1樓：漆雕景明賈雨
很簡單，先把面用泡打粉發酵起來（脊運或想要口感好就用牛奶來和麵）作為餅底，然後把它擀成電飯櫻伍鍋底一樣大小，在電飯鍋底塗上一層油，放上餅底，鋪上一層番茄沙司，再鋪上各種你喜歡的比如玉公尺、青豆、火腿、香腸、洋蔥等等輔料（再用手稍稍按一下，防止脫出），再鋪上切成絲的乳酪，奶悄拿酪要多放，最好能把餅鋪滿，這樣做出來的比薩就好吃多了，最後將電飯鍋通電，按下煮飯檔，如果電飯鍋是700w的，待跳閘後15分即可起盤，如果電飯鍋是500w的，待跳閘後還需要再按下一次煮飯檔，待再次跳閘後15分起盤，一盤美味的比薩就好了。當然，烤箱烤是最好的，如果沒有，電飯鍋也是個不錯的選擇。
2樓：閩秀英端乙
自制披薩餅。
原料：家庭製作「比薩」得用精料。高筋麵粉、食油、發酵粉、番茄、洋蔥末、蒜泥、肉類或蔬菜。
製作方法：先將高筋麵粉與少許精鹽、食油和發酵餘鏈粉等搓揉上勁，成光滑柔軟的麵糰待用。再調製番茄汁，新鮮番茄去皮籽切碎與洋蔥末、蒜泥、番茄醬炒透，加少量湯汁，熬煮成醬汁，用鹽、胡椒粉調味（也可用瓶裝番茄沙司）。
其他配料根據各人的喜好任意選用，可葷可素，肉歷清類、禽類、海鮮水產、蔬菜等切成片或絲。
然後，把發酵好的麵糰擀成餅狀，抹上一層番茄汁，鋪上各種輔料，最後鋪上切成薄片的奶豎爛孫酪，進入200℃烤箱或有燒烤功能的微波爐烘烤出爐，切成小塊即成。
3樓：禰淑琴竇妍
用料：片狀餅乾。
若干片。西紅柿。
1/2個。青椒。
1/2個。片裝乳酪。
若干片。做法：
首先將蔬菜進行加工：西紅柿切成片或者絲，青椒、胡蘿蔔切絲，片裝乳酪切絲。
把餅乾平廳消鋪在盤中，將蔬菜粒均勻地撒在上，再把乳酪絲小心地放在蔬菜粒上。最後將準備好的自制比薩放入微波爐中加熱1分鐘，看到乳酪融化即可。
吃的時候用手直接拿著吃，小心乳酪燙哦！
小貼士：除了上述蔬菜，你可以鍵銷用任意你喜歡的用料鋪在餅乾上，比如火腿、蝦仁等，開動腦筋，創意的無邊pizza誕生於扮亮知你的手中！
披薩餅皮如何做的鬆軟
4樓：吃不胖的小劉
1、注意麵粉比例。
在製作披薩餅皮是麵粉和酵母的比例要控制好，500克麵粉對應5克酵母是標準比例，發好的面有蜂窩結構，揉麵至表面光滑，二次醒發30分鐘，擀成薄厚適中的麵餅，想吃薄點的就擀薄一些。
2、發麵要完全。
製作披薩餅皮的時候的時候面發酵程度不足導致，發酵不足的話，麵糰麵筋未伸展，形成死麵狀態，這種情況下，麵糰哪怕用高溫烘焙的話，也很難上色，也很發乾發硬。 這時要減少烘烤時間，先低溫烘出熟坯子，將餡料加工熟了再用，250度3分鐘即可。
3、烘焙溫度不宜太低。
如果是半成品比薩餅底，通常是已經烘焙過再冷凍或冷藏儲存的，失水太多，再加熱就會很硬，建議先解凍後再加工，用高溫短時間烘焙，不適合做乳酪太多的披薩。
披薩餅底為什麼不脆
5樓：蜜安的日常
1、披薩底的厚度、烤箱的溫度都會影響披薩底的酥脆程度。
2、披薩底做的太厚烤擾改的時候不容易烤出焦脆的口感，緩旅判因此可以控制披薩底的厚度。
3、高溫拷出來的披薩的披薩底才鎮困會有脆的口感，因此可以在正式烤披薩之前，事先預熱烤箱，保證烤披薩的時候烤箱的溫度足夠高可以烤出脆的披薩底。
披薩餅皮的鬆軟的配方披薩餅底怎樣做出鬆軟
夢裡心落 在麵粉中加入適量橄欖油和細砂糖，能讓餅皮鬆軟。材料 高筋麵粉 酵母 橄欖油 細砂糖 食鹽 清水操作步驟 1 將高筋粉 鹽 酵母 橄欖油 細砂糖倒入盆中。2 加適量清水和成麵糰，放在一邊發酵。3 待麵糰發酵至2倍大，取出輕壓排氣，再分割成2等份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。4 將鬆馳後的麵糰擀開...
披薩怎麼做披薩怎麼做，購買直接的披薩餅皮如何做披薩
披薩做法一，吐司披薩 材料 吐司 2片 橄欖油 少許 節瓜 半條 羊乳酪 適量 巴沙米可醋 少許 番茄醬 少許 義士臘腸片 4片 披薩起司 適量 做法1 先將所需材料準備好,櫛瓜切薄片備用 2 吐司兩面均勻抹上橄欖油 3 入鍋中煎將兩面煎至金黃色 也可以入烤箱烘烤 4 吐司放上配料入烤箱烤約5 8分...
怎麼用電餅檔做披薩，怎樣用電餅鐺做披薩？
加急躁製作披薩一般都是使用烤箱製作的不過家用電餅鐺也是同樣可以用來製作披薩的，只需要注意時間以及電餅鐺的溫度就可以了。電餅鐺製作披薩步驟 第1步 麵粉 酵母粉 少許鹽和白糖混合均勻，用溫牛奶和成麵糰，放溫暖處發酵。第2步 紫薯削皮切薄片，放蒸鍋蒸熟壓成泥。第3步 玉米粒煮熟控水。第4步 蘋果洗淨削皮...