1樓：有電發光的路燈
日式煎餃的麵皮都很薄，裡面餡料的材料通常會用到豬肉餡、捲心菜、大蒜、韭菜，在我們中國的話不會棗滲空使用捲心菜而是使用白菜，並且一般也不會把大蒜切碎放到餃子餡裡吧？
在日本煎餃裡之所以會放大蒜，據說是由於在餃子剛剛從中國傳到日本的時候，因為趕上日本的食品短缺的時期，所以在那時使用的不是豬肉而是羊肉，為了消除肉餡的羶味而用的。不過即使是改成豬肉餡的如今，由於大蒜和其它食材放在一起也很配，所以也就那麼一直用下去了。
下面介紹一下喊基在日本常見的幾種煎餃和煎餃衍生出來的餃子的種類吧：
1.煎餃（焼き餃子）
在文章後面小通會介紹它的做法。
2.炸餃子（揚げ餃子）
從擀皮到包餡的做法和煎餃差不多，不過包好之後放在油裡炸制而成，小通雖然沒有嘗過，不過感覺像是點心類的食品。
3.鍋貼（棒餃子）
把普通的餃子凳瞎做成像春捲一樣的形狀，煎制而成的就是棒餃子了。
4.鐵鍋餃子。
在日本有很多店裡把餃子擺在原型貼過裡去煎制，所以被稱作鐵鍋餃子。
5.雞翅餃子（手羽先餃子）
在我國餃子是主食，只要煮一盤熱騰騰的餃子，配上香醋和大蒜一起吃的話，想想就讓**口水。
2樓：匿名使用者
日本人認為餃子其實是菜，要搭握旦配公尺飯鉛如的。餃子剪過後外皮段激擾會變硬，搭配公尺飯口感會好。而水餃的外皮是軟的，搭配公尺飯吃起來很怪。
3樓：匿名使用者
因為日本人的烹調習慣是不認可水煮麵食這種做法的。
日式煎餃的做法
4樓：向陽
日式煎餃的。做法：1、首先熱鍋放入沙拉油。
2、放入餃子，小火慢慢煎。
3、放入熱開水(或是水)。
4、戚凳蓋上蓋子，中火蒸5-6分鐘。
5、淋上香油，小火再蒸一分鐘，就可以了。
成品圖：漏此日式煎餃製作技巧：1、餃子可能會黏在鍋子上，用鏟子從餃子底下用力的鏟返仔迅起來，就可以將餃子很漂亮的盛盤了。
日式煎餃的做法
5樓：雙麗劍
導語：其實日本的煎餃是用來當配菜，或是羨世譁老公的下酒菜，而不是當返銀正餐吃的。煎餃和水餃不太一樣，煎餃的皮酥脆，很兄行是好吃，想不出來要煮什麼菜時，煎來當配菜也不錯呢！
日式煎餃的。做法：1、首先熱鍋放入沙拉油。
2、放入餃子，小火慢慢煎。
3、放入熱開水(或是水)。
4、蓋上蓋子，中火蒸5-6分鐘。
5、淋上香油，小火再蒸一分鐘，就可以了。
成品圖：日式煎餃製作技巧：1、餃子可能會黏在鍋子上，用鏟子從餃子底下用力的剷起來，就可以將餃子很漂亮的盛盤了。
日本餃子和中國餃子有什麼差別
6樓：語弦
餃子皮不同：「日本餃子」皮薄，「中國餃子」皮厚。
烹飪方式不同：「日本餃子」絕大多數是煎餃子，「中國餃子」則以水餃為主。
在餐桌上的地位不同：「日本餃子」絕大多數是副食，「中國餃子」則是主食。
製作過程不同：：「日本餃子」絕大多數是機器加工的餃子皮，「中國餃子」則是手擀皮。
在日本餃子一般都是油炸著吃的，他們為什麼不吃水餃？
7樓：祖國的小菠蘿
餃子起源於春秋時期，雖然在古代有很多其它的叫法，比如「扁食」、「角兒」等等，但現在在漢語裡統一成為了「餃子」。我們最常吃的就是水餃了，在我國有大年三十吃餃子的習俗。其原因是因為古時候的人們認為，在除夕的交子時分，人吃了餃子會通身添力。
然後，男女老幼齊鳴鞭炮，幫助天神除掉厲鬼，再虔誠地貼上新的灶王爺畫像，並在財神爺和灶王爺的畫像前供奉上以餃子為主的美食，取意來年平安吉祥財源滾滾之意。餃子音諧交子，所以慢慢傳承後，就有了大年三十，也就是除夕夜，吃餃子的習俗。
日本人的餃子皮薄，裡面的餃子餡用薑汁醃製，更是放了很多蔥。並且日本人吃餃子的方式，也讓很多中國吃貨直呼受不了，因為日本人是把餃子當菜吃！！！沒錯，日本人吃餃子是用來當菜的，是一種下飯的食物，所以味道比較重。
而中國人吃餃子一直是當作主食填肚子的，這就導致不少中國人去日本旅遊時點上乙份「燒餃子」，結果被人圍觀的事情。畢竟誰也沒想到餃子還能做菜。
日本人配公尺飯，一般都喜歡吃煎炸烹製的食物（比如炸豬排，炸天婦羅），日本人見到煎餃，以為這就是餃子的正確吃法，就把煎餃流傳了下來。而這個煎餃，地位甚至和炸豬排差不多了，在我們這是以主食存在的餃子，在日本變成了配菜一樣的存在。
8樓：網友
因為地方不同，所以食用方法也不同啊，畢竟油炸還是很好吃的。
9樓：乙個酸的檸檬
可能感覺油炸的餃子吃起來比較香，所以喜歡吃油炸的。
10樓：不想工作的一天
可能是覺得油炸的更好吃吧。所以才油炸著吃而不選擇吃水餃。
11樓：夔恰子
因為日本人不習慣吃這樣的餃子。畢竟飲食有差異。
12樓：網友
這也不知水餃是因為不同的國家有不同的飲食習慣的。
13樓：吹氣球的小男孩
可能是覺得油炸的更好吃吧這也不知水餃是因為不同的國家有不同的飲食習慣的。
14樓：瓶蓋缺塞兒
這是因為它們沒有這麼奢華的條件的，日本是乙個島國，有著很多方面的限制的。
15樓：網友
因為他們平時的飲食習慣比較重口味吧，和我們不一樣。
中國拿餃子當主食，為什麼日本卻拿餃子當菜吃？
16樓：光之綠巨人
有兩個原因：第一，日本的餃子餡都是豬肉，日本人一直以來就把餃子當做菜；第二，在日本餃子比較貴，如果單純把餃子當做主食的話，那吃一頓就要花費不少的錢，一頓餃子人均七八十塊錢。
其實在日本吃海鮮會比較多，而其他的比如說蔬菜水果之類，在日本是比較貴的。像我們吃的西瓜，在日本賣的**很高，在日本吃西瓜還是比較奢侈的。甚至於一些蔬菜水果的**比肉還貴。
日本的留學生說過，他們確實是吃海鮮比較多，蔬菜水果的**比國內貴很多，不過既然能去國外留學，自然還是掏的起這個錢的。
中國與外國的往來越來越緊密，在經濟、文化交流的過程中，飲食習慣就會相互滲透，餃子來到了日本也是搖身一變變成了配菜，要搭配白公尺飯一起吃。日本人對公尺飯愛的深沉，他們不能離開公尺飯。因為日本產出的公尺飯比較優質，日本人吃習慣了，才會有吃拉麵、餃子也要賠公尺飯。
日本的拉麵、餃子一般都比較小份，單吃又吃不飽，這時候來多一碗公尺飯，不貴又能填飽肚子，真的很划算。雖說我們無法適應這種飲食習慣，但是我們也要尊重這種文化的差異。
日本的餃子會比較貴，可能是製作手藝什麼的跟我們不一樣吧。我們也不必覺得人家奇怪，人家可能會覺得我們一頓只吃餃子奇怪呢，不過他們不知道我們的餃子是有很多餡的。
17樓：小點
這種飲食文化是後來不斷流傳下來的，只是一種風俗，沒什麼特別的地方。
18樓：j清如
這就是飲食文化不同咯，麵食在我國通常就是主食，會經常吃到，而日本則沒有吃餃子的傳統。
19樓：泡麵泡著吃
這是兩國不同的習慣，中國拿餃子當主食，日本拿餃子當菜，主要還是日本這些東西比較珍貴。
20樓：天涯談國際
因為在我們中國吃餃子是一件很平常的事情，但是在日本就不同了，所以他們只能當菜吃。
21樓：小戰閒談文化
這個應該是和歷史文化有關，中國人之前是吃不上餃子的，後來越來越富裕就拿他當主食。
22樓：笑飲孤鴻
這和兩個國家不同的文化是有直接關係的，飲食文化是流傳下來的，沒有為什麼，
23樓：loser的無賴
我是覺得這個沒有太多的意義，每個地方都有每個地方的習慣，他們願意把它當做菜餚，那就由他們去唄。
24樓：元寶麻麻小鋪
吃餃子是中國人多傳統了。每個國家都有他們自己的主食，不是所有國家都得餃子當主食。
25樓：不喜歡吃烤包子
日本的物價比較貴，他們只能把餃子放做配菜，中國有傳統把餃子當作主食。
26樓：高調炫耀的曖昧
在日本他們對餃子這個東西，詮釋的還是不夠透徹，就像我們吃國外的食物一樣，乙個地方跟乙個地方的風俗不一樣。
為什麼日本人只是把餃子當做一道菜？
27樓：邊界有你
據《舜水朱氏談記》記載，日本最早吃到餃子的是日本國副將軍（大將軍德川家綱之叔父）水戶侯德川光國。西元1665年，德川光國想要興辦地方學校，於是派人找到了當時流亡長崎的明末學者朱舜水，希望聘請他去江戶（今東京）講學。以此為契機，德川光國吃到了朱舜水獻上的「福包」——以鴨肉、松仁、枸杞等為餡料的餃子。
日本人將餃子和公尺飯放在一頓飯裡的吃法之所以令我們不解，原因就在於我們認為大公尺和白麵是貨真價實的主食。餃子皮既然是面做的，因此理應屬於主食，而且是過去物質比較匱乏的年代裡犒賞自己的佳餚。俗話說得更好，好吃不如餃子，好看不如嫂子。
餃子的地位在北方人眼裡更是沒得說。
而對於日本人來說，相對於正統主食的大公尺，餃子的地位就只能退居二線了。
2000多年前的彌生時代，許多原先生活在中國南方的大陸人移民日本，為日本列島帶來了稻作技術。光有技術還不夠，關鍵還要有適宜的地理氣候條件。日本地處東亞季風地帶，且受海洋氣候影響，全年氣溫較溫和，初夏梅雨季降雨量大，夏季氣溫高，與我國江南地區類似，因此正好適合稻作。
28樓：網友
在日本餃子一般是煎著吃的，並且他們把餃子當做一道菜，配著公尺飯、麵條吃，或者是在喝啤酒時，拿餃子當下酒菜。兩者都是澱粉類食物，也就是說主菜是澱粉，主食還是澱粉，這在中國人看來是不合常理的，那麼日本人為什麼要這麼吃呢？原因恐怕還是要易於感覺缺點什麼心裡不踏實，即便是酒喝完，他們也總是在最後要去吃碗公尺飯或拉麵才能圓滿收場的！
很多日本人不吃公尺飯就會感覺心神不定，這恐怕不是營養上的需要，而是文化方面的原因，以前對日本人來說，所謂飲食主要就是隻吃公尺飯，自古日本人就是以吃公尺飯為主的江戶時代後期日本正處在開啟西方現代化模式前夕，據估算，當時每人每天要食用450克大公尺，而現在人均每日消費大公尺量大約只有150克，而且當時副食品匱乏，遠遠無法與今天相提並論。
29樓：我是老才不壞
日本人的食物結構和他們的飲食文化，和中國人有很大的不同。他們習慣上就不把餃子噹噹成主食。在他們那餃子就是一道菜。
30樓：愛吃瓜的小新新
日本有一種食品會讓你覺得陌生又熟悉，那就是我們日常生活中經常出現的—餃子。
漂洋過海的日式餃子已經慢慢融入日本的飲食習慣，變身成了什麼樣呢？
起源追根溯源，餃子是中國的本土食物，相傳在江戶時期由流亡至日本的明代儒學家朱舜水傳入日本，而第乙個吃餃子的人被認為是德川光國。
太平戰爭之後，在從中國撤離的日本人傳播下，餃子開始漸漸面向大眾，深入到尋常百姓中，成為家家戶戶所接受的日常料理。
改良通常傳入日本之物都會經過一番改造以適應日本人本身的飲食習慣與風俗，那餃子進行了哪些改變呢？
水餃or煎餃？
我們通常食用的餃子以水餃居多，而在日本煎餃卻更受歡迎。
主食or副食？
眾所周知，中國人把餃子當做主食，特別是北方逢年過節餃子是飯桌上的絕對主角。
31樓：匿名使用者
日本人是什麼時候開始吃餃子的眾說紛紜，有人說是朝鮮人最先將中國的餃子帶到了日本，還有人說日本餃子是從俄羅斯餃子上取經而來的，不過最受大眾認可的是日本餃子來自於戰敗後的士兵們，其中以日本宇都宮縣的日本戰敗士兵們做的餃子最為有名，他們被遣返回日本之後仍然念念不忘中國餃子，不僅自己做餃子，而且還在縣裡建立了餃子雕像。幾百萬戰敗後回國的日本人，讓中國餃子傳遍了日本。
一道很火的菜。
日本的餃子以煎餃為主，許多日本人在來中國吃過正宗餃子之前都以為煎餃就是正宗的中國餃子代表，殊不知中國人更愛水餃和蒸餃。日本的煎餃一般可以直接裝在小盤子裡當做花生毛豆一樣的下酒菜，或者配合公尺飯與麵條等作為下飯的良菜。
餃子吃出新口味。
日本人保留了向中國學習而來的豬肉白菜等餡料，但是在蘸料上卻玩出了新花樣，除了能蘸醬油外，還能蘸柚子胡椒、山葵、味噌醬、七味粉、芝麻醬，甚至還有蘸香菜碎的，至於這樣真的好吃嗎？只能是仁者見仁智者見智了。
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