1樓：匿名使用者
主料。豆腐500g 紅辣椒50g
蒜薹50g 大蒜2顆。
輔料滾歷。鹽半勺 糖適量。
山茶油50g 骨頭高湯適量。
茶油煎豆腐的做法步驟。
1. 大蒜切碎。
2. 蒜薹切成小段（丁）
3. 紅和信辣椒切一點調色。
4. 豆腐切成片。
5. 放入50g山茶油，燒熱。
6. 豆腐放入鍋中，煎至金黃色翻面。
7. 切好的大蒜、蒜薹、紅辣椒放入鍋中。
8. 加入半勺鹽、糖少量撒入鍋中。
9. 大棚搜倒入高湯，水煮幹，關火。
2樓：高雅大氣很有笵
食材。主料豆腐500g 輔料茶油4g鹽2g步驟。茶油豆腐的做法步驟11.豆腐準備好。
茶油豆腐的做法步驟22.切塊下鍋炒。
茶頌行油豆腐的做法步驟33.煎一面。
茶油豆腐的做法步驟44.翻面。
茶寬瞎油豆腐的做法慎櫻空步驟55.再煎一面。
茶油豆腐的做法步驟66.放味精。
茶油豆腐的做法步驟77.煎好以後就可以吃了。
茶油豆腐的做法步驟88.一盤茶油煎豆腐就做好了。
油煎豆腐怎麼做好吃 油煎豆腐的烹飪方法
3樓：陽光生活
1、材料：豆腐半塊，香菇2朵，萵筍，白芝麻，黑芝麻各適量。調料：鹽，胡椒粉，幹澱粉。
2、香菇用水泡軟，切細末；萵筍去皮切末。
3、豆腐洗淨，下入開水鍋中焯燙一下，然後取出晾涼，搗成泥狀，加入香菇末、萵筍末、鹽、胡椒粉、少量幹澱粉，攪拌均勻，然後取一小份放在掌心，搓成丸子狀，約桌球大小，再壓扁成餅狀，放入到滿芝麻的盤中，使豆腐圓餅的兩面都裹上芝麻，用手輕輕壓一下，使其更緊密。
4、一次做好所有的豆腐圓餅，起鍋油，放入少許油，放入豆腐排，小火慢慢的煎，直至兩面金黃色，即可起鍋裝盤，最後可以撒些芹菜末或是香菜末作為裝飾點綴一下。
茶油豆腐製作方法 茶油豆腐製作方法與步驟
4樓：三夜見
1、主料：水豆腐1塊、茶油適量、白糖一勺、紅油一辯螞首勺、鹽一勺、香醋一勺、生抽一勺、蔥花適量、芝麻適攜數量。
2、將準備好的材料物睜：茶油、白糖、紅油、鹽、香醋、生抽、混合調成醬汁備用。
3、然後將水豆腐切片，可按照自家的習慣切。
4、起鍋放油，油熱後放入水豆腐小火慢煎，煎至兩面金黃。
5、最後澆上事先調好的茶油醬汁，撒上蔥花和芝麻即可出鍋。
油煎豆腐怎麼做好吃
5樓：骸魘
做法一：西紅柿煎豆腐。
材料：濃醬豆腐一盒、西紅柿2個。白糖、雞精、生抽醬油、料酒、小蔥等。
做法：1、豆腐切成小方塊（取出豆腐後上下平切成兩塊，在豎切4刀成16小方塊）。
2、西紅柿切成小塊待用。
3、**平底鍋加少許食用油抹勻鍋底，待油八分熱後放入豆腐塊煎至金黃，翻面再煎至金黃（注意煎豆腐時要先中火後轉小火），出鍋待用。
4、另起鍋加食用油，油熱後倒入切好的西紅柿翻炒成糊狀。
5、倒入煎好的豆腐，加適量的白糖（甜度可根據個人喜好而定），和西紅柿一起翻炒至入味。
6、放入適量的生抽醬油、料酒翻炒均勻，再放入雞精、小蔥繼續翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
做法二香煎豆腐。
需要準備的食材：豆腐、雞蛋、蠔油、糖、生抽、鹽等，一起必備的調料，準備好了就可以烹飪了；首先，把準備好的豆腐過一下熱水，這樣讓豆腐更加的緊實，上面的豆腥味也不會太重，操作好了之後就可以擦乾上面的水分，切成片放在一邊備用；
接著，準備乙個碗調製一點雞蛋液，加入一點澱粉和清水，可以讓豆腐片更好的包裹；再準備乙個碗調汁，澱粉水、生抽、老抽、蠔油、鹽，糖等，這樣湯汁就做好了；
然後，豆腐完全黏上雞蛋液，放在不粘鍋裡面煎，小火慢煎，看到表面已經變成金黃色就可以了，煎好之後，把準備好的料汁放在炒鍋裡，翻滾一下就可以加入準備好的豆腐，炒拌均勻就可以了，蓋上燜上五六分鐘，讓豆腐更加的入味，這樣吃起來才會更香，出鍋的時候上面撒上香菜或芝麻，就非常的完美了。
雖說這道菜製作的過程非常的簡單，但操作的時候還是要注意這樣的幾點：因為裡面的水分有很多，直接做的時候，是很容易破皮或者黏的，因此要儘量去掉裡面的水分，外面包裹上一層澱粉或者雞蛋液，這樣煎的時候才會更加的完整，不容易破皮。
還有就是處理豆腐的時候，放在熱水裡過一下水，這樣可以很好去除上面的豆腥味，吃起來口感會更好一點；煎好加上一點醬汁，在鍋裡燜一下，更加的入味；或者是直接吃，也很好吃，外酥裡嫩非常的香嫩。
6樓：牛一種態度
煎豆腐製作起來並不難，首先需要我們把豆腐給洗乾淨，均勻的切成塊之後，在鍋中加入適量的油，豆腐塊放到鍋裡面，然後我們加入半勺鹽。把豆腐的一面煎到金黃色之後，翻面然後繼續煎，等到兩面都變成金黃色，這時候我們把煎好的豆腐盛出來。煎過豆腐的油需要繼續進行加熱，然後加入半勺黃豆醬和蒜末，然後我們倒入小半勺的老抽，完全攪拌均勻之後，在鍋中加入之前煎好的豆腐塊，煸炒好之後，在出鍋之前撒上一些蔥花就可以吃了。
煎豆腐的營養價值。
煎豆腐的營養價值是很豐富的，因為煎豆腐的營養是非常豐富的，而且其中含有大量的鐵、鈣、磷、鎂等微量元素，這些都是我們人體所必需，這些多種的微量元素都是人體很需要的，而且其中還含有大量的糖類物質，再加上植物油，還有非常豐富的優質蛋白，對人體來說是很有好處的，同時吃煎豆腐對我們健康也有很大幫助。
煎豆腐中存在的蛋白質，營養價值是非常豐富的，而且其中是屬於完全蛋白質，而且氨基酸的組成比例也是非常好的，對我們人體來說，其中所必需的氨基酸，這些都是我們人體很需要的，而且吃煎豆腐的吸收率和消化率都是很高的，所以經常吃煎豆腐對我們人體滋補有好處。
油煎豆腐怎麼做好吃
7樓：日照趕海找鐵哥
煎豆腐怎麼做？準備白抽，生抽，白糖和半碗水，豆腐下鍋煎，煎完放入調料就ok了，再放點小辣椒啊，木耳啊，蔥花。
油煎豆腐的家常做法
8樓：所岑龔香菱
前言。豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，其消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足乙個人一天鈣的需求量。
豆腐還是補益清熱養生食品，經常食用，可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃等功效，記得經常吃吃豆腐哦。
材料。主料：豆腐400g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量。油煎豆腐。
豆腐一塊放水煮一下去豆腥味。
撈起切塊。放入油鍋中煎。
煎到兩黃微黃。
倒入生抽、適量水燒開。
放糖收汁盛起裝盤。
小貼士。生抽含有一定的鹽份，記得鹽要少加點。
油煎豆腐怎麼做好吃，豆腐用油煎了以後怎樣做好吃
做法一 西紅柿煎豆腐。材料 濃醬豆腐一盒 西紅柿2個。白糖 雞精 生抽醬油 料酒 小蔥等。做法 1 豆腐切成小方塊 取出豆腐後上下平切成兩塊，在豎切4刀成16小方塊 2 西紅柿切成小塊待用。3 平底鍋加少許食用油抹勻鍋底，待油八分熱後放入豆腐塊煎至金黃，翻面再煎至金黃 注意煎豆腐時要先中火後轉小火 ...
炸豆腐蘿蔔素丸子怎麼做如何做好吃
做法 1.豆腐一塊，一根胡蘿蔔 蔥。2.將豆腐用刀背壓成泥，蔥姜切末。3.做好的豆腐泥放到容器中。4.胡蘿蔔切丁，將蔥薑末和胡蘿蔔丁放入豆腐泥中5.加入調料 加一點食鹽 耗油 料酒 十三香 一個雞蛋6.攪拌均勻，再加入一點麵粉，充分攪拌均勻7.做成小丸子 我是用手團的丸子，也可以用勺子挖 8.鍋中放...
豆腐煮魚怎麼做好吃又簡單，如何做豆腐燉魚，好吃又簡單的豆腐燉魚做
時尚毒藥 簡單的就是先煎下魚和豆腐，然後在炒下條件，最後放鹽，味精調味就行，奶白的魚湯口感小美 魚煮豆腐的簡單做法 我帶來的這道菜是魚煮豆腐，要準備的食材有 豆腐，魚，姜，下面就是做法 1.首先把魚處理好在切好，把姜和豆腐切一下，接著把鍋燒熱倒入食用油，油稍微加熱後就倒入一點鹽 2.把鹽炒均勻有也就...