1樓：毛毛
材料 雞蛋5個 蔥1棵 鹽或油少許
把蔥切成末和雞蛋放入碗中，加鹽，少許油，攪拌勻。等鍋內油七成熱時，倒入翻炒幾下起鍋！ （注意：不要炒的太老）
2樓：純情真愛
只能放鹽和幾滴白酒。絕不能放其他調料。打蛋時就放入鹽和白酒。
再兌少許水約百分之四。涼鍋熱油大火炒。最好是豬油。
我考國家二極廚師時。做的就是這個菜。試過便知。
酒不可超過七滴。
3樓：快樂的路露
先把蛋在高溫油裡滑散，撈出。多備些蔥，鍋中留油，待油溫五成熱，手感覺有氣上升即可，下入蔥花，讓油慢慢的把蔥香味燒出來，然**滑散的雞蛋翻炒加鹽，或者加些耗油即出鍋就行。
4樓：匿名使用者
把蔥切成末和雞蛋放入碗中，加鹽，少許油，攪拌勻。等鍋內油八成熱時，倒入翻炒幾下起鍋！
吃做法蛋嫩蔥香，特別好吃
5樓：匿名使用者
蔥花要最後起鍋的時候放..才又好看.又好吃
雞蛋和蔥花炒起來會怎麼炒啊
6樓：your大頭兵
家好，今天給大家分享一道簡單好做、蔥香四溢、營養豐富的蔥花炒雞蛋。
第一步、我們首先準備雞蛋4個、蔥3根、食鹽適量。
第二步、我們把大蔥清洗乾淨，切成蔥花，放進一個大碗裡。然後再把4只雞蛋也打入大碗中，加入少許食鹽、一小勺清水，接著用筷子順一個方向，將蛋和蔥花快速攪拌均勻，打至蛋液呈黏稠狀備用，加入一小勺清水的目的是為了讓雞蛋炒出來更加軟嫩。
第三步、起鍋燒油，油可以比平時炒菜稍微多一些，大火油至熱後輕輕轉動炒鍋，讓熱油鋪滿整個炒鍋裡面，然後轉成中小火再緩慢均勻澆入蛋液，用鍋鏟快速翻炒蛋液，凝固起來後一邊炒一邊用鍋鏟切成小塊，繼續用小火炒，注意觀察免得炒蛋炒糊或過老，中小火慢煎成形，即可出鍋裝盤。
這樣，一道簡單好做、蔥香四溢、營養豐富的蔥花炒雞蛋就製作完成了。
7樓：騎著蝸牛當房車
原料：洋蔥，雞蛋，鹽，醬油。
製作步驟：
雞蛋攪打成蛋液，鍋中放少許底油，攤成雞蛋餅。兩面煎熟。
雞蛋餅出鍋切成絲，絲的粗細取決於你切的洋蔥絲的粗細。一定要和諧~鍋中放底油，先炒洋蔥絲，炒到洋蔥絲變軟，淋入醬油，翻炒至變色。
放入雞蛋絲，簡單翻炒幾下，撒鹽調味，出鍋即可。
這樣炒好的洋蔥炒雞蛋不會有雞蛋塊大小不一以及碎渣，也更好夾取，整個菜看起來也更清爽。
的做法，蔥花炒雞蛋怎麼做好吃，蔥花炒雞蛋的家常做法
8樓：林夕的微笑
食材用料自
菜籽油適量
小蔥一把相剋食物
雞蛋三個相剋食物
鹽適量味精適量相剋食物
姜兩片相剋食物
蒜兩瓣相剋食物
蔥花炒雞蛋的做法
蔥花炒雞蛋的做法**11.全部材料如圖所示
蔥花炒雞蛋的做法**22.雞蛋打入容器用筷子攪散，蔥洗淨切蔥花、姜蒜切末。
蔥花炒雞蛋的做法**33.熱鍋冷油，油燒開後關火自然冷卻一會兒。
蔥花炒雞蛋的做法**44.倒入全部的雞蛋液，一面成型後再翻一面，用鍋鏟碾碎。
蔥花炒雞蛋的做法**55.用鍋鏟把雞蛋推置一旁，放姜蒜末爆香，再放蔥花。
蔥花炒雞蛋的做法**66.接著放鹽和味精翻炒片刻出鍋。
蔥花炒雞蛋的做法**77.一道簡單快捷又美味的蔥花炒雞蛋就完成了，一股香氣撲鼻而來。
蔥花炒雞蛋的做法**88.成品效果圖
用手機看這道菜做法
小貼士想要雞蛋更膨鬆，可以在調雞蛋液時加幾滴白酒和少許清水調勻，炒出來雞蛋會膨鬆些。
香椿炒蛋怎麼做才好吃？香椿炒雞蛋怎麼炒好吃
主料香椿100g雞蛋4個輔料油適量鹽適量蔥適量蒜適量。步驟。香椿炒雞蛋的做法步驟11.香椿洗淨。香椿炒雞蛋的做法步驟22.雞蛋打散。香椿炒雞蛋的做法步驟33.蔥花 蒜片切好備用。香椿炒雞蛋的做法步驟44.香椿芽去掉硬節。香椿炒雞蛋的做法步驟55.焯水。香椿炒雞蛋的做法步驟66.撈出控水，切碎。香椿炒...
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