1樓:高雅大氣很有笵
主料雞蛋150克豬腸粉750克輔料油適量鹽適量小蔥適量步驟。蔥花雞蛋炒豬腸粉的緩此毀做法步驟11.小蔥洗淨切粒。
蔥花雞蛋炒豬腸粉的做法步驟22.豬腸粉洗淨切段。
蔥花雞蛋炒豬腸粉的做法步驟33.雞蛋打入已加了蔥粒的碗裡,加少量鹽,用筷子按同一方向攪拌均勻。
蔥花雞蛋炒豬腸粉的做法步驟44.鍋裡熱油,把雞蛋液倒入鍋裡煎至一邊微黃。
蔥扒橡花雞蛋炒豬腸粉的做法步驟55.加入豬腸粉翻炒至豬腸粉變透明。
蔥花雞蛋炒豬腸粉的做擾備法步驟66.加適量鹽,翻炒均勻,關火。
蔥花雞蛋炒豬腸粉的做法步驟77.起鍋裝盤,真的很香很好吃!
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2樓:
主料。豬腸粉150克。
豆角80克。
瘦肉50克。
胡蘿蔔30克。輔料。油。
10克。鹽。
2克。醬油。
3克。炒豬腸粉的做法。
準備好材料。
瘦肉切片,用油鹽和醬油醃5分鐘,豬腸粉切小段,胡蘿蔔切絲,豆角切段。
起油鍋。放入豆角炒1分鐘。
加入瘦肉炒2分鐘。
加入胡蘿蔔同炒至熟。
加入少許鹽炒勻。
加入豬腸粉。
在豬腸粉上加鹽。
加入醬油。炒勻便可。盛出。
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3樓:0澤國a網盤
主料雞蛋 :3個。
小蔥 :適量。
豬腸粉 :500
輔料水 :適量。
色拉油 :適量。
蠔油 :適量。
生抽 :兩湯匙。
具體步驟。第一步1.豬腸粉改刀切成菱形塊!
第二步2.切好後放置備用!
第三步3.小蔥切小段備用!
第四步4.雞蛋打散加一點點水、炒熟備用!
第五步5.熱鍋涼油。
第六步6.放入之前炒制好的雞蛋。
第七步7.接著放入切好的豬腸粉。
第八步8.加適量蠔油翻炒一下。
第九步9.再加入適量生抽炒勻炒一下、然後沿著鍋加一點點水。
第十步10.加入切好的蔥段繼續翻炒!
第十一步。11.然後就可以出鍋開動了,鐺鐺鐺鐺、好吃好吃!
烹飪技巧。蠔油和生抽都含有鹽、所以在做的時候鹽可以不用放、大火快炒的時候記得要加點水哦!
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4樓:隆冬之雪中暗香
做法1. 先洗洗豬腸粉,按喜好切段,我習慣切指節那麼長。放鍋蒸,10-15分鐘就可以了,特症就是變透明~
2. 蒸的時候拍蒜切蔥,蔥頭切小一點,蔥莖稍微長點3. 熱油放蒜和蔥頭爆香,有香味的時候放蔥段,等蔥段變軟就放醬油,關火。又或者關火之後再放醬油。
4. 把蔥油倒在已經蒸好的豬腸粉就可以開吃了~(也可以把蒸好的豬腸粉倒入鍋中攪拌,這樣味道均勻點也是賣相不好看)
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5樓:豬仔紅色
豬腸粉是廣東特有的一種風味小吃,是用大公尺磨成漿加上佐料蒸熟後,再將粉皮捲起成長條形,因其狀如豬腸而得名,以特別嫩滑為各式腸粉成品著稱。
豬腸粉成品已經是熟食,可以直接食用,因其無味,所以廣東人家一般習慣點醬油或是配菜炒食。(收起)
食材主料。腸粉250g
洋蔥70g蔥25g輔料油。
適量醬油。適量步驟。
1.洋蔥、青蔥切好備用,腸粉切成一小節一小節備用;
2.先用醬油拌一次腸粉,更好的入味;
3.炒鍋下油燒熱,爆香洋蔥;
4.倒下腸粉翻炒;
5.把蔥白倒下炒均炒香;
6.倒下蔥綠,下少許醬油炒;
7.炒至均勻入味後即可出鍋。
小貼士腸粉因為是捲成的圓條,不太好入味,一般在炒時提前用醬油拌一下入味,所以在炒的時候,只在適量加少許醬油即可。
炒豬腸粉的家常做法大全怎麼做好吃**
6樓:
用料主料。
粉皮500g
豬大排500g
調料醬油。適量雞精。
適量蠔油。適量生粉。
適量豬腸粉的做法。
1.市場買的整張的粉皮,捲成卷狀,中間可以隨自己喜好,捲進食物。我捲了蘿蔔絲。
2.卷好的腸粉放著備用。
3.排骨燙水。
4.用豆鼓、蠔油,醃排骨。
5.準備乙個高壓鍋把醃好的排骨倒進鍋裡,注進大量的水,以淹到排骨為止,蓋上蓋壓至排骨熟爛。開鍋,分別加入雞精、鹽、醬油適量;調半碗生粉水,加入,煮至湯水變成濃湯。
6.把卷好的腸粉倒進準備好的濃湯裡大火滾開,即可熄火。
7.裝盤,便可享用啦。
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7樓:咿婷
步驟。1.洋蔥洗淨,切碎。
2.香腸切圓形片,備用。
3.雞蛋磕入碗中打散,攪拌均勻。
4.鍋內倒油燒熱,倒入蛋液炒至嫩黃色,將其盛出備用。
5.鍋置火上,放油燒熱,放入洋蔥碎、香腸一起煸炒。
6.待洋蔥炒至變軟時,放入炒過的雞蛋,加鹽調味,再炒幾下即可。
蔥油豬腸粉怎麼做
8樓:_aia_觾褶
豬腸粉的做法。
豬腸粉材料:
木薯粉杯。水 5杯。
油適量(杯容量為200毫公升)
一。蒸碟或者蒸模倒入一勺粉漿(每取一次粉漿都必須把整鍋粉漿攪拌一次,因為粉漿裡的粉沉澱得很快),請注意粉漿的量剛好薄薄平鋪平碟底,粉漿倒入後迅速抖動,讓粉漿均勻平鋪碟底。
二。入蒸籠2分鐘即熟。
三。 沿粉皮的一邊,用手捲起來,注意卷的時候稍稍壓緊,不要在中間留有過多空隙,一條豬腸粉粉就這麼卷好了,斜刀切成塊即成。
醬料 :白芝麻【炒香】 花生醬 芝麻醬 海鮮醬 辣醬。
以上醬料放在腸粉碟裡,放2種是雙醬豬腸粉 3種以上是混醬豬腸粉 視個人喜好撒上芝麻就行了。
但是,一般以牛腩汁,排骨汁為醬汁的腩汁豬腸粉,排骨豬腸粉是最常見和最好銷的。
3三亞豬腸粉的做法。
原料大公尺、食鹽、陳皮粉、八角粉、鹹甜醬、紅糖塊、公尺酒醋、蒜香、熟花生油、炸蝦饃、炸花生公尺、炸蝦公尺、烤豬肉、蔥花。
做法1、選用存放半年的大公尺,用清水浸透,然後用石磨磨成漿,蒸製成薄塊,最後卷圓呈豬腸狀,約1市尺長;
2、調料用鹹甜醬,用紅糖塊切片,加水後配少許食鹽、陳皮粉、八角粉,慢火勻煮數小時即成;
3、再用當地釀成的公尺酒醋、蒜香、熟花生油配入炸蝦饃、炸花生公尺、炸蝦公尺、烤豬肉、蔥花;
4、食用時,將腸粉切成小節,置在碗中,依次加入上述調料和配料適量,拌勻而食,五味調和。
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主料麵粉300 400克 豬肉餡200克 香蔥或大蔥適量 雞蛋1個 配料鹽1小匙 料酒1小匙 生抽2小匙 老抽1小匙 薑末少許 香油少許 色拉油少許 胡椒粉1小匙。做法 1 蔥洗淨,切成蔥花備用 姜切末備用。2 麵粉和成麵糰揉透揉勻。3 在肉餡中加入鹽 料酒 薑末 生抽 老抽 香油 胡椒粉 色拉油攪...