1樓：匿名使用者
眉豆煲豬手湯的虧配察做法詳細介紹。
菜系及功效：氣血雙補食譜 幼兒菜譜 健脾開胃食譜 通乳食譜。
口味：鹹鮮味。
工藝：煮。眉豆煲豬手賣碧湯的製作材料：
主料：豬蹄500克，眉豆100克，花生仁(生)50克。
輔料：棗(幹)20克，陳皮5克。
調料：姜3克，鹽3克。
教您眉豆煲豬手湯怎麼做，如何做眉豆煲豬手湯才好吃。
1. 花生，眉豆洗淨，用清水浸一小時取起；
2. 紅棗洗淨；
3. 豬手放入滾銷茄水中煮十分鐘，取起洗淨；
4. 陳皮用清水浸軟，颳去瓤洗淨；
5. 陳皮，花生放入鍋內，加入清水12杯煲滾，放下豬手、紅棗、眉豆、姜煲滾，慢火煲三小時，下鹽調味。
豬手功能補血，通乳，眉豆功能健脾，消腫，益氣，花生功能潤肺，舒脾，益氣，養血。
小帖士-食物相剋：
花生仁(生):對於腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉。
陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。
2樓：匿名使用者
眉豆煲豬手湯的做法詳細介紹 菜系及功效：氣血雙補食譜 幼兒悶碧蘆菜譜 健脾慧陪開螞帶胃食譜 通乳食譜。
口味：鹹鮮味。
鹹豬手怎麼燉湯好吃？
3樓：匿名使用者
那是豬蹄 二五 豬哪兒來的手啊 。直接燉。求採納、
4樓：匿名使用者
白蘿蔔比較好 通氣鎝。。
花生公尺、黃豆、豬腳一起燉，營養值有多少？
5樓：網友
教你4款，總有一款適合你： 1、黃豆豬手湯： 用清水搓洗黃豆，然後換乾淨的清水浸泡黃豆4個小時以上。
將豬腳洗淨，一定要洗得特別乾淨。 把豬腳放進砂鍋內，加入冷水，一定要是冷水一起燉，因為只有這樣豬腳才能夠有足夠的時間燉爛，2個小時後左右，放入已經泡好的黃豆，另加三塊切薄的薑片，改文火連續燉上乙個小時。 需要注意的細節：
火候以湯水不外溢為佳，中途不掀開蓋子檢視，燉好準備享用時才下鹽調味，如不是特別追求很鮮的口味，最好不要下味精或雞精，這鍋湯本身已經夠鮮，是黃豆和豬腳合燉產生的很獨特的鮮，此湯允許稍微偏鹹一點。 2、花生豬手湯 淨豬手一到兩隻，買的時候可以要求賣的人幫忙剁成小塊，我一般是要求乙隻豬手剁成4－6塊的大小。花生公尺適量。
花生公尺泡水一段時間後剝去紅衣。 豬手洗淨。 備料：
蔥段、薑片（不要切太小，以便方便擇出來）陳皮、花椒、枸杞、料酒、精鹽、雞精 把豬手放進沙鍋，加入適量水，煮沸後撇去浮末和浮油，火調小至保持微微沸騰狀。豬手煮至7成熟時，再將煮出來的浮油撇掉。加入花生、精鹽，用小火煨。
一小時後，投入陳皮、花椒、枸杞、蔥段、薑片、雞精、料酒繼續煨燉。 再1－2小時後，如果湯完全變成乳白色，並且豬手軟爛，就可以了。 3、薏公尺豬手湯 材料：
豬手2只，薏公尺50克。 做法：1、新鮮豬手去毛洗淨切塊；薏公尺洗淨待用。
2、將用料一齊放入清水煲內，大火煲滾後，改小火煲2小時，下鹽調味即可。 功效：含滋陰去溼，養顏潤膚。
4、什菜豬手湯 用料： 鹹豬手1只，番茄200克，椰菜200克，紅蘿蔔200克，香葉1片，黑胡椒粒1茶匙，茄汁2湯匙。 做法：
鹹豬手略洗，抹乾水。 ②番茄、椰菜、紅蘿蔔分別洗淨。 ③用2湯匙油爆香茄汁，加入適量清水煮開，放入鹹豬手、香葉、黑胡椒粒，同煮約1小時。
將番茄、椰菜、紅蘿蔔同放入上項材料中，煲至所有材料軟透，加入適量調味拌勻，便可供食。
6樓：樂不夠
豬腳和花生公尺燉在一起用於產後催奶，蛋白質豐富，豬腳膠質多，有助於美容和麵色紅潤，**光滑。
黃豆燉豬腳的營養價值：
1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力；
2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝；
3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量；
4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有**作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加；
5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期症候群症狀、延遲女性細胞衰老、使**保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。
7樓：水牛風
一起燉很好呢，花生補氣補血，黃豆對女性內分泌有好處，豬腳可以補充膠原蛋白，還可以**。
8樓：勢不可用手擋
黃豆與豬腳做的菜不宜常吃。
9樓：愛蝶子
豬蹄---性幹味平，具有補虛，填腎精，健腰膝。
所含的膠原蛋白能延緩**衰老，還可有助於青少年發育和減緩中老年骨質疏鬆的功效。
花生---有益氣，補血，和胃，曾強記憶力，抗老化的功效。
黃豆可另人長肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補虛開胃，是適宜虛弱者使用的補益食品，具有益氣養血。健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤燥消水的功效。
3者在一起，可以美容養胃，是一道很不錯的家常靚湯。
10樓：網友
味道很好，養顏，**。
11樓：我是姜微
應該說還不錯的，挺好吃的。
鹹豬手怎麼燉湯好吃？
12樓：蒙特內哥羅水怪
你可以放入一些腐竹、菠菜什麼的都可以，味道不錯的。
鹹豬手跟什麼佐料好
13樓：包你滿意
八角，茴香，桂皮，姜，蒜。
什麼是鹹豬手，可以吃嗎
14樓：帛彥靈
這是一種粗話，而且是說壞人。
15樓：
不可以吃的 那是猥瑣的人。
靈芝可以同豬手花生一起煲嗎？
16樓：匿名使用者
可以啦，不過煮靈芝湯，靈芝一定不能洗，一洗水營養全沒了。
靈芝銀耳。靈芝蹄筋湯。
1. 靈芝、黃精、黃芪先分別洗淨，用水潤透切片，用紗布袋裝好扎口；
2. 蔥、姜拍破；
3. 蹄筋放缽中，加水適量，上籠蒸約4小時，待蹄筋酥軟時取出；
4. 再用冷水浸漂2小時，剝去外層筋膜，洗淨切成長條；
5. 將蹄筋、藥袋、蔥、姜、精鹽、料酒同放入鍋內；
6. 注入肉湯，燉到蹄筋熟爛；
6. 揀去藥袋、姜蔥，用精鹽、胡椒粉調味即成。
1. 把靈芝切成小片；
2. 冬筍、油菜、火腿切成小菱形片；
3. 鍋內放入鮮湯，加入精鹽、紹酒、花椒水，再放入銀耳、靈芝、冬筍、油菜、火腿，燒開；
4. 撇去浮沫，放入味精，盛入碗中即成。
豬手和花生公尺用壓力鍋同煮四十分鐘顏色沒變黑，又把豬手和花生公尺連湯倒入鐵鍋中收湯，怎麼煮成了黑墨顏色
17樓：網友
鐵鍋的原因吧 高壓鍋一般是合金或者不鏽鋼。
用鐵鍋就是容易把菜染色。
18樓：網友
大部分是會這樣的，下次你嘗試下用黃豆。也很好吃哦！湯顏色很好、又很香。
19樓：潛伏草原狼
因為鐵鍋和高壓鍋的材料不同！最好還使用鐵鍋！
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