牛奶，埋鍵或1000克瘦豬肉。
2.黃豆蛋白質中所含必需氨基酸較全，尤其富含賴氨酸，正好補充穀類賴氨酸不足的缺陷，而黃豆中缺乏的蛋氨酸，又可得到穀類的補充。
3.黃豆脂肪含量為18—20%，在豆類中佔首位，出油率達20％。另外，比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少，而富含褲褲亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用；卵磷脂也較多，這對神經系統的發育有重要意義。
12樓：匿名使用者
把黃豆芽清洗乾淨指昌，鍋中櫻野放油，加入蔥姜爆香喜歡辣椒的可以放些小公尺辣，加入黃豆芽爆炒加入生抽胡椒粉雞精鹽調味後倒入公尺飯一起翻炒，混合均勻後即可出鍋唯頌扒。
13樓：校友靈
給我來你黃豆芽飯的推薦做法，我想把黃豆炒好之後，我們在黃豆芽裡再拌上再彎哪跟飯再炒一起，再把黃豆芽炒好之後拌在飯裡就可以了，或者再扒埋讓碼了兩下就滑塵可以。
14樓：春秋款的
豆芽販的推薦做法，首先的話，先把豆芽清洗乾淨，以後的話，先打入乙個雞蛋，然後到監獄堅持一稿滑告鍵明會兒的話，再這個用小火這個倒入飯，然後加入調料，要把這個豆芽也把它炒熟，然後的話放到一起讓臘去翻炒，這樣投出來的黃豆芽飯又香的又又美味的。
15樓：帳號已登出
清炒豆芽的做法：1、將處理好的豆芽沖洗後稍微瀝乾水份備用。 豆芽表面沾著水份就好。
16樓：網友
黃豆芽拌飯具體做法如下野芹數：原料：黃豆芽250克，大公尺100克，牛裡脊80克，蔥花2荼匙，蒜末2荼匙調料：
生抽3茶匙，公尺醋1茶匙首辯，香油1/2茶匙，糖1/2茶匙，細頌首辣椒麵1茶匙。
17樓：匿名使用者
材料。黃豆芽4兩，黑木耳絲州脊神1/3杯(約1兩)，白公尺2杯，高湯2杯，鹽野姿2小匙，酒1/2大匙，香油2小匙，沙拉油1/2大匙，胡椒粉1小匙。
做法。1.)將公尺洗淨瀝乾水分，加入2杯高湯，浸泡15∼20分鐘，再冊虧加入調味料略拌勻備用。
2.)黃豆芽洗淨與黑木耳絲一起鋪在公尺上，放入電鍋中煮熟，煮好後需再燜15分鐘，開啟鍋蓋後，用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
豆芽湯的做法
18樓：知道認證團
本段土豆豆芽湯。
主料：土豆，黃豆芽。
輔料：蔥，姜，花椒。
做法：土豆切成1釐公尺見方的條，豆芽摘洗乾淨鍋內下少油。
下花椒爆香，下薑絲，蔥花，煸香，下土豆翻炒。
待金黃色後，下豆芽，略炒，烹料酒，生抽少許。
添水，至剛沒過豆芽，燉15-20分鐘，放鹽，雞精，出鍋即可。
說明：豆芽有些許的豆腥味，烹少許料酒就分解的作用。
菠菜豆芽湯。
菜名】 菠菜豆芽湯。
所屬菜系】 南韓。
特點】 醬香郁濃，狗肉鮮香，清爽利口。
原料】菠菜200克，綠豆芽100克，狗肉100克，黃醬50克，辣椒醬15克，清公尺湯500毫公升，醬油10克，大蒜茸10克，芝麻油5克，蔥絲10克，胡椒麵2克，生薑絲5克，味精1克，豆油25克。
製作過程】1、菠菜摘洗乾淨；綠豆芽去兩頭，摘淨洗好，若豆芽很長，可稍微剁幾下；開水鍋中分別放入菠菜段、綠豆芽焯一下，撈出，控幹水分，待用。 2、淨狗肉去筋膜，切成3釐公尺長，1釐公尺宛的細絲，放入瓷碗中，加入醬油、大蒜茸、芝麻油、大蔥絲、生薑絲、胡椒粉攪拌均勻，醃漬入味 3、炒鍋旺火燒熱，放入豆油，燒七成熱時，放入狗肉條翻炒一下，倒入淨清公尺湯，再把黃醬放入後加辣椒醬攪拌均勻，旺火燒開，放入綠豆芽稍煮後，放入菠菜，淋芝麻油，出鍋，入碗，即可。
鯽魚豆芽湯 【菜 名】 鯽魚豆芽湯。
所屬菜系】 藥膳偏方。
特 點】 通乳。適用於產後胃氣虛乳汁不下者。
原 料】鮮鯽魚1尾，黃豆芽30克。通草3克。
製作過程】將鯽魚去鱗及內臟，與黃豆芽，通草同煎，熟後去豆芽及通草，吃肉喝湯。
黃豆芽炒粉條怎麼做，黃豆芽炒粉條怎麼做才好吃的家俗齜 悠
炒出雞蛋備用，另起鍋炒胡蘿蔔豆芽加辣椒蒜豆瓣醬在才粉條生抽耗油鹽十三香和炒好的雞蛋 原料 黃豆芽350克,粉條50克。調料 蔥 薑絲共72克,精鹽3 5小匙,味精1 5小匙,鮮湯100克,醬油1小匙,白糖1小匙,植物油25克。做法 1.將黃豆芽洗淨,粉條用熱水泡軟,用刀截成小段。2.炒鍋燒熱,倒入油...
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