怎麼分辨果蔬脆的質量好壞?

時間 2025-07-23 19:05:08

1樓:網友

答:油炸型的一般是採用油炸脫水工藝,非油炸的採用低溫真空乾燥、微波真空乾燥等工藝脫水。 可以看下食品包裝上的執行標準,標準2種型別的殲枝脆片枝液情況都有氏搭敏。

一般油炸的配料食用油的加入量應該比較高,也可以看下配料表前幾位是不是有食用油,

2樓:天生我才混著過

一看色澤,本色相對好些,太鮮豔的不好,人工色素太多,二看配料表,各種新增劑越少越好。

果蔬脆是健康食品嗎?

3樓:小魚的生活筆記

不是。果蔬脆片是以水果、蔬菜為主要原料,經真空油炸脫水等工藝生產的各類水果、蔬菜脆片的總稱。果蔬在低溫甚至負壓環境下,水分迅速蒸發,再經過油炸烹製,就會變得很酥脆。

絕大多數果蔬脆片產品,在其配料中都會標註有鹽和植物油,且其營養成分表中,脂肪的含量都在10%—30%之間,熱量堪比肥肉。

鈉含量也在10%左右。由於果蔬脆片在生產工藝上需要經過真空油炸而成,不可避免的產品中就會含有大量油脂,且為了使產品達到更好的口感,商家往往還會新增食鹽等物質,這樣一來整個產品的含鹽量、含油量就高上去了。

如果人們大量食用的話,就很可能導致每天的鹽及油脂攝入量超標,就會成為影響健康的乙個隱患。

建議:果蔬脆片不能代替水果。

果蔬脆片作為一種休閒零食,既包含了水果中富含的營養成分,卻也存在含油量高的健康隱患,阮光鋒表示,我們應該正確看待果蔬脆片,它只是一種休閒零食,偶爾吃一次的話是沒有問題的,若是把它當做正常飲食的替代品,大量食用,就會存在健康隱患。

因此,還是建議大家要適量食用。另外,在購買果蔬脆片產品時,也要看一下配料以及營養成分表,選擇含鹽量、含油量低的產品。

另外,阮光鋒還強調,由於新鮮果蔬中含有大量維生素以及其他有益成分,因此,任何果蔬製品都不能替代新鮮果蔬的攝入,市民應該按照膳食標準的要求,增加飲食的種類,儘可能地攝入多種果蔬,而果蔬脆片這類產品僅用在不方便帶水果蔬菜時臨時食用就好。

以上內容參考:人民網-果蔬脆片熱量堪比肥肉。

果蔬脆的營養成分和蔬菜一樣嗎

4樓:照後煦

果蔬脆是指由新鮮的蔬菜水果在真空狀態下脫水製成的零食。

果蔬脆片具有以下四個特點:

1、果蔬脆的顏色,營養讓睜和味道與果蔬相同。

2、果蔬脆除了水分,什麼都沒有減少。

3、製作果蔬脆時採用國際先念畢進的haccp質量控制系統,運仔滑芹用國際先進的雙透雙滲脫水工藝,保留了果蔬中的營養成分和微量元素。

4、果蔬脆的生產工藝流程無膨化過程,使用真空低溫油浴脫水技術,避免產品油炸過程。

果蔬脆有營養嗎 果蔬脆有沒有營養

5樓:生活軌跡

1、有營養,大部分營養都在。

2、經過乾燥脫水等生產環節後,蔬菜水果中的一些較為嬌氣的成分會被破壞,比如維生素c就是其中一種性質不穩定、不耐高溫、很容易被破壞的成分。但是除了維生素c之外,果蔬中的其他成分,比如蛋白質、礦物質、膳食纖維、糖分以及維生素b、d等其他較為穩定的成分則會被濃縮保留。尤其是含量豐富的膳食纖維、鈣鐵鋅硒等礦物質,經過乾燥脫水,果蔬中的這些營養成分被濃縮,因此,果蔬脆片也是補充膳食纖維和礦物質的很好**。

果蔬脆是油炸的嗎?吃完會胖嗎,果蔬脆片吃了上火嗎?是用油炸的嗎?

王培信 蔬菜脆片是油炸的嗎 其實是油炸的,只是說的是真空油炸,不過為了味道,還是會加很多的新增劑的。1 蔬果脆產品在多樣化方面做得不錯,原料種類波及範圍很廣,例如常見的南瓜 秋葵 心裡美蘿蔔 香菇 胡蘿蔔 青蘿蔔 紫薯 香蕉 蘋果 大棗 黃桃 青豆等都可以被做成各種 脆幹 2 一般的食材有了油 有了...

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