1樓：匿名使用者
食材：芹菜、蝦皮、胡蘿蔔。
調料：油、鹽、蔬之鮮。
製作方法：1、摘下油嫩的芹菜清桐碧鍵洗乾淨後，放入加局巧了油和鹽的沸水中焯燙至水沸騰；
2、將焯水後的芹菜沖涼；
3、沖涼後的芹菜，擠幹水分，切碎；
4、胡蘿蔔削去外皮擦成短絲；
5、準備好所需蝦皮；
6、炒鍋加熱，倒入少許油，加入胡蘿慧雹卜絲煸炒片刻；
7、將蝦皮加入鍋中小火炒香；
8、將芹菜葉加入鍋中一起翻炒；
9、往鍋中加入少許鹽和蔬之鮮翻炒均勻，即可。
2樓：**草原小狼
食材。主料芹菜400g
輔料。油適量。
鹽適量。蝦公尺適量。
生薑片適量。
料酒適量。白糖鎮沒畢適量。
雞御芹精適量。
1、芹菜摘選乾淨。
2、切段後洗淨。
3、蝦公尺洗淨後泡開。
4、準備生薑片。
5、熱鍋溫油下入薑片爆香。
6、蝦公尺瀝乾水分加入煸炒出香味。
7、倒入芹菜後加入料酒。
8、加入鹽煸炒均勻。
9、加入少許泡蝦公尺的水蓋察信上燒2分鐘。
10、之後加入白糖。
11、加入雞精煸炒均勻後熄火出鍋。
12、上桌。
蝦皮拌芹菜的做法
3樓：生活寶典
蝦皮入口鬆軟，味道鮮美，具有理氣開胃，補腎壯陽之功效。芹菜口感脆嫩，清香，具有清熱解毒，養血補虛，利尿消腫，降壓，降血脂之功效。用蝦皮與芹菜配輔料一起拌成冷盤，鹹香適口，營養味美，開胃消食，是一道美味的下飯涼拌菜。
下面介紹一下蝦皮拌芹菜的做法。
蝦皮 70克 ，芹菜 150克 ，圓蔥 適量。
紅幹椒，蒜，鹽，味精，芝麻油，油 。
01 先把蝦皮用水沖洗一下，控幹水分，備用。
02 芹菜收拾清洗乾淨，控幹水分，切成寸段。
03 圓蔥去皮，用水清洗乾淨，控幹水分，切成小塊。
04 紅幹椒用水清洗乾淨，控幹水分，切成小段。蒜切成末，備用。
05 芹菜用開水焯一下，入鍋30秒鐘撈出，迅速用冷水過涼，控幹水分。
06 鍋內放入油加熱，油七，八成熱時，關火。稍涼後倒入裝紅幹椒的碗中，炸成辣椒油。
07 把控幹水的蝦皮，切好的芹菜，圓蔥塊，蒜末，一起放入碗中。放入少許鹽（不是脫鹽的蝦皮要慎重放鹽），放入味精，拌和均勻。
08 再放入炸好的辣椒油，放入少許芝麻油，拌和均勻即可。
涼拌芹菜蝦皮的做法
4樓：公子思無邪
主料：芹菜500克，蝦皮50克。
調料：花椒粉5克，鹽5克，味精2克，大蒜（白皮）10克。
特色 芹菜摘洗乾淨，切成段，用開水焯一下，放入盤中；
蝦皮洗淨瀝乾水分，放入芹菜盤上，鹽、味精、蒜末、花椒麵調勻澆入盤內拌勻即成。
食材】芹菜150克、蝦皮50克、大蒜20克、芝麻油10毫公升、生抽15毫公升、白芝麻適量。
步驟】1、將新鮮的芹菜取其葉子的部分；
2、鍋中放入適量水，水沸騰後將芹菜葉放入鍋中；
3、將芹菜焯軟；
4、將焯好的芹菜葉撈出放入涼開水中；
5、撈出後將芹菜葉用手擠壓將水分去除；
6、將大蒜拍扁，然後剁成蒜末；
7、這是無鹽的蝦皮，如果有鹽分要用水泡一下，以免太鹹了；
8、將無鹽蝦皮和蒜末一起放入裝芹菜葉的碗中；
9、放入適量淡味生抽；
10、再放入適量芝麻油；
11、放入少量白芝麻；
12、用筷子將所有食材和調味料攪拌均勻即可；
13、將拌好的芹菜蝦皮裝入碟子中，清淡鮮美的一道涼拌小菜，和粽子一起吃很不錯喲！
小貼士】1、芹菜葉一定要選用很嫩的那種，發黃的要去除；
2、蝦皮如果是鹹的就要用水泡一下，去除鹽分，以免太鹹了；
3、生抽要用那種淡味的。
芹菜1棵相剋食物。
胡蘿蔔1小段相剋食物。
木耳6-7朵相剋食物。
鹽少許。雞精少許。
白糖少許相剋食物。
幹辣椒2-3個相剋食物。
食用油少許。
涼拌芹菜的做法。
1.芹菜去葉洗淨斜刀切段，胡蘿蔔去皮洗淨切成菱形片。
2.鍋中放水燒開滴幾滴食用油，依次下入芹菜、胡蘿蔔、木耳焯水(木耳提前泡發去蒂洗淨），水開撈出過涼水。
3.控幹水後加入鹽、雞精、少許白糖拌均。
4.起鍋放入少量食用油，油熱後放入幹辣椒炸出香味後澆在菜上拌均。
5.裝盤即可。
香乾炒芹菜的做法，香乾炒芹菜怎麼做好吃
1.將芹菜去根 去葉 去筋，洗淨，切成寸段，粗莖切成兩半。2.香乾洗淨，切成乾絲。小蔥洗淨切成蔥末。椒去籽，切絲。中國3.坐鍋點火，加入適量清水燒沸，將芹菜放入焯片刻，撈起瀝乾。4.鍋燒熱，入油。油熱後，入蔥花，椒絲煸炒，將芹菜放入炒半分鐘，再把香乾倒入，滴料酒，加適量精鹽 味精，翻炒幾下，出勺裝盤...
芹菜炒豆乾怎麼做好吃，芹菜炒香乾怎麼做
育兒教育張老師 芹菜炒豆乾怎麼做？把豆乾切塊，倒入水中過水撈出，鍋中起油加入蔥薑蒜，芹菜翻炒，倒入豆乾調料。 1.首先將準備好的芹菜摘去葉子，洗淨，切成小段。2.將豆乾切成細條，起鍋燒油，油熱後放入幾片薑片，炒香。接著放入切換的芹菜段，快速翻炒兩到三分鐘。3.在鍋中放入切好的豆乾，加入一勺醋和適量鹽...
做法，芹菜炒香腸怎麼做好吃，芹菜炒香腸的家常做法
原材料調味料 花生油150克 鹽10克 味精8克 白糖2克 溼生粉適量 麻油少許。摺疊編輯本段製作過程 1 芹菜去葉切長段，二登切花刀 香腸煮熟切片 生薑切片 2 燒鍋下花生油，放薑片 芹菜 鹽 香腸炒至入味時 3 然後調入味精 白糖炒勻，用溼生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即可 摺疊編輯本段適合人群...