1樓：網友
冬瓜、蓮藕、雞肉並不相剋，可以同食，冬瓜蓮藕可以燉雞肉。其原因如下：
冬瓜食用宜忌中只表明，冬瓜和紅小豆、醋、紅鯽魚相剋，冬瓜和鯽魚都利尿，兩者最好不要同食；
蓮藕不宜和菊花同食；
蓮藕燉雞可以不氣血，冬瓜燉雞可以清熱解毒；
蓮藕冬瓜燉雞的做法如下：
準備材料：蓮藕300g、冬瓜200g、土雞300g、鹽15g、姜2g、枸杞3g、料酒3g；
冬瓜去皮洗淨切塊備用；
蓮藕去皮洗淨切滾刀塊，用涼水浸泡5-10分鐘，撈起備用；
土雞處理乾淨切小塊備用；
雞塊涼水下鍋，加適量料酒，煮開撈起，去除血沫；
薑切片備用，枸杞泡一下清洗乾淨備用；
雞塊涼水下鍋，加入薑片，蓋上鍋蓋，大火燒開，再小火慢燉40分鐘；
然後加藕塊燉15分鐘；
加入冬瓜燉10分鐘；
加入鹽和枸杞燉5分鐘左右即可；
冬瓜和蓮藕都是很好的食材，一般都可以和很多食材搭配吃。
2樓：匿名使用者
我只和蓮藕香菇一起燉過雞，沒有用冬瓜一起燉過，不過他們都是很好地東西，應該可以一起做的。
蓮藕能燉雞肉嗎
3樓：旅行書桌
原料：鮮雞乙隻(1000克左右)、蓮藕800克、枸杞20克、姜20克、料酒15克、鹽5克、味精3克、上湯500克、麻油適量。
蓮藕清燉雞的做法：
1、鮮雞洗淨後斬成塊備用。
2、蓮藕洗淨、去皮後切成大塊備用。
3、枸杞用溫水浸泡備用。
4、薑切片備用。
5、做鍋，下入雞塊煸炒出油。
6、入薑片，炒出香味後烹料酒。
7、入上湯和等量的清水。
8、入蓮藕大火做開後變小火、入枸杞慢燉。
9、雞肉8成熟時入鹽調味。
10、燉至雞肉熟爛時入味精、淋麻油即成。
2、雞肉8成熟時再入鹽調味是為了使雞肉更加滑嫩易爛，要注意把握這個細節。
蓮藕可不可以燉雞肉
4樓：乾萊資訊諮詢
可以，以下是蓮藕和雞肉一起燉的做法。
主料：雞(土雞，家養)半隻、鹹肉60g
調料亂判：食鹽適量、蔥適量、姜適量、料酒適量。
步驟：1、準備好食材。
2、草雞去雜質洗淨，切大塊，鹹肉切片，用清水漂一下。
3、蓮藕去皮，洗淨切片。（浸敗悔入水中）
4、取砂鍋，放入雞塊，加適量譁枯改清水。
5、加薑片，蔥結，料酒，<>
6、加鹹肉，大火煮開5分鐘。
7、撇去浮末，小火燉60分鐘。
8、放入蓮藕，大火煮開，小火燉20分鐘。
9、加點鹽，煮3分鐘。
10、蓮藕燉雞做好啦，撒些蔥花即可享用。
蓮藕可不可以燉雞肉 蓮藕可以燉雞肉嗎
5樓：生活小常識
1、蓮藕可以和雞一起燉。蓮藕中主要含有澱粉、蛋白質、維生素b、維生素c、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養元素；雞肉中含有蛋白質、脂肪、維生素a、維生素b2、鈣、鐵、磷、鉀、鎂、煙酸等營養元素，這兩種食物成分不相剋，可以一起食用。
2、蓮藕不能和什麼一起吃。蓮藕本身就性寒，最好不要和白蘿蔔一起食用，以免使脾胃出現損傷，造成脾胃虛寒，如果說本身脾胃就虛寒的人群食用了蓮藕和白蘿蔔，就可能還會加重體內的寒氣，不利於脾胃的恢復。蓮藕不適合與菊花一起食用，這兩者都屬於性寒之物，一起食用的話，可能會造成腸胃的不適，影響身體的健康。
蓮藕燉雞的做法，蓮藕燉雞竅門
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