1樓：匿名使用者
胡椒 學名】 piper nigrun l.
別名】白胡椒、黑胡椒。
科屬】胡椒科pepper，胡椒屬piper linn.
特徵與特性】多年生常綠攀援藤本植物，系淺根性作物，蔓近圓形，木栓後呈褐色，主蔓上有頂芽和腋芽。主蔓上抽生的分枝和由其抽生的各分枝和分枝上抽生的結果枝構成枝序；葉為橢圓形、卵形或心臟形，全緣、單葉互生，葉面深綠色；清拍冊花穗著生於枝條節上葉片的對側，栽培品種多為雌雄同花，少數雌雄異花；果為球形賀弊、無柄、單核漿果，成熟時為黃綠色、紅色；我國的胡椒盛花期一般為～11月，花期與雨水、溫度及植株營養狀況有關。
胡椒多栽培在海拔500m以下的平地和緩坡地，以土層深厚、土質疏鬆、排水良好、ph值富含有機質的土壤最適宜。胡椒「怕冷、怕旱、怕漬、怕風」。世界胡椒種植區年平均氣溫大致在25～27℃，月平均溫差不超過3～7℃，在我國，年平均氣溫21℃的無霜地區能正常生長和開花結果，而以年平均氣溫25～27℃最適宜；胡椒最忌積水，但要求有充沛而分佈均勻的雨量；胡椒對光照的要求因品種和年齡而異，多數栽培種答巨集不需要廕庇。
2樓：匿名使用者
未成熟就是這個樣子成熟的樣子白胡椒黑胡椒。
為什麼叫胡椒?
3樓：清寧時光
分類： 生活 >>生活常識。
問題描述：是不是這個品種從"胡人"那裡引來的？
解析： 胡椒是胡椒科、胡椒屬，多年生、常綠熱帶藤本植物。原產印度西高止山脈的熱帶雨林，如今的主要胡椒生產國為印度、印度尼西亞、巴西和馬來西亞，種植面積和產量約佔世界植椒面積和總產量的90%。
因為我國古代把國土以西的國度稱為「胡」，印度正屬於此範圍，所以就很自然地把來自印度，味道有點辛辣的這種調料稱為「胡椒」。
胡椒早在2000年前已有栽培，採果後，在太陽光下曬乾或烘乾，沒有去皮的變成黑色就成了黑胡椒；去皮以後，這就成了白胡椒。又名白川，浮椒及王椒。
胡椒是一種重要的熱帶香辛作物。它的種子含有揮發油、胡椒鹼、粗脂肪、粗蛋白等，是人們喜愛的調味品。在醫學工業上胡椒可用作健胃劑、解熱劑、利尿劑及支氣管粘膜 **劑等，可**消化不良、寒痰、咳嗽、腸炎、支氣管炎、感冒和風溼病等。
此外在食品工業上還用作防腐劑。
胡椒簡介？
4樓：終身榮譽
英文名稱：pepper
儲存方式：市面上有顆粒與粉狀的胡椒，放入密封容器中可存放約1年以上。
食用部分：果實。
料理方式：不管是胡椒粉還是頌念胡椒粒都是用途很廣，也是接受度很高的的香料，可用來調至醬料、調味、甚至去腥、爆香，搭配肉類相當適合。
美味重點：胡椒種類繁多，可以烹調需要選用適合的胡椒，最常見的有黑、乎數白、紅（粉紅）及綠胡椒，黑胡椒辣味夠且香味十足；而白胡椒有辣味，但香味略淡；紅（粉紅）胡椒有淺淺的果香野頃困味且不會太辣；綠胡椒味道最溫和，香氣也是最淡薄的。
胡椒是什麼味道
5樓：抹茶派派香
胡椒味道是苦辣辛澀。
胡椒的主要成分是胡弊冊椒鹼，所以指羨胡椒味道苦辣辛澀，胡椒也含有一定量的芳香油租逗巨集、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化；胡椒的氣味能增進食慾。
胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並**風寒感冒。
胡椒是什麼樣子的
胡椒 學名 piper nigrun l.別名 白胡椒 黑胡椒 科屬 胡椒科pepper，胡椒屬piper linn.特徵與特性 多年生常綠攀援藤本植物，系淺根性作物，蔓近圓形，木栓後呈褐色，主蔓上有頂芽和腋芽。主蔓上抽生的分枝和由其抽生的各分枝和分枝上抽生的結果枝構成枝序 葉為橢圓形 卵形或心臟形...
黑胡椒和白胡椒在烹飪上的區別是什麼？
黑胡椒的味道特別濃郁，而且它的辣度特別辣。而白胡椒的味道特別淡，它撒在食物上面特別的好吃，口感特別的鮮美。黑胡椒一般是用來做西餐的，白胡椒是用來做中餐的。而黑胡椒一般都是撒在牛排上的，而白胡椒一般都是在炒菜或者是燉肉的時候放的，黑胡椒一般也會撒在雞胸肉上，而白胡椒是不適合的。所以這兩者的區別還是很小...
山胡椒油的害處，山胡椒油有什麼害處
胡椒是生長在熱帶地區重要的香辛作物之一。胡椒的種子含有揮發油 1 2 胡椒鹼 4 9 還含有粗蛋白 11 13 粗脂肪 6 8 澱粉 33 50 可溶性氮 5 14 等物質。胡椒是人們最常用 最喜愛的調味品之一，在醃製工業中用作防腐性香料。為了使用方便，人們常用胡椒粒經粉碎製成胡椒粉使用。胡椒的深加...